- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
En cocktail laget med hvite Creme de menthol, cointreau og sitron juice ristet med is, deretter anstrengt i et Stam cocktail glass. Se også rosa dame.
Industry:Culinary arts
En rekke sjampinjong også kjent som sky øret, treet øret (større, tykkere prakteksemplarer) eller sølv øret (albinos). De har en litt crunchy tekstur og delikat, nesten blid smaken som absorberer oftere enn ikke smaken av jo mer sterkt flavored ingredienser som de er tilberedt. Asiatiske markeder selge frisk og tørket tre ører, sistnevnte som, med unntak av albino-varianter ligne brownish svart, tørket sjetonger. På å gjenoppbygge nordalliansen de øke 5-6 ganger i størrelse og ligne formen på et øre. Wood ører er populære i stir-fries og supper og er ofte kombinert med tiger lily knopper. Se også sjampinjong.
Industry:Culinary arts
1. En saus – vanligvis kaldt – brukes til å frakk eller toppen salater og noen kalde retter av grønnsaker, fisk og kjøtt. 2. a blanding brukes til ting fjærfe, fisk, kjøtt og grønnsaker. Det kan tilberedes separat eller i maten der det er fylt. Dressings (også kalt stuffings) er vanligvis godt erfarne og basert på Brød crumbs eller kuber – selv om ris, poteter og andre matvarer brukes også.
Industry:Culinary arts
En nederlandsk spesialitet er en gouda-OST fondue, servert med stekt eller kokte poteter og biter av rye brød.
Industry:Culinary arts
En liten pensel som brukes for å bruke etterhvert utviklet til brød, kaker, informasjonskapsler, etc. enten før eller etter bakervarer. Best all-purpose størrelse har en bredde på 1 til 1 1/2 tommer. Pastry børster kan gjøres av nylon bust, sterilitet naturlig bust eller gås fjær. Naturlig-med naturlige pigger børster anses best fordi de er mykere og holde mer væske. Gås fjær er utmerket for egg etterhvert utviklet fordi de forlater en tynn, selv belegg. Vanskeligere nylon bust vil vare lenger, men kan smelte Hvis du ved et uhell rørt til en varm overflate. Mykere bust er særlig ønskelig for delikat unbaked bakverk der vanskeligere bust kan etterlate uønskede merker.
Industry:Culinary arts
Navnet stammer fra Tamil, et folk inhabiting sørlige India og området rundt, og betyr "pepper vann. "Denne suppe er basert på en rik kjøtt eller vegetabilske kjøttkraft svært krydret med curry og andre krydder. Det vanligvis inneholder biter med kylling (noen ganger andre meats), og kan også inkludere ris, egg, kokos filler og selv krem.
Industry:Culinary arts
Hvis du vil legge til en Hevemiddel i en blanding som en batter eller dough for å gjøre det stige. Se også Hjortetakksalt; baking powder baking soda; egg; gjær.
Industry:Culinary arts
En høy, avkjølt cocktail laget med brennevin (gin, rum, vodka, whiskey eller brandy), sitronsaft, sukker og brus, vann, og garnished med sitron skive. Drikke serveres i et 10 - til 12-unse "collins" glass. Er den mest populære av dette sjanger er Tom Collins, som er laget med gin, og sies å ha fått navn for oppretteren.
Industry:Culinary arts
En Lim inn laget av ansjos, hvitløk og noen ganger, olivenolje. Det brukes vanligvis til å spre på toast eller brød.
Industry:Culinary arts
