- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
כדי להפעיל את פיסות מזון מספר פעמים, ובכך ערבוב החומרים יחד. המונח לעתים קרובות מוחל על סלט, שבו מרכיבים שונים וכן את הסלט נזרקים יחד, ערבוב החומרים, ציפוי אותם עם רוטב.
Industry:Culinary arts
הנוזל עשירים בויטמינים עזב אחרי בישול ירוקים, ירקות, בשר, וכדומה מרק זה מבוקש במיוחד בארצות הברית בדרום, באופן מסורתי מוגש בנפרד עם cornbread או pone תירס.
Industry:Culinary arts
מתוקה מתפשטים לחם שבוצעו על-ידי stewing פירות טריים עם סוכר ותבלינים עד שהוא הופך להיות העבה וחלק. ראה תפוח חמאה.
Industry:Culinary arts
Thuật ngữ này thường được sử dụng trong nướng bánh công thức nấu ăn hướng dẫn chỉ đủ chất lỏng được thêm vào bột và các thành phần khô để làm cho họ ẩm ướt hoặc ẩm, nhưng không ẩm ướt.
Industry:Culinary arts
Cũng được gọi là vịt nước chấm, gia vị dày, sweet-and-sour này được thực hiện với mận, mơ, đường và gia vị. Plum sốt nhất thường được dùng với vịt, thịt lợn hoặc spareribs.
Industry:Culinary arts
คำว่าฝรั่งเศสสำหรับถั่ว "เล็กหนุ่มเขียวยาม "ดูถั่วลันเตาภาษาอังกฤษ
Industry:Culinary arts
ไม่มีข้อขัดแย้งถึงต้นกำเนิดของทับทิมที่สวยงามนี้สีแดง blackberry ตัวเบอร์ Botanists บางอย่างคิดว่า เป็นชนิดแยกต่างหากในขณะที่คนอื่น ๆ พิจารณาพันทางราสเบอร์รี่-blackberry ทั้งหมดตกลงที่ ถูกค้นพบ โดยผู้พิพากษา California J. h. Logan ใน 1800s ล่าช้า พร้อมใช้งานในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม loganberry ฉ่ำ และเพราะ tart และเป็นสีม่วงสีแดงเมื่อสุกมาก Plump Choose สีแจ๊ด berries ที่มีรูปแบบเหมือนกันในขนาด หลีกเลี่ยงผลไม้นุ่ม shriveled หรือรา ล้างจนกว่าจะพร้อมให้ใช้ และเก็บ (สด ๆ ในเลเยอร์เดียว) ในคอนเทนเนอร์ที่ moistureproof ในตู้เย็น 2 ถึง 3 วันไม่ Loganberries จะอร่อยทั้งสวย และสด พวกเขาทำที่ติดยอดเยี่ยมและกวน
Industry:Culinary arts
Theo truyền thống phục vụ trên Rosh Hashana, món ăn ngọt do thái này bao gồm các kết hợp khác nhau của Hoa quả, thịt và rau. Tzimmes có thể bao gồm brisket của thịt bò, khoai lang, khoai tây, classes, prunes và các trái cây khô, cà rốt hoặc táo — tất cả mùi với mật ong và quế thường. Món ăn theo phong cách soong này được nấu chín ở nhiệt độ rất thấp, do đó, các hương vị có một cơ hội để pha trộn.
Industry:Culinary arts
Một chất béo rắn được làm từ dầu thực vật, chẳng hạn như đậu tương và dầu cottonseed. Mặc dù xuất xứ từ dầu, rút ngắn đã về mặt hóa học chuyển thành một trạng thái rắn thông qua lại (xem chất béo và dầu), một quá trình mà tạo ra trans fatty acid và chuyển hỗn hợp thành một chất béo bão hòa, qua đó phá hủy bất kỳ lợi ích polyunsaturate. Rút ngắn thực vật là hầu như thơm và có thể được thay thế cho các chất béo trong nướng bánh và nấu ăn. Nó có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng cho đến một năm.
Industry:Culinary arts
FDA chấp thuận trình mà thực phẩm được ném bom với liều thấp của tần số cao năng lượng từ tia gamma, tia x hoặc tăng tốc các điện tử. Bức xạ mục đích này là để kéo dài cuộc sống thềm bởi ức chế trưởng thành và phân rã thông qua loại bỏ các vi sinh vật và côn trùng tấn công. Hầu hết thực phẩm chế biến với chiếu xạ sẽ tuần qua thay vì của ngày. Tất cả các loại thực phẩm irradiated phải chịu một biểu tượng quốc tế — một nhà máy trong một vòng tròn bị hỏng. Các ngoại lệ cho quy tắc này là thực phẩm irradiated — như gia vị và thảo dược — mà được sử dụng như một thành phần trong các sản phẩm thực phẩm khác. Ban giám khảo vẫn ra là về an toàn thực phẩm irradiated. Mối quan tâm của các yếu tố có tiềm năng độc hại rằng chiếu xạ có thể sản xuất thực phẩm, cũng như những tác dụng phụ lâu dài có thể ăn các sản phẩm này được điều trị. Những người ủng hộ đề nghị rằng chiếu xạ phục vụ như là một thay thế cho nhiều hóa chất có vấn đề và các chất bảo quản bây giờ được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Những loại thực phẩm hiện đang được chấp thuận của FDA để điều trị chiếu xạ: trái cây, rau quả, gia vị khô, loại thảo mộc, gia vị và trà, thịt lợn, trắng khoai tây, lúa mì và lúa mì flours. Hầu hết nhà sản xuất thực phẩm, tuy nhiên, đã không bị lợi dụng phê duyệt đó.
Industry:Culinary arts
