- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. Kuivattu luumu. Kuivattujen luumujen voidaan jäljittää takaisin roomalaisvallan ja ovat jo pitkään olleet Suositut pohjoisen Euroopan talvi-hedelmä, koska ne voidaan tallentaa ilman ongelma. Vaikka kaikki luumu voidaan tehdä prune, joiden suurin maku makeus ja kiinteydenmenetyksellä sopivat parhaiten kyseistä käyttöä varten. Kaupallinen vedenpoistokäsittelyyn on korvattu, sun kuivaus kuin ensisijainen menetelmä tuottaa kuivattujen luumujen. Paras luumujen löytyy syksyllä, vaikka ne ovat käytettävissä ympäri vuoden. Kuivattujen luumujen tulevat eri koot ja niissä lukee yleensä määrittelyn mukaisesti pienten, keskisuurten, suuret, ylimääräiset suuret ja jumbo. Ostaessaan luumujen Etsi ne, jotka ovat hieman pehmeä ja jokseenkin joustavaa. Ne on sinertävä musta ihon ja voidaan Jumalallenne vapaasti. Tallentaa ne ilmatiivis paikassa, kuiva (tai refrigerate) enintään kuuden kuukauden ajan. Kuivattujen luumujen voi syödä käsistä tai erilaisissa makea ja savory ruokia. Prune pähkinäsoseet, jotka löytyvät purkit useimmat supermarketeissa, on yleisesti ottaen slipcaseen (pääasiassa mukaan California Prune Board) rasvan varajäsen. Lasittamatonta tavaroiden korvaamalla prune pähkinäsoseet voista tai muiden rasva voi vähentää kolesteroli nolla ja mielensä jopa 30 prosenttia. Pähkinäsoseet edistää kosteus, hieman chewy materiaalikuvio ja pruny maku, joka voi olla mieto sen maltillisesti aggressiivista, riippuen siitä, toinen suoritinmallia elintarvikkeessa. 2. a erilaisia Italian luumu. 3. Prune , Ranskan, sana tarkoittaa "luumu," vaikka pruneau tarkoitetaan "julkistamia. "
Industry:Culinary arts
Whetstones kutsutaan myös oilstones, ovat suorakulmion muotoisiin lohkoihin, jotka on valmistettu erittäin kova Tekokorundi (piikarbidin koostumus). Ne ovat hieno martioitu usein yksi puoli hieman pitempiä kuin muut. Veitset olisi määräajoin löydät, pitämään ne todella jyrkästi whetstones. Tämä tehdään ensin voiteluöljyn öljyn ja veden kivi sitten veitsi terä hieman paine piirustuksen koko whetstone noin 20 asteen kulman. Tekee tässä 5-6 kertaa veitsi kummallakin puolella on riittävä. , Jos whetstone työmarkkinaosapuolet ovat erilaisia textures, tämä toiminta olisi suoritettava ensin vedoksiin puolella ja puolella voidaan määrittää valmiiksi. Tämä antaa the knife vielä voimakkaampaa reuna. Veitsen Terävyys terä voidaan ylläpitää käyttämällä teroitus teräksen ennen kuin kunkin käytetään.
Industry:Culinary arts
Pieni, runsaasti rasvaa suolaisen veden kala todetun runsauteen Portugalin Skandinaviassa Euroopan Atlantin rannikon edustalla. Vaikka eurooppalaiset voi ostaa tuoreita sardiinien heinäkuuta joulukuuta, se on yleensä säilyke-, öljy- tai tomaattierän kastike kuten sardiineista. Katso myös kalat.
Industry:Culinary arts
廣東話的"心的喜悅"、 點心包括小的、 令人垂涎的菜肴，如蒸或煎餃子、 蝦球、 饅頭和中國糕點。點心 — — 標準票價在茶館 — — 能享受任何一天的時間。與大多數不同 餐飲場所、 點心食堂中的伺服器不接受訂單，本身。 相反，他們步行車或廚房新鮮食品託盤與表之間。食客只需指向他們想要的專案，送達小板上或在籃子裡。每項通常都有固定的價格。在用餐結束，檢查總結計數的桌上的菜。一些點心餐廳添加每道菜的價格仍在桌上，他們被清空結算菜肴的檢查。
Industry:Culinary arts
廣東話的"心的喜悅"、 點心包括小的、 令人垂涎的菜肴，如蒸或煎餃子、 蝦球、 饅頭和中國糕點。點心 — — 標準票價在茶館 — — 能享受任何一天的時間。與大多數不同 餐飲場所、 點心食堂中的伺服器不接受訂單，本身。 相反，他們步行車或廚房新鮮食品託盤與表之間。食客只需指向他們想要的專案，送達小板上或在籃子裡。每項通常都有固定的價格。在用餐結束，檢查總結計數的桌上的菜。一些點心餐廳添加每道菜的價格仍在桌上，他們被清空結算菜肴的檢查。
Industry:Culinary arts
Yleinen termi, joka soveltaa kaikkiin kuuma, punainen chili peppers useita lajikkeita. Yleisin lomakkeet ovat paprikajauheen ja paprikassa hiutaleina.
Industry:Culinary arts
Kiinan astia keitettyä nuudelit yhdistää eri stir-fried ainesosat, kuten kanan, sianlihan ja vihannesten. Lämpimät nuudelit ovat kuuma, stir-fried-valmistusaineita heitit viime hetken vain, kunnes ne on lämmitetty kautta ja päällystetty stir-fry kastikkeella.
Industry:Culinary arts
Stir-fried Kiinan astia, jotka sisältävät materiaalit silputaan sianlihaa, scallions, tiger lily silmut, puunkorvat ja eri mausteet. Tätä seosta on salattu munia, pieni ohut pannukakkuja (kutsutaan moo shu pannukakkua tai Pekingin doilies) kuumavalssattujen ja tiedoksi kuuma.
Industry:Culinary arts
நூலின் 1. ஒரு பெட்டக, [தொகு] வழக்கமாக distinctively உசாத்துணை, எந்த க்குள் ஒரு உணவு வைக்கப்படும் அந்த பெட்டக வடிவத்தை எடுக்க வேண்டும். Molds உள்ள சிறு, தனி candy அளவு molds இருந்து பெரிய pudding molds அளவு வரம்பை முடியும். (பால்பவுடர், chocolate, ஐஸ் கிரீம், aspic, pâté அல்லது போன்ற ஒரு gelatin அடிப்படையிலான dessert) உணவு மறுத்தார் அல்லது, mold-க்குள் ஒன்றும் இடிந்து விட்டன, பின் customarily refrigerated வரை காலக்கட்டத்தில் உறுதியான போதுமான அதன் வடிவத்தை நடத்த. 2. , பூர்த்தியான dish இத்தகைய பெட்டக செய்துள்ளீர்கள். 3. எந்த ஆயிரக்கணக்கான பூஞ்சான் உணவு உருப்படிகளை அவர்களப் போன்ற வளர ரகம், cheese, fruit மற்றும் ஜாம். Molds வளர சிறந்த போது, உணவு acidic உள்ளது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் உள்ளது உற்சாகமான, சேறான மற்றும் கருத்த, கொண்டு சில ஏர் புழக்கத்தில். Mold reproduces இருந்து எந்த கார்டியோ மூலம் காற்று வரை அவர்கள் கண்டுபிடிக்க வலது உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் germinate அதன் spores . பெரும்பாலான molds பாணியுள்ள nuisances உணவு spoil ஆனால் உள்ளன தீங்கான உள்ளன. இந்த தரக்கூடிய மக்களிடையே molds roquefort மற்றும் stilton போன்ற அற்புதமான நீலம் cheeses உருவாக்க purposely பெரும் பெறுவோருக்கு, மற்றும் வருகின்றன என்று எந்த camembert, அதன் distinctive flavor வழங்கி rind உயரம் வளரும். v. mold செய்ய படிவம் உணவு-distinctive வடிவத்தை ஒன்று கை-அமைக்க (போல் கொண்ட ஒரு அவர்களப் dough) மூலம் அல்லது மூலம் க்குள் அலங்கரிக்கப்பட்ட mold (போல் கொண்டு aspic) pouring மற்றும் பால் குளிரூட்டும் அல்லது வரை நிறுவனம் சிறப்பான தடுத்து நிறுத்தல்.
Industry:Culinary arts
鑄鐵或鋼壺和已完全包覆明亮的彩色釉層薄的鍋。搪瓷器皿是好熱導體，易於清潔並不與傳授異味的食品進行交互。淺色漆表面不好棕色的食物 ； 他們還會變色長期使用。搪瓷器皿導致溫度過高可能會導致在表面裂紋。必須採取 照顧不到使用磨料磨具清潔牙釉質，因為它很容易刮傷。
Industry:Culinary arts
