- 行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ni čudno, da žafran-rumeno-oranžno svilo iz majhnih škrlatno crocus (Crocus sativus) — je najbolj drag začinilo na svetu. Vsaka roža zagotavlja le tri svilo, ki mora biti skrbno obran ročno in nato sušimo — zelo zahteven postopek. Traja več kot 14.000 teh drobnih brazde za vsako unča žafran. Tisoč leti žafran je bil uporablja ne le za okus hrane in pijače, vendar zdravila in barvanje krpo in telo olja globoko rumeno. Danes ta oster, aromatski začimb se uporablja predvsem za okus in Barvni toni hrane. Na srečo (ker je tako pricey), žafran malo bo dolgo pot. Je sestavni del stotine jedi, kot so bouillabaisse, Rižoto Milanese in pridi in okuse veliko evropskih pečen blaga. Žafran trži v obliki prahu in v niti (celo brazde). Powdered žafran takoj izgubi okus in lahko zlahka oporečnim z imitacije. Niti naj zdrobljeni tik pred uporabo. Trgovina žafran nepredušni v hladnem, temnem prostoru za do 6 mesecev. Glej tudi začimb; zelišč in začimb grafikon.
Industry:Culinary arts
Zelo preprosto, vegetarijanka, je tista, ki eschews poraba mesa ali druge živalske hrane. Vendar vegetarijanstva, kateri has been vajenost od antičnih časov, je gotovo ne eno gladko. Je obsežno meri vegetarijanstva lahko temelji na različne osebne načela, vključno s verske (določenih hindujskih in budističnih sekt), etičnih (krutost do živali in bolj učinkovito uporabo virov svetovnega hrane), prehranske (zdravo koristi zmanjšanje maščob in holesterola) in gospodarsko (nonmeat izdelki so v povprečju manj drago). Obstaja več vrst vegetarijance danes. Vegani, ki so purists vegetarijanska svetu in ki so najbolj omejene diete, Odklonijo pojedel vse živali derivat živil, vključno z masla, sira, jajc in mleka. Lakto Ovo vegetarijance obravnava teh živil, povezanih z sprejemljivo, vendar seveda ne jesti mesa. Potem so vegetarijance, ki bo jedel ribe in/ali perutnine, vendar ne meso drugih živali. Čez krov, večina vegetarijance raje ekološko pridelana hrana in (če so jedli ribami in perutnino) ekološko krmljene. Dobil vegetarijance njihove beljakovin iz različnih virov, kot so živila iz velike družine metuljnic.
Industry:Culinary arts
Nemški kuhane klobase z garlicky okus in temno rdeče barve. , Ki se običajno prodajajo kot sendvič mesa. Glej tudi klobase.
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이 야채가 아니라 진정으로 아 티 초 크 해바라기 종종 유사한는 gingerroot 울 퉁 불 퉁, 갈색 피부 결 절과의 다양 한. 반대로 어떤 이름이 있듯이,이 야채 예루살렘와는 아무 상관이 있지만 대신 해바라기에 대 한 이탈리아어 단어에서 파생 된 girasole. 혼란 모니커는 때문에 현대 재배 자는 어떻게 그들이 많은 시장 생산 구역에서 레이블이 종종 있어 예루살렘 양 인데 sunchokes를 호출 하기 시작 했습니다. 이 식물성의 흰색 살은 나무 열매가 달 콤 하 고 바 삭 바 삭. 예루살렘 양 인데 3 월 10 월에 대 한에서 제공 하는 . 그 회사와 신선한-찾고 아니라 부드러운 또는 주름을 선택 합니다. 1 주까지 동안 냉장고에 있는 비닐 봉투에 저장소를 . 후, 그들은 수 분 손실 때문에 썩 어 시작 됩니다. 그들은 또는 수 있습니다 벗 겨, 피부는 매우 얇고 꽤 영양가 때문에 단순히 사용 되기 전에 잘 씻어. 예루살렘 양 인데 원시 샐러드에서 식사 또는 끓는 또는 찌는 요리 고 수 반 찬을 지냈다. 맛 있는 수프를 할 수도 있습니다. 예루살렘 양 인데 철 분의 좋은 소스는.
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널리 모방된이 치즈는 원래 미국에서 만든 버전을 프랑스의 알자스 지역에서 생산에서 크게 다릅니다. 매우 소중히 유럽 Muensters 빨간색 이나 오렌지 rinds 있고 부드러운 노란색 인테리어에 작은 구멍. 는 질감은 semisoft 하며 맛 범위에서 가벼운 때 젊은 세 때 매우 독단적. 미국의 버전에는 오렌지 껍질, 밝은 노란색 실내와는 어떠한 방식으로 보다 강력한 유럽 원본과 유사한 분명 개성이 맛 있다. 치즈를 참조 하십시오.
Industry:Culinary arts
비록로 분류 (라고도 함) 여름 콜리플라워,이 야채 모양 자체 목록 가치가 그래서 유일 하 게 타격 이다. 일반 콜리플라워 처럼 Romanesca는 단단히 소형 florets 줄기의 클러스터에 연결 된 머리-하지만 거기 모양에서 유사성을 종료. Romanesca, 북부 이탈리아에서 큰소리로 아름 다운 옅은 라임 그린 색상;는 florets 반올림 되 고 보다는 지적의 나선형 원뿔 피라미드에 상승. 의 맛은 일반 콜리플라워의 그것 보다 약간 더 섬세 합니다. Romanesca은 간략하게만 사용할 수 있습니다-9 월 ~ 11 월에서에서. 선택 선명한 단풍 회사 머리를 . 1 주까지 동안 냉장고에 있는 비닐 봉투에 저장소 . Romanesca 일반 콜리플라워에 적합 한 어떤 패션에 요리 될 수 있습니다. 아름 다운 신선한 고 멋진 요리 전체. 참조 또한 broccoflower; 콜리플라워.
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비록로 분류 (라고도 함) 여름 콜리플라워,이 야채 모양 자체 목록 가치가 그래서 유일 하 게 타격 이다. 일반 콜리플라워 처럼 Romanesca는 단단히 소형 florets 줄기의 클러스터에 연결 된 머리-하지만 거기 모양에서 유사성을 종료. Romanesca, 북부 이탈리아에서 큰소리로 아름 다운 옅은 라임 그린 색상;는 florets 반올림 되 고 보다는 지적의 나선형 원뿔 피라미드에 상승. 의 맛은 일반 콜리플라워의 그것 보다 약간 더 섬세 합니다. Romanesca은 간략하게만 사용할 수 있습니다-9 월 ~ 11 월에서에서. 선택 선명한 단풍 회사 머리를 . 1 주까지 동안 냉장고에 있는 비닐 봉투에 저장소 . Romanesca 일반 콜리플라워에 적합 한 어떤 패션에 요리 될 수 있습니다. 아름 다운 신선한 고 멋진 요리 전체. 참조 또한 broccoflower; 콜리플라워.
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비록 독 때 녹색, 노란색, 달걀 모양의 5 월 애플이 안전 하 게 숙성 후 먹이 있다. Barberry 가족의이 구성원은 큰 체리의 크기에 대 한. 살짝 달 콤 하 고 산 성 고 게 아주 좋은 를 유지 합니다. 5 월 애플은 동쪽에서 발견 하지만 시장에서 거의 사용할 수 있습니다. 또한 애플을 참조 하십시오.
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비록이 조미료는 원래 개발한 인도에서 영어, 우스터, 영국에서 처음 생 이었다는 사실에서 그 이름이 걸립니다. 시즌 고기, gravies, 스프와 야채 주스를 그리고 테이블 조미료로 사용 되는 얇은, 어두운, 오히려 piquant 소스 이다. 인기 있는 블러 디 메리 칵테일에 필수적인 요소 이기도 합니다. 일반적으로 우스터 셔의 수식에는 마늘, 간장, 타마린드, 양파, 당 밀, 라임, 멸 치, 식초 및 다양 한 조미료 포함 됩니다. 슈퍼마켓에서 널리 사용할 수 있습니다.
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