- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Manteli muotoinen Kreikan oliiviöljyn (myös lausutaan calamata) että pituus noin 1/2 1 tuuman alueet. Kalamatas ovat munakoison tumma ja joka voidaan rikas ja hedelmäinen maku. Ovat usein leikata sallia viinietikan marinade, jossa ne ovat liotettava tunkeutua lihassa. Kalamatas pidetään kaupan oliiviöljyn tai etikan pakatut. Katso myös oliivien.
Industry:Culinary arts
1-كانابي تتكون من شريحة من نخب تنتشر مع الطرية أو اللحوم. 2-أيضا ببساطة شريحة محمص الخبز.
Industry:Culinary arts
1-Consommé النكهة مع عصير الطماطم الطازجة. قد تكون Madrilène خدمت الساخنة أو الباردة؛ وفي الحالة الأخيرة أنها عادة من جليد. ليمون شريحة أو آسفين هو المرافقة التقليدية. Madrilène المعلبة متوفرة في معظم محلات السوبر ماركت. ينبغي أن يهتز جيدا قبل أن يجري المبردة لتعيين. 2-à la madrilène الفرنسية على "في طريقة مدريد" ويشير إلى العديد من الأطعمة التي يتم طهيها أو النكهة مع الطماطم أو عصير الطماطم.
Industry:Culinary arts
1-بالجناح شريحة لحم التي قسمت إلى أجزاء كبيرة، تينديريزيد من النقع، برويليد أو مشوي، ثم شرائح رقيقة عبر الحبوب. 2-بمصطلح يستخدم أيضا لمختلف التخفيضات سميكة من اللحم بما في ذلك شريحة لحم الخاصرة تلميح (انظر شريحة لحم الخاصرة) وأعلى جولة (انظر جولة).
Industry:Culinary arts
1-à la marinière هي العبارة الفرنسية معنى "النمط في مارينر. "وهو يشير إلى إعداد المحار مع النبيذ الأبيض والأعشاب. كما يمكنك الرجوع إلى صحن السمك مزخرف بلح البحر . 2-صلصة Marinière صلصة بيرسي المستندة إلى المخزون بلح البحر أثري مع الصفار الزبد أو البيض.
Industry:Culinary arts
1-مياه المعدنية تألق الطبيعي من سبرينغز الواقعة وما حولها فيشي مدينة الحمامات المعروفة وسط فرنسا. هذا الشرب الشهير هو الماء الذي من المفترض أن تستخدم لإعداد فيشي الجزر. 2-هذا المصطلح أيضا في بعض الأحيان يستخدم لوصف تألق المياه المعدنية يشبه الحقيقية المياه فيشي.
Industry:Culinary arts
1-الفرنسية ل "الأرز كما يحب الإمبراطورة،" ريز à l ' impératrice هو المهلبية الأرز غنية جداً مع استرد الفانيليا، وجلد ثمرة كريم ويبلور (التي هي غالباً غارقة في كيرش). 2-ل à مصطلح ' impératrice يستخدم لوصف متنوعة حلوة الغنية أو سفوري.
Industry:Culinary arts
1-هذا المصطلح الفرنسي حرفيا يعني "دفع القهوة"، وفي فرنسا تشير بصورة عامة إلى العصائر، برانديس، إلخ التي قد تكون خدم بعد العشاء مع القهوة. 2-"في الولايات المتحدة"، فإنه يشير إلى مشروب بعد العشاء متطورة جداً، متعددة الألوان أدلى به طبقات الخمور المختلفة فوق بعضها البعض دون الإخلال طبقة أدناه. يستخدم الزجاج المشروب الكحولي نحيلة وفي أعنف (عادة ما تكون أحلى) هي سكب الخمور في الأول.
Industry:Culinary arts
1-الفرنسي الأصلي، جاءوا من بلده Neufchâtel في منطقة نورماندي، جبن الناعمة، بيضاء، أونريبينيد. عند الشباب، لها نكهة مالحة قليلاً ولكن حساسة ومعتدل. بعد النضوج، Neufchâtel يصبح أكثر لاذع. ويختلف وهي مصنوعة من حليب الأبقار والحليب الدسم على نطاق واسع (من 20 إلى 45 في المائة). Neufchâtel متاح في مجموعة متنوعة من الأشكال، مربعة، مستطيلة، أسطواني وتنوع شكل قلب خاصة تسمى براي دي كور. 2-للحصول على معلومات عن النسخة الأمريكية من Neufchâtel، انظر كريم الجبن. انظر أيضا الجبن.
Industry:Culinary arts
ألمانية يكيور 70-الإثبات الذي مزيج معقد من 56 من الأعشاب والفواكه والتوابل. "جاجيرميستير تخدم" الباردة الجليدية (وهو ما يعني "مطاردة الرئيسي") يساعد على ترويض لها نكهة الأعشاب حزما.
Industry:Culinary arts
