- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Paksu, pureed seosta paahdetut munakoison, tomaatin, Sipuli, oliiviöljyn ja eri mausteet. Kylmän tai hieronnasta kuin huoneenlämmössä tai levitä.
Industry:Culinary arts
Melko yksinkertainen työkalu koostuvat kahdesta liitetty hinged kahvat, yksi rengas lopussa, toiselle Tylppä prong kanssa. Oliiviöljyn tai kirsikka sijoitetaan Ring ja kahvat ovat pienennetty yhdessä pakoteta kautta hedelmien prong ja takia pit Ring läpivienti. Pitters (kutsutaan myös stoners) tulevat eri mallit ja koot. Ne löytyvät gourmet kaupoissa ja tallentaa monia osasto keittiö-osassa.
Industry:Culinary arts
דמוי תיק עם שני קצוות פתוחים. הקטן הקצה המחודד, להיות מצויד עצות דקורטיבי בגדלים שונים, עיצובים, בעוד doughs, קצפת, מילויים, וכו '. הם spooned לתוך בסוף גדולים. כאשר הוא מכווץ את התיק, התוכן נאלצות דרך העצה. שקיות זילוף יש המון רב של שימושים כולל קישוט עוגות, ויוצרים מאפים, או קבצי cookie וצנרת גבולות מקושטים. בגדלים שונים והם יכולים להתבצע במגוון חומרים, כולל ניילון, שלאורכם פלסטיק כותנה או בד, פוליאסטר פלסטיק. מאפה תיקים ניתן למצוא חנויות גורמה, כמה סופרמרקטים ובמקטע מחבתות של רוב כלבו.
Industry:Culinary arts
Gastropod mollusk (ראה שני רישומים) נמצאו לאורך חוף של קליפורניה, מקסיקו, יפן. חלק אכילים הוא השריר adductor, רגל רחבה בו ברגשותיו דבק סלעים. עם כל שריר, הבשר קשה, להיות הלם כדי tenderize אותו לפני הבישול. ברגשותיו, נפוצה מאוד הסיני והיפני בבישול, ניתן לרכוש טריים, מקופסא, מיובשים או אנטיפסטי. ים טריים יש ריח מתוק, לא שורצי־הדגים שליד. עליו גם להיות חי — השריר חשוף עליך להעביר כאשר נגע. לבחור אלו קטנים יחסית, להכניס למקרר בהקדם האפשרי. קוק ברגשותיו בתוך יום הרכישה. ברגשותיו טריים מבושלים ברוטב הטובה ביותר, להיות בישל מאוד בקצרה (20 עד 30 שניות בכל צד) או הבשר toughen במהירות. ברגשותיו מכונה ormer בתעלה האנגלית, awabi ביפן, muttonfish באוסטרליה, paua בניו זילנד. קונכייתו וזוהרים מהווה מקור שיבוצים. ראה גם רכיכה.
Industry:Culinary arts
צרפתי עבור "משבצת", tuile הוא קובץ cookie וחדים דקים הממוקמים מעל לאובייקט מעוגל (כמו מערוך) מה עדיין חם מן התנור. (יש גם כייר tuile מיוחדים, שדרכה אפשר למקם קבצי ה-cookie חם. ) לאחר cooled ונוקשה, קובץ ה-cookie דומה קרמיד מעוקל. Tuile הקלאסי עם שקדים כתוש אך קובץ ה-cookie יכולה גם להיות בראוה תפוז, לימון, וניל או אגוזים אחרים.
Industry:Culinary arts
Erittäin kokenut peitatut vihannesten relish. Käytetään vihannesten vaihtelevat reseptin resepti ja sisällyttää tomaattien, paprikat, sipulit, zucchini, kurkkua, kukkakaali, pavut jne.
Industry:Culinary arts
זני ברזל או ברזל יצוק, שנודע מוליכות חום מצוין בשני סירים ומחבתות. Ironware המודרנית preseasoned או מצופה עם קוניה אמייל עבה. ציפוי היתרון האמאיל הוא הקלות שבה הוא מנקה. שבהן מיושן ברזל unseasoned סירים ומחבתות חייב להיות מתנהלים לפני השימוש. ראה גם העונה.
Industry:Culinary arts
כדי בשר חום במהירות במינים הוא חום גבוה מאוד או ומטגנים, תחת broiler של או בתנור חם מאוד. האובייקט של כובש היא הגושפנקה של המיצים של הבשר, וזו הסיבה טבחים הבריטי לעיתים קרובות משמשת המילה "חותם" מתכוונים לאותו הדבר.
Industry:Culinary arts
כמו מקרוני בן הדוד שלו, ספגטי עשויה סולת ומים. ביצים ולעיתים נוספים. השם של פסטה זה מגיע מהמילה האיטלקית "מיתרים", באופן כללי ספגטי הוא בצורה של גדילי ארוכות ודקות, אשר עגול, מלא. Spaghettini הוא ספגטי דק מאוד (אך עבה יותר vermicelli). Spaghettis מסוימות — כגון פטוצ'יני לינגוויני — הם שטוח ולא עגול. לעומת זאת, fusilli היא צורת הספירלה, במקום להיות ישרים.
Industry:Culinary arts
בדרך כלל מוגש עם פסטה, ברוטב הוא mélange חריף של עגבניות, בצל, צלפים, זיתים שחורים, אנשובי, אורגנו ושום, כולם מבושלים יחד בשמן זית. a מאכל בתפריט תוארה alla puttanesca אותות מוגש עם רוטב זה. Puttanesca השם הוא נגזרת של puttana, כלומר באיטלקית "זונה. "לדברי סיפור אחד, השם אומרים מקורו בעובדה ניחוח עז של רוטב זה היה כמו שיחה של סירנה אל האנשים שביקר כזה"גברות של הנאה. "
Industry:Culinary arts
