upload
Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um utensílio projetado para remover o núcleo (ou centro) de frutas ou legumes. Corers são geralmente feitos de aço inoxidável e vêm em diferentes formas para diferentes usos. Uma multifacetada corer, usado para maçãs, peras e afins, tem um eixo de comprimento médio com um anel de corte circular no final. o núcleo pode ser cortado e removido com esta ferramenta. Outro tipo de corer de maçã é a forma de uma roda raiada com alças e não apenas núcleos da apple, mas corta-o em fatias bem. a abobrinha corer tem uma lâmina longa e pontiaguda, em forma de calha que, quando inserido em uma das extremidades da abobrinha e girado, remova o centro, deixando um tubo oco para enchimento. a abacaxi corer é um utensílio de alto, arco-tratado com dois anéis concêntricos, serrilhada corte na base. Depois a parte superior e inferior do abacaxi cortadas, a corer é inserido a partir do topo e torcido para baixo. a ferramenta remove não só o núcleo, mas também a casca exterior, deixando anéis de abacaxi.
Industry:Culinary arts
Uma variedade de abóbora de turbante que varia de 4 a 8 polegadas de diâmetro e 2 a 3 polegadas de altura. Tem um turbante de cinza-azul claro com um escudo verde escuro flecked com cinza. Carne é laranja e o sabor que lembra de batata-doce. Pode ser assado, cozido no vapor ou cozido. Veja também squash.
Industry:Culinary arts
Uma variedade de ervilha amarela ou verde, cultivada especificamente para a secagem. Estas ervilhas são secas e normalmente divididas ao longo de uma linha de junção natural, caso em que eles são chamados de ervilhas. Todo e divisão secas campo ervilhas empacotadas em supermercados e a granel em lojas de alimentos saudáveis. Campo ervilhas geralmente não requerem minimizado antes de cozinhar. Veja também ervilha; vegetal.
Industry:Culinary arts
Koktejl s cukrový sirup, lime juice, vodka nebo gin a někdy sodovku. Britové, tajemství dobrého nebozez je důkladné míchání.
Industry:Culinary arts
Čínsko-americká krása vyrobené spojením vejce s různými potraviny jako fazolové klíčky, vodní kaštany, celer, šunka, kuřecí nebo vepřový. Malé, palačinka velikost porce jsou nalije pánvičku a smažené do zlatova. Vejce foo yong lze zhotovit rovněž v jedné velké kolo. Je někdy Přelijeme omáčkou kuřecí vývar, sójová omáčka a různé koření.
Industry:Culinary arts
1. Omáčky – zvyčajne studenej — používa na štátny alebo top šaláty a niektoré studenej zeleniny, rýb a mäsa misky. 2. a zmesou použitou veci hydina, ryby, mäso a niektoré zeleniny. Môže byť varené, oddelene alebo v potravinách, v ktorých je neplnené. Apretúry (nazývané aj stuffings) sú zvyčajne dobre dochucujú a na základe strúhanka alebo kociek – keď ryža, zemiaky a iné potraviny sú tiež použité.
Industry:Culinary arts
Holandský špeciálnych, ktoré je syr gouda fondue, podávame s pražená alebo prevarenej zemiakov a kúsky ražný chlieb.
Industry:Culinary arts
在印度,raitas 流行的優酪乳沙拉是厚、 全脂牛奶優酪乳和各種切碎的蔬菜,比如黃瓜、 茄子、 土豆或菠菜或水果如香蕉或番茄的組合。這些沙拉肉丸用黑色芥茉籽、 印度和圍、 香菜、 孜然、 蒔蘿、 薄荷、 歐芹或香草香草調味。Raitas 都旨在為很多辣印度菜的冷卻抗衡。
Industry:Culinary arts
蜜汁已創建由法國名廚 Carême 說,是一個類似于帶蓋鍋的酥殼。它可以是小 (個體大小) 或大型 (6 至 8 英寸直徑) 的 。糕餅經典充滿著一種基於奶油的混合物,通常的雞、 魚、 肉類或蔬菜。酥蓋被設置在填補。可作為開胃菜或主菜送達這道菜。一詞口袋,"風中飛"是指糕點的令人難以置信的亮度。
Industry:Culinary arts
用於打開活蛤蜊的小、 堅固、 圓倒刀。
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.