- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
喇叭形野生蘑菇的範圍從明亮的黃色，橙色的顏色。（已知對法國的 girolle) 雞油菌蘑菇有微妙、 堅果 （有時） 果味和有點耐嚼紋理。Chanterelles 通常從歐洲進口和幹或罐頭在很多大型超市中可以找到。Chanterelles 雖然他們沒有被廣泛種植，發現在太平洋西北地方和東海岸部分增長。他們是偶爾新鮮過程中發現一些市場夏天和冬天的幾個月。選擇那些豐滿和海綿狀 ； 避免那些折斷或乾癟的上限。Chanterelles 可以煮熟，作為單獨的側菜或其他食品的補充。，因為它們往往會強硬火化時，最好將它們添加到這道菜的烹飪時間結束。見還蘑菇。
Industry:Culinary arts
Táto nemeckého slova sa premieta do "dvakrát pečené" a odkazuje na chlieb, že pečené, rozrezané na plátky, potom sa vrátil do pece, kým veľmi ostrý a suché. Zwieback, ktorý tip sladkosti na to, je populárny pre jeho stráviteľnosť a často doručuje mladšie deti alebo ľudia, ktorí majú zažívacie problémy. Je komerčne dostupné vo väčšine predajní. Pozri tiež rusk.
Industry:Culinary arts
Tento tvrdý, suchý syr vyrobený z odstredené alebo čiastočne odstredené kravského mlieka. Má pevný a pale zlatý kožou a slamy-farebné vnútrozemie s bohatým, ostré chuť. Existuje Parmesan syry vyrobené v Argentíne, Austrálii a Spojených štátoch, ale nikto sa prirovnáva k talianskej najvýznamnejšieho Parmigiano-Reggiano, s jeho granulovaného textúru, ktorá sa roztápa v ústach. Keďže U. S. interpretácie sú vo veku 14 mesiacov, Parmigiano Reggianos, sú častejšie vo veku od 2 rokov. Tie označené stravecchio boli veku 3 roky, zatiaľ čo stravecchiones sú 4 rokov. Ich zložité chuť a textúru extrémne granulovaného sú výsledkom dlhej splatnosti. Slová Parmigiano-Reggiano stenciled na kôrke znamenajú, že syr bol vyrobený v oblasti Bologne, Mantova, Modena a Parma (z ktorej pochádza názov tohto syra). Parmesans sa používajú hlavne na strúhanie a v Taliansku sa nazývajú syrov grana, zmysle "zrnami" a odkazom na ich granulovaného textúry. Pregrated Parmesan je k dispozícii, ale nemá porovnať s čerstvo strúhané. Domácich a dovezených Parmesans sú k dispozícii v špeciálna syr obchody, taliansky trhy a mnohé supermarkety. Pozri tiež syra.
Industry:Culinary arts
旁邊霜淇淋，俄國人聲稱基塞爾作為他們最喜歡的甜點。它是用玉米澱粉或馬鈴薯麵粉，賦予它一個軟蛋羹紋理加厚甜的果漿的 。基塞爾可以送達熱或冷，通常是有奶油和蛋黃醬的榜首。
Industry:Culinary arts
黑麥草粉銑制哈迪穀物草，包含通用或全麥麵粉比少筋 (蛋白質)。為此原因，才會產生 well-risen 塊麵包不添加一些更高蛋白粉。的黑麥粉也是較重和顏色比其他大多數的麵粉，暗，這就是為什麼它會產生暗、 密餅。有幾種不同類型的黑麥草粉，最常見的是中期黑麥草粉，在大多數超市中可用。亮或暗黑麥粉，以及黑面包麵粉 （這是暗和粗糙地面），可在保健食品商店和一些超市。又見面粉。
Industry:Culinary arts
To výdatné, staré-nemoderný dezert vznikla v New England. Je pikantná cornmeal melasy pečou puding, ktorá môže niekedy obsahovať nakrájaných jabĺk. Indický puding sa obvykle doručuje s šľahačka, pevný omáčkou alebo zmrzliny.
Industry:Culinary arts
To je druh čínskych fondues, tiež známy ako čínsky firepot alebo varu firepot. Gigant obecných hrnca z pomaly simmering zásob je umiestnený v strede stola a účastníci sú vybavené odrody surového, tenko narezanej mäsá (jahňacie, hovädzie mäso, ryby, hydinu, atď ) a zeleniny. Diners ponorte kusov potravín do simmering zásob, variť na ich záľubu a v prípade potreby omoc potraviny do jednej z výberu korenia. Po varené potraviny bohaté vývar je spotrebovávaná tí, ktorí majú na to dostatočný priestor.
Industry:Culinary arts
從西米露 （和其它熱帶） 中提取的澱粉棕櫚，而製成的麵粉、 粉、 珍珠西米露，這類似于木薯澱粉。南太平洋廚師經常使用西米露烤和濃縮湯、 布丁和其他甜品。在東方和用作麵粉的印度和美國偶爾會用作增稠劑。
Industry:Culinary arts
