- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Particularmente popular na culinária japonesa, kombu é um dos dois ingredientes básicos utilizados para dashi (caldo). é um marrom escuro longo para algas tornam-negro, que, após a colheita, é dobrada em folhas e secas ao sol. Kombu é vendido nos mercados de alimentos saudáveis e japonês e quando armazenado não foi aberta em um lugar seco vai manter indefinidamente. Após a abertura, loja em um fresco, seco lugar por até 6 meses. Kombu tem uma cobertura de pó branco natural que proporciona sabor considerável. Por esse motivo, a superfície deve ser levemente varrida, não lavados. Kombu é usado para dar sabor aos alimentos cozidos, bem como para sushi. Tem às vezes em salmoura e usado como um condimento. Kombu é também chamado simplesmente de alga marinha.
Industry:Culinary arts
אחת מחמש "אמא רטבים," ולוטה הוא רוטב לבן המבוסס על מניות. ניתן לבצע מכל עוף או וואל במלאי או דג fumet לעבות עם רביכה לבן. החלמונים enrichments כגון ביצה או קרם לעיתים גם נוספים. רוטב ולוטה הוא הבסיס עבור מספר של רטבים אחרים. ראה גם רוטב.
Industry:Culinary arts
רק על 6 מ מ בקוטר 1 ל 1 1/2 אינצ'ים ארוך, זה צ'ילה הזעירה ערכות האגרוף לוהט אשר לא מפזרים עם בישול. את הטווחים דק-fleshed צ'ילה תאילנדי בצבע מירוק לאדום כאשר בשלים במלואם. הוא תוספת פופולריים רבים מנות מדרום-מזרח אסיה. ראה גם צ'ילה.
Industry:Culinary arts
המעובד עם בשר מומלחים, היום זה קלאסי החוף המזרחי בדרך כלל מכיל סטייקים, חם או בשר חזיר מומלח. פריטים נוספים כגון עוף, כרוב, תפוחי אדמה, parsnips, בצל, גזר סעודה נוספת בזמנים שונים, לאט קהינגה יחד ליצירת זו ארוחה אחת-סיר דשנה. באופן מסורתי, ניו אינגלנד boiled ארוחת הערב מלווה חזרת הגינה, חרדל.
Industry:Culinary arts
מונח זה בהגדרתן בירה עדינה במיוחד הרתיח ב פילזן, ברפובליקה הצ'כית. היום, עם זאת, בדרך כלל הכוונה היא כל בירה לאגר בהיר, חיוורת.
Industry:Culinary arts
פופולריים במיוחד ברחבי הדרום, העוגה הזו לבן או צהוב בשכבות עם תערובת קוקוס, אגוזים, פירות יבשים, מכוסה frosting לבן מטרפה. ליין עוגה אמר שהמאמינים כורכים קלייטון, אלבמה, בעת שיצר, אמה Rylander ליין, זכה בפרס של אותו ביריד המדינה.
Industry:Culinary arts
Tämä Tyynenmeren hard-shell clam pidetään yhtenä kalleimmat sen Tyylilaji. Valitettavasti, se on myös myöhemmin jollakin scarcest. Pismos ovat tarjouksen, makea ja suuri — yleensä läpimitaltaan vähintään shell 5 tuumaa. Lähentäjälihasten tuonnista lihaksen, (joka saranat kaksi kuoret) on tarjouksen ja että se voi antaa vastaajalle puolet shell. Laitoksen liha voi pinasingawán, paistettua tai käyttää chowder. Katso myös clam.
Industry:Culinary arts
Erittäin monipuolinen venetsialaiset klassinen suklaa Kakku täynnä aprikoosin hillot ja Kermainen RTF suklaa glaze enrobed (yleensä kolme) kerrosten kanssa. Sacherkakku tarjoillaan perinteisesti kermavaahto billows kanssa. Se on luotu 1832 Franz Sacher venetsialaiset hotellialan ja ravintoloitsijat kuuluisa perheen .
Industry:Culinary arts
American rukiin viskin-pohjainen likööri lemon tai oranssi pohjimmiltaan kanssa flavored ja erottaa lohkon rock candy kunkin pullon alareunassa.
Industry:Culinary arts
Katkaistut pyramidi on tämä pieni Ranskan chèvre, joka on usein päällystetty syötävät tumman harmaana vihannesten tuhka muodon. Se on tuotettu ympärille keskitetyn Loire valley alueella Ranskassa. Pyramide voi olla materiaalikuvion etäisyys pehmeä, hieman mureneva ja ikä herkistävän teräviä maku riippuen. On hienoa seuraksi crackers tai leipää ja hedelmät. Katso myös juusto.
Industry:Culinary arts
