- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Из этого итальянского производства зерна высокого крахмала ядер короче и толще, чем любой другой короткие зерно риса. Arborio традиционно используется для ризотто, потому что его увеличение крахмала придает это классические блюдо необходимой кремовая текстура. См. также рис.
Industry:Culinary arts
Хок — Нижняя часть Боров задние ноги, состоящий из мяса, жира, кости, хрящ и соединительной ткани. На рынке, Хам hocks часто сокращен на 2-3-дюймовый длины. Наиболее вылечить, копченая или оба, но иногда также можно найти свежие hocks. Хэм hocks обычно используются для ароматизации блюда, такие как супы, бобы и тушёные мяса, которые требуют длительных, медленно варить. См.также Хам.
Industry:Culinary arts
Populair in India en Pakistan, korma is dat een pittige kerrie schotel van schapenvlees, lam of kip, meestal met de toevoeging van uien en soms andere groenten.
Industry:Culinary arts
Frans voor "wijn. "Vin maison is"huiswijn,"vin ordinaire is" gewone (of tabel) wijn, "vin de table is"tafelwijn", vin rouge is"rode wijn"en vin blanc is"witte wijn. "
Industry:Culinary arts
The Mexican istilah untuk "mortir dan alu" — molcajete menjadi mortir, tejolete alu. Hitam, kasar tekstur potongan kedua adalah hasil dari fakta bahwa mereka dibuat dari basal (batuan vulkanik). Digunakan dalam cara tradisional untuk menggiling rempah-rempah dan rempah-rempah dan campuran lainnya. Mereka juga digunakan sebagai melayani piring untuk persiapan seperti guacamole di restoran Meksiko.
Industry:Culinary arts
1. Ditanam di Great Britain (disebut cherry prem) dan bagian Eropa, kecil, bulat mirabelle prem berkisar dari kuning emas warna merah. Manis, tetapi tidak cukup asam untuk membuatnya sangat menarik ketika dimakan mentah. Itu, bagaimanapun, membuat lezat Tart dan diawetkan. 2. a baik eau de vie dari nama yang sama terbuat dari prem mirabelle.
Industry:Culinary arts
Ke tsiap — mausteinen peitatut kalojen Höyste suosittu 1600-luvun Kiinassa — sanotaan olevan nimen "ketsuppi alkuperä. "British merimiesten nosti ke-tsiap-koti ja vuoden kaavan muutettiin sisällä mitään pähkinät sieniä. , Se ei ollut 1700-luvun lopulla asti kyseisen canny uusi Englanders lisätään tomaattien sekoitus ja siitä tuli, mitä me tiedämme tänään kuin ketsuppi. Kutsutaan myös catsup ja catchup, tässä paksu, mausteinen kastike on perinteinen American säestys French-fried perunat, hampurilaisia ja monia muita elintarvikkeita. Ketchup yleensä on tomaatin-säätiön, vaikka gourmet markkinoiden suorittaa usein mausteiden kanssa samanlaisia kauppamerkintöjen, joka voi olla mitään saksanpähkinät mangot sieniä base. Etikan antaa ketsuppi sen tang, samalla kun sokerin, suolaa ja mausteita osaltaan sekoitus. Lisäksi, että käytetään Höyste, ketsuppi käytetään ainesosina monia ruokia.
Industry:Culinary arts
