- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Tekutý prodává v kartonech, tento produkt je obvykle směs bílky, škrob potraviny, kukuřičný olej, sušeného odstředěného mléka, tofu, umělá barviva a přemírou dalších přídatných látek. Obsahuje bez cholesterolu, ale každé jídlo je téměř stejně vysoká v sodný jako skutečné vejce. Vejce náhražky lze míchaná a používá se také v mnoha pečení a vaření recepty volá po celých vajec.
Industry:Culinary arts
Východní Indie, bílé mouky plochý chléb, který je lehce naparfémován přírodních kvasinek starter vyvinula z vzduchem kvasinek. Nán je tradičně pečené v peci na tandoor. a sloučí kolo z těsta se umístí na látku obláček, který se používá k facku chléb přímo na straně speciální vysokou tepelnou trouby. Za méně než 60 sekund, chléb obláčky páry, lehce hnědou na straně dotýká stěnu pece a trvá na světle kouřová příchuť. Chléb je probodl jehlicí a odebrána ze stěny trouby podává horký.
Industry:Culinary arts
Východní Indie, bílé mouky plochý chléb, který je lehce naparfémován přírodních kvasinek starter vyvinula z vzduchem kvasinek. Nán je tradičně pečené v peci na tandoor. a sloučí kolo z těsta se umístí na látku obláček, který se používá k facku chléb přímo na straně speciální vysokou tepelnou trouby. Za méně než 60 sekund, chléb obláčky páry, lehce hnědou na straně dotýká stěnu pece a trvá na světle kouřová příchuť. Chléb je probodl jehlicí a odebrána ze stěny trouby podává horký.
Industry:Culinary arts
Francouzský frázi popisující masa podávané s vlastní přírodní šťávy, džusy, běžně používané s hovězím masem. Viz také jus.
Industry:Culinary arts
ตระกูลปลาของสปีชีส์ 200 รวม pompano, amberjack บาร์แจ็ค นักวิ่งสีน้ำเงิน crevalle แจ็ค แจ็คสีเขียว ม้าปลาแมกเคอเรล(ปลาไม่มีจริงทู), นักวิ่งสายรุ้ง rudderfish, trevally, yellow แจ็คและ yellowtail ถึงแม้ว่าบางสปีชีส์แจ็คไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกิน มากมาย — โดยเฉพาะอย่างยิ่ง pompano — ถือว่าดีมาก และมีเนื้อรวย มั่นคง delicately flavored เต้ารับที่พบอยู่ทั่วโลกในแอตแลนติก เมดิเตอร์เรเนียน และแปซิฟิก ดูปลา
Industry:Culinary arts
เรียกกันในญี่ปุ่นว่า "จานมิตรภาพ" เนื่องจากมันนั้นดึงดูดใจสำหรับชาวต่างชาติ สุรประผัดกัดขนาดชิ้นเนื้อสัตว์ ผัก และบางครั้งเส้น และเต้าหู้ มันเป็นชาติ ด้วยซอสถั่วเหลือง dashi (หรืออื่น ๆ broth) และ mirin และมักจะเตรียมไว้ในตาราง ก่อนรับประทานละกัด เพิ่มลงอาหารสวยของตนเองลงในไข่ดิบที่ถูกตี
Industry:Culinary arts
การผสมผสานระหว่าง sautéed กาด ซ๊อ ขึ้นฉ่าย และสมุนไพรยัดในเนย แฮมหรือเบคอนบางครั้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม Mirepoix ถูกใช้รวม กับ sauces ฤดู ไข่มด และ stews ทั้งเตียงที่จะ braise อาหาร มักจะรับประทานเนื้อ หรือปลา
Industry:Culinary arts
การสาร astringent ที่พบ ในเมล็ดพืชและ stems องุ่น เปลือกของต้นไม้บางอย่าง และ ในชาด้วย แทนนินเป็นสิ่งสำคัญในการทำของดีสีแดง เหล้าองุ่นดีการช่วยงานในอายุที่ยาวนาน และดีงาม เมื่อทำไวน์เช่นหนุ่มสาว แทนนินมักจะให้ astringency ที่สามารถ — คุณภาพที่ค่อย ๆ หายไปในขณะที่เหล้าองุ่นอายุ mellows และพัฒนาอักขระ
Industry:Culinary arts
โดยทั่วไปมีเด็ดขาดน้ำมันเมล็ดต้น แสดงจากเมล็ดพืชการข่มขืน ภายใต้ชื่อคาโนล่าน้ำมัน เมื่อใช้ในส่วนต่าง ๆ ของยุโรปและตะวันออกกลางเท่านั้น น้ำมันเมล็ดต้นพบมีการเพิ่มเติมดุลสารคลอเรสเตอรอล monounsaturated ไขมันกว่าน้ำมันอื่น ๆ ยกเว้นน้ำมันมะกอก ดูน้ำมันคาโนล่า
Industry:Culinary arts
ของหวานที่ประกอบล้วน แต่รวยเค้ก smothered ซอสแบบหวาน เช่นมะนาวหรือรสช็อกโกแลต
Industry:Culinary arts
