- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hoa từ mùa hè hoặc mùa đông squash là ăn được và ngon. Squash blossoms đến trong sắc thái khác nhau của màu vàng và màu da cam, với hương vị mà gợi ý của bóng quần chính nó. Họ có thể tìm thấy từ cuối mùa xuân qua sớm rơi vào thị trường sản phẩm chuyên môn cũng như thị trường tiếng Ý, tiếng Latin và tiếng philipin. Squash blossoms là tự nhiên mềm và hơi nhao, nhưng chọn những người mà nhìn tươi, với chồi đóng cửa. Họ đang vô cùng dễ hỏng và phải được lưu trữ trong tủ lạnh cho không nhiều hơn một ngày. Squash blossoms có thể được sử dụng như một trang trí (toàn bộ hoặc slivered) cho hầu như tất cả mọi thứ từ súp cho món ăn chính. Họ cũng thêm màu sắc và hương vị xà lách. Phương pháp nấu ăn chúng phổ biến nhất là sautéing, thường xuyên sau khi lớp phủ Hoa với một đập ánh sáng. Squash blossoms đôi khi nhồi với thành phần như pho mát mềm trước khi nướng hoặc bột bánh nhúng và chiên. Chúng chứa các vitamin a và C, cũng như sắt và canxi. Xem cũng Hoa, ăn được.
Industry:Culinary arts
Một nhiệt kế được thiết kế để đọc nhiệt độ lò, thường không chính xác được chỉ định bởi quay số lò nướng. Nhiệt độ sai lò có thể tạo ra tất cả các loại havoc ẩm thực, từ các trung tâm gooey trong món nướng để đốt cháy hoặc sấy của một loạt các loại thực phẩm. Nhiệt kế lò nướng có thể khác nhau trong chất lượng, và do đó, giá. Nhiệt kế mùa xuân-phong cách có sẵn trong hầu hết các siêu thị có thể trở nên không đáng tin cậy với một lắc bật ra nhỏ hoặc sử dụng liên tục. Nhiệt kế lò thủy ngân, có sẵn trong các cửa hàng cung cấp gourmet, chính xác hơn và đáng tin cậy. Xem thêm nhiệt kế kẹo; tủ đông lạnh/tủ lạnh nhiệt kế; nhiệt kế thịt.
Industry:Culinary arts
ค็อกเทลการได้ยิน น้ำมะนาว น้ำตาล และ โซดา ที่ทำงานในแก้วสูงเหนือน้ำแข็ง เพิ่ม เมื่อไข่ขาว เครื่องดื่มเรียกว่า fizz การเงิน น้ำส้มดอกไม้เพิ่ม และครีม หรือนมกับการแปลงเงิน fizz ลงในรามอสเป็นหีบ fizz ต้นฉบับวออร์ลีนส์สร้างขึ้นใน 1800s ล่าช้าโดยแถบเจ้าของสมเด็จพระเจ้าเฮนรี Ramos
Industry:Culinary arts
เรียกว่า littlenecks บนชายฝั่งตะวันออกและแปซิฟิก littlenecks กก เหล่านี้เล็ก hard-shell clams มีเส้นผ่าศูนย์กลางของเชลล์ของน้อยกว่า 2 นิ้ว พวกเขากำลังมักจะสงวนไว้สำหรับการรับประทานบน shell ครึ่ง ดูหอย
Industry:Culinary arts
1. Yoğun tatlı, küçük Yaban Çilekleri Fransa . 2. a renksiz, çilek aromalı eau de vie.
Industry:Culinary arts
1. Kızarmış veya pişmiş ve bir meze, garnitür ya da tatlı (bağlı, dolum ve boyutu) olarak (genellikle bir ciro gibi şeklinde) tatlı veya lezzetli doldurulmuş pasta. 2. Küçük, kısmen pişmiş tereyağı gevrek kadar usanmış patates topları.
Industry:Culinary arts
எனவும் அழைக்கப்படும் Alaska cod, கருப்பு cod மற்றும் butterfish, இந்த sablefish என்பது உண்மையில் neither ஒரு cod அல்லது ஒரு butterfish. இது 1 10 பவுண்ட் அளவு வரம்புகளை மற்றும் அணை பசிபிக் கடற்கரைப் ஆழ தண்ணீரில் உள்ள காணப்படவில்லை. குளிர்பான textured மற்றும் லேசான flavored, sablefish , வெள்ளை உடல்களும் உள்ளது. அதன் அதிக கொழுப்புச் உள்ளடக்கம் தயாரித்தது வெளிப்படையாக புகைபிடித்ததற்காக பிறந்தவர்களை மீன் மற்றும் விற்கப்பட்டால் வரி அது உள்ளது பொதுவாக விதிக்கப்படும் ஆக smoked கறுப்பு cod. Sablefish கிடைக்கப்பெறும் year-round முழு, வாங்கிக் உள்ள fillets மற்றும் steaks. அது முடியும் தயாராக இருப்பது வழிகள் பண்டல், broiling அல்லது frying உள்ளிட்ட பல வடிவமைப்புகளிலும். மீன் இதையும்.
Industry:Culinary arts
Pastry-dough வட்டங்கள் அல்லது எண்களுள்ள உள்ளன மூடப்பட்டிருந்த ஒரு விற்பனையிலும் அல்லது savory நிரப்பிகளையுடைய, பின் folded உள்ள ஒரு pastry ஒரு முக்கோணம் அல்லது semicircle வடிவத்தை உருவாக்க பாதி. , ஓரத்தை வழக்கமாக pinched அல்லது தரகர்களுக்கு இருந்து நிரப்பிகளையுடைய தடுக்க crimped. Turnovers இருக்கலாம் baked அல்லது deep-fried. அவர்கள் முடியும் வரம்பை இருந்து இந்த அமைப்பு அளவு 6 அங்குலம் முழுவதும் செய்ய மற்றும் முடியும் இருக்க கார்நெலியஸ் appetizers, விவாதித்த entrées அல்லது கனி அல்லாதவையாகவும் கொள்ளப் படுகின்றன.
Industry:Culinary arts
சிறு pasta பல்வேறு fillings stuffed, மேல் folded மற்றும் [தொகு] உசாத்துணை க்குள் மோதிரத்தில் அல்லது ஹாட் வடிவத்தை. Tortelloni பெரிய பதிப்பு உள்ளன.
Industry:Culinary arts
Một fortified rượu ngọt thường xuyên nhất phục vụ sau bữa ăn. Nho rượu được thêm vào rượu partway thông qua quá trình lên men, dừng quá trình tại một điểm nơi rượu vang có nhiều vị ngọt và rượu (18 đến 20 phần trăm). Port rượu có nguồn gốc ở thung lũng Douro ở miền bắc Bồ Đào Nha; cảng tốt nhất vẫn còn đến từ khu vực đó. Tên có nguồn gốc từ thực tế là các loại rượu vang được vận chuyển ra khỏi thành phố Oporto, Bồ Đào Nha, và trong thực tế, rượu vang như vậy có nhãn "Porto," chứ không phải là "cảng. "Có rất nhiều loại cổng và các nhãn khác nhau có thể khó hiểu. Các tốt nhất và đắt nhất là Vintage cổng, được làm từ nho của một vintage đơn, đóng chai trong vòng 2 năm. Rất tốt nhất trong số này có thể độ tuổi 50 năm hoặc nhiều hơn. Hậu đóng chai Vintage cổng và các đơn Vintage cảng cũng được làm từ nho của một vintage duy nhất (mặc dù nho không của như cao một chất lượng như những người cho vintage Ports). Hậu đóng chai Vintage cổng tuổi gỗ cho đến 6 năm, trong khi đơn Vintage cổng đã được gỗ-tuổi ít nhất là 7 năm. Cả hai đều đã sẵn sàng để uống khi đóng chai và không có tiềm năng lão hóa của Vintage cổng. Tawny cổng là một sự pha trộn của nho từ nhiều năm khác nhau và có thể được tuổi gỗ cho miễn là 40 năm. Họ đang màu màu sắc và sẵn sàng để uống khi đóng chai. Vintage nhân vật cảng là về cơ bản chất lượng cao Ruby cổng, được coi là các lớp thấp nhất của cảng. Họ đang pha trộn từ một vài kinh và gỗ-tuổi, nhưng không gần như miễn là Tawnies. Họ đang nhẹ nhất và fruitiest trong hương vị và sẵn sàng để uống khi đóng chai. Trung tâm triển lãm người Mỹ đã đóng chai vintage cổng từ thập niên 1970.
Industry:Culinary arts
