- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
American Indians, jolla on Kypsennetty liha tai kalojen antamista tuomioista Kypsentämiseen menetelmä — yleensä paistamisen tai broiling mukaan — puinen aluksella. Planking välitä ylimaallista soupçon puun maku ruokaa. Kuten "planked", valmisateriaan tällä tavalla tarkoitetut elintarvikkeet.
Industry:Culinary arts
Leivän muruina käytetään Japanin ruoanlaittoon varten päällystäminen paistettu elintarvikkeisiin. Ne pitempiä kuin tavanomaisesti käytettäviä Yhdysvalloissa ja luoda deliciously rapea crust. Aasian markkinoilla myytävien Panko.
Industry:Culinary arts
Latinalainen kantaluvun tarkoitettu "pääkansio," Retiisi on itse asiassa kasvien sinappi-tuoteperheen pääkansio. Sen ihon voi vaihdella White värillisinä punainen, purppura musta (ja monet sävyjen välissä). Muodon ja koon, Retiisi voi olla pyöreä, soikea tai teurastaa ja suorittaa Toistoala karttapallot 1/2 tuumaa halkaisijaltaan, carrotlike jättiläisiä (kuten daikon) 1 1/2 jalkaa pitkä. American markkinoilla todettu yleisin lajike on globular tai soikion muotoinen punainen nyljetty Retiisi, joka vaihtelee koon että pienten kirsikka, pieni oranssi. Että maku voidaan lievät peppery tekijät, kuten lajikkeen ja ikä. Saatavilla ympäri vuoden, retiisit myydään molemmat leikata (muovinen pusseihin) ja vihreät ja juuret. Niitä, jotka tuntevat sitovasti kun varovasti pienennetty Valitse. , Jos Retiisi antaa paine, sisustus on todennäköisesti ytimekkäillä Terävät sijasta. Liitetty lehdet olisi oltava vihreä ja rapeaksi. Poistaa ja hylkää lehdet ja refrigerate retiisit muovisten pussiin enintään 5 päivää. Pestään ja leikkauksen pääkansion päättyy juuri ennen käyttöä. Varten lisätty crispness, vedessäolo retiisit icewater pari tuntia. Vaikka retiisit usein käytetään raaka salaatteja, garnishes ja cruditéS, ne voivat myös keitettävä. Retiisi halkaisijoiden voidaan käyttää peppery Pystyviiva salaatteja ja kuorrutuksessa eri kylmä ja kuuma ruokia. Ne löytyvät erikoisuus tuotteiden markkinoilla, Terveysruoka kaupat ja jotkin supermarketit .
Industry:Culinary arts
באופן מסורתי, שימש ב למשקפיים, pfeffernüesse (ב גרמנית "peppernuts") פופולריים מאוד במדינות רבות באירופה. שיחה נורמנית ממוצא סקנדינבי pepperkaker קבצי cookie בנורווגיה, pepparnotter בשבדיה ו pebernodder בדנמרק. אלה עוגיות בצורת כדור קטנטן מלאים תבלינים כמו קינמון, הל, ג'ינג'ר המרכיב שעבורו אתה בשם — פלפל שחור.
Industry:Culinary arts
מתורגם כ "תפוחי אדמה של אנה", זה מאכל צרפתי קלאסי היא הכנה פשוטה של שכבה דקה תפוחי־אדמה אפוי בצלחת מאכל או עוגה רדוד. שכבות של תפוחי אדמה buttered, בוזקים מלח ופלפל. המנה מכן מכוסה באופן הדוק עם רדיד אלומיניום והחלק העליון לרכיבי סיכון. לאחר האפיה, המנה היא הפוכה על צלחת הגשה, התברר תפוחי האדמה. תפוחי אדמה שנוצר "עוגה" הוא חום, חדות מבחוץ ורך buttery מבפנים. גזירה של אותו לתוך הפרוסות לשרת.
Industry:Culinary arts
אין ספק stinkiest של גבינות מדיפה ריח חזק, limburger יש קליפה הנע בצבע צהוב חום-אדמדם, הפנים צהוב, pasty. זה גבינה חזקה, pungently בטעם שוקולד זני החלב של פרה והוא הבשיל רך ל-3 חודשים. אף היא מקורה בבלגיה כעת הופכת גם בארצות הברית, רוב limburger מגיע מגרמניה. יבוא המשך משתבחים עם הזמן במהלך ההעברה, עם זאת, ולעתים קרובות מגיעות הדיפו devastatingly. אבל בהחלט מחולק לקטגוריות בקרב אלה מזונות שמיקומם "טעם נרכש", limburger בעלת הקמרונות והכתלים מאווררים. מוגש בצורה הטובה ביותר עם טעם מלא אוכל ומשקאות כגון בצל, לחמים כהה בירה כהה. ראה גם גבינה.
Industry:Culinary arts
קפה חזק מאוד שבוצעו על-ידי הבאת דק האדמה קפה (ולפעמים גם תבלינים כגון הל, קינמון או אגוז מוסקט), סוכר, מים לרתיחה שלוש פעמים, ולאפשר לו נחמד מאוד בקצרה בין boilings. קפה טורקי מיוצר מיוחד ארוך-הטיפול, פתוח, פליז או נחושת סיר נקרא jezve או ibrik ושירת ב כוסות זעירות מיד לאחר שניהלתי השלישי. בממחטה תוסס טפסים במשטח של הקפה נאמר להיות סימן של מזל טוב לכל מי מקבל חלק ב גביע שלהם. אפשר כמה רגעים אחרי קפה טורקי ויוצקים לתת את המתחם להתיישב. ראה גם קפה.
Industry:Culinary arts
Vaikka on noin 50-suu yksilöitä — ja huolimatta siitä, että se on myös kutsutaan devilfish — tämä hirviö of the deep ei ole erityisen pelottava ja saavuttaa harvoin nähnyt filmit koon. Se, suurin reach vain 1-2 jalat (tentacles laajennettu) ja punnitaan noin 3 puntaa. Mollusk-perheen pääjalkaisten luokan jäsen, Kalmarin ja Mustekala on meritursaan liittyvät. Sen monipuolisen ruokavalion venussimpukat ja kampasimpukoita antaa erittäin flavorful lihan, että vaikka rubbery, on erittäin suosittu Japanissa ja Välimeren maat. Predressed tuoreen ja jäädytetyn meritursaan on käytettävissä Monet supermarketit ja erikoisuus kalojen markkinoilla. Kuten useimpien lajien, jotka ovat nuorempia ja pienempi ovat enemmän tarjouksen. 8 Tentacles ja elin, johon ne on liitetty ovat syötäviä, mutta silmät, suuhun alueen ja sisäelimet hylätään. Muste-sac on musta neste, jota voidaan käyttää väri ja maku elintarvikkeisiin, kuten makaronivalmisteet, keitot ja stews. Smoked ja säilyke meritursaan ovat myös käytettävissä. Octopus voi syödä eri tavoilla, mukaan lukien raaka, keitetty ja marinoidaan, gisado, deep-fried tai enemmän mature yksilöt, simmered tai keitetyt useita tunteja. Katso myös äyriäisissä.
Industry:Culinary arts
Läpikuultava, hyytelömäiset kakku, valmistettu yamlike mukula tärkkelystä tunnetaan Paholaisen kieli. Vaikka konnyaku on havaittavissa maku, se absorboi helposti, johon se on lisätty simmered ruokia makuja. On kahdentyyppisiä — shiru konnyaku, hienostunut helmenvalkoisiksi versio ja kuro konnyaku, puhdistettuna kakku tumma kirjava sen kanssa. Aasian markkinoiden jäähdytettyjen osa on Konnyaku. Katso myös shirataki.
Industry:Culinary arts
Puddinglike leipä, yleensä cornmeal perusteella ja Pataruoka-astia baked. Spoon leipä on yleensä palveli side-astia ja itse asiassa, on niin pehmeää, että se on syödä lusikalla tai Haarautuma kanssa.
Industry:Culinary arts
