- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
மத்திய கிழக்கு சமையல் பயன்படுத்தப்படும், tahini என்பது நிலத்தடி sesame மீன்குஞ்சு செய்த தடித்த ஒட்டு. இது போன்ற hummus மற்றும் பாபா ghanoush பல்வேறு பணியைச் flavor பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Industry:Culinary arts
Qualsevol greix (per exemple, mantega, suet o llard de porc) que prové d'un animal. Perquè ells gairebé totalment estan saturats, els greixos animals no es recomanen per a gent en lowfat o baix colesterol dietes. Vegeu també greixos i olis.
Industry:Culinary arts
아프리카 출신이 작은 콩과 식물 또한 콩고 완두콩과 라고 아니 아이드 완두콩. 에서 미국 어디 긴, 꼬인 퍼지 포드에서 성장 하는 미국 남부에서 특히 인기가 있다. 완두콩 표준 정원 완 두의 크기에 대 한 되며 일반적으로 잿 빛 노란색 색상. 가장 자주 건조 하 고 분할 완두콩 원시 먹을 수 있다 하지만 비둘기를 . 그들이 사용할 수 있어 많은 슈퍼마켓에서 건조와 종종 신선한 발견, 냉동 고 수 어디 그들이 있어 성장, 라틴 아메리카 및 인도 시장 뿐만 아니라 지역에서 통조림. 비둘기 완두콩 요리 처럼 말린된 콩. 또한 콩 를 참조 하십시오.
Industry:Culinary arts
고전 프랑스 요리 쇠고기, 레드 와인, 야채와 조미료, 몇 시간 동안 모두 천천히 찐된 했다. 프랑스에서 모든 영역에는 daubière 라는 특별 한, 아주 깊은, 덮여 도자기 전골에 때로는 만든 스튜의 자체 버전.
Industry:Culinary arts
V antičnem času, peteršilj venci uporabila za ubranijo pijanosti so — čeprav dokazilo o njihovi učinkovitosti v, da je zmogljivost nezadostna. To nekoliko peppery, sveže Aromatizovan rastlina je danes pogosteje kot arom in Garnirati. Čeprav obstaja več kot 30 sort to rastlina, najbolj priljubljeni so kodrasti listov peteršilj in močneje Aromatizovan peteršilj italijanski ali list dobavijo. Svežega zaviti listov peteršilj je splošno na voljo skozi vse leto, medtem ko italijanski peteršilj včasih mora biti iskali ven v gurmanski pridelka trgov. Peteršilj prodajajo v svežnjih in je treba izbrati za njeno svetlo zeleno listi, ki ne kažejo nobenih znakov steblih. Opere sveži peteršilj, trese odvečno vlago, in zaviti najprej v papir brisače, nato pa v plastični vrečki. Shranjujte v hladilniku za do enega tedna. Prahu peteršilj je na voljo v razdelku začinilo veleblagovnice, vendar malo podoben okus sveže. Peteršilj je odličen vir vitaminov a in C. , glej tudi zelišča, diagram zelišč in začimb.
Industry:Culinary arts
Trdila centri, Čehi, teh buns sladko kvas vnese makova semena, oreški, marmelada ali mešanica pire sadja.
Industry:Culinary arts
1. Izraz običajno uporabljajo za moko, ki potem, ko je otrebljenega mletje iz pšeničnih in druge hranilne elemente, ima niacin, riboflavin in tiamina, dodana nazaj v to. U. S. zakon zahteva, da moka, ne vsebujejo olje iz pšeničnih kalčkov mora dopolnjevati hranil. 2. Izraz lahko uporabljajo tudi za obogatitev in zgostitev omake z dodatkom zadnji minuti sestavine, kot so maslo, smetana ali jajčni rumenjaki.
Industry:Culinary arts
Ta klasični sladice iz Avstrije sestoji iz plasti pečen Kolač od bjelanaca napolnjena z sadje in dopolnjevati s stepeno smetano.
Industry:Culinary arts
Splošni izraz za rices z perfumy, nutlike okus in aromo. Med več priljubljenih aromatskih rices so basmati (z Indiji), jasmine (iz Tajske), texmati (iz Teksasa), wehani in pecan divji riž (od Louisiana). Glej tudi riž; rizcous.
Industry:Culinary arts
Besedo uporabljajo culinarily za stopljenim čokolade, da postane debela, okvirna mase. Zasegu se pojavi, ko minuto količino tekočine ali pare pride v stik z stopljenim čokolada, v tem primeru čokolade razredi in otrdi. Popraviti zaplenjenega čokolade, dodamo majhno količino (več kot 1 žlička na 6 unč čokolade) zbistrene masla, kakavovega masla ali rastlinskega olja v čokolada, mešamo, dokler se spet gladek. Zavedati, da dodanih maščob lahko vplivajo na teksturo končnega izdelka. Glej tudi čokolade.
Industry:Culinary arts
