upload
Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Anche se gli Stati Uniti solo di recente ha cominciato ad apprezzare i meriti di questo pesce, altre culture hanno mangiato squalo per eoni. Alcune delle specie di squalo più popolari sono il leopardo, mako, soupfin e trebbiatrice. Squali commercializzati per la gamma di alimenti di dimensioni da 15 a 120 libbre. , Anche se alcuni di quelli più piccoli sono venduti interi, filetti, bistecche o blocchi sono le forme più del mercato comune. Lo squalo di saporito, lowfat carne è densa e meatlike. a causa del suo metabolismo, tuttavia, ha la tendenza a sentire l'odore di ammoniaca. Questo odore scoraggiante può essere facilmente eliminato immergendo il pesce nel latte o acqua acidulata. Squalo può essere preparato in vari modi tra cui rosolare, grigliare, cuocere, bracconaggio e frittura. è anche deliziosa zuppe e freddo, cotto shark può essere utilizzato nelle insalate. Vedi anche pescecane; pesce; squalo pinna.
Industry:Culinary arts
Bezdrożdżowy griddle-chleba z Indii, zwykle składane całego pszenicy zwykłej, mąki. Roti zakończeniu nad otwarty ogień przez 10-15 sekund, technika powodującą wypełnienia z parą wodną i wdmuchiwanie jak dymek z odpowiednią informacją. Zobacz również Ćapati i paratha.
Industry:Culinary arts
Uprawiane głównie na zachodnim wybrzeżu, krucyfiksu między youngberry i loganberry ma charakterystyczne, słodki smak i przypomina duże, podłużnym urządzenia blackberry. Jest pyszne świeżego i gotowane i sprawia, że dżemy doskonałe i galaretek.
Industry:Culinary arts
Te małe, suszone, niebieskawo gray Nasiona maku roślin mierzyć mniej niż 1/16 cali średnica — zajmuje około 900 000 z nich równa funta. Nasion maku mieć teksturę chrupiący i gruby i chudszy smak. Są używane jako napełniania w różnych ciastka, wypieki i ciastka kawy, jako dolewania dla myriad pieczone towarów, w zakalca i w różnych ugotowanych dań — szczególnie tych pochodzących z centralnych Europy, Bliskiego Wschodu i Indii. Nasiona Mak można zakupić w całości lub ziemi w większości supermarkety. Są także beżowe oraz brązowy mak, które są bardziej powszechnie dostępne na rynkach azjatyckich lub środkowego Wschodu. Ze względu na ich oliwy wysokiej zawartości, wszystkie Mak są podatne na zjełczeniu. Dlatego należy je przechowywana, szczelność, w lodówce do 6 miesięcy. Smak mak, którą materiał siewny jest zwiększona przez toasting. Zobacz również przyprawy, zioła i przyprawy wykresu.
Industry:Culinary arts
1. Terminu francuski (dosłownie tłumaczone jako "blue ribbon") który pierwotnie mowa Nagroda dla kobiet szefów kuchni dla wyśmienitą kuchnię. Teraz termin można zastosować do najwyższej Cooka. 2. Termin odnosi się również do naczynia — kurczaka (lub cielęciny) Gordon bleu — w którym cienka Ścieg ozdobny cielęciny lub kurczaka jest zwieńczone cienki plasterków każdego z prosciutto lub innych szynki i Gruyre lub innych szwajcarskiego sera, a następnie innego mięsa Ścieg ozdobny. Skumulowany mięsa i sera są następnie panierowane i sautéed do Złotego.
Industry:Culinary arts
1. Un strip o llesca de carn com cansalada o pernil. 2. Que serveix d'A de dos a tres trossos prims de tal carn.
Industry:Culinary arts
"간 소시지" 적어도 30%에서 만든 well-seasoned, 먹을 준비 소시지를 참조에 대 한 광범위 한 용어 돼지고기 또는 다른 고기를 섞어 돼지고기 간. 소시지의 질감 매끄러운 크림 및 spreadable 슬라이스 충분히 회사에서 범위 수 있습니다. 훈제 또는 일반 수 수 하 고 대형 링크, 덩어리와 조각에 온다. 일반적으로 스낵과 샌드위치에 사용 하 고 특히 호 밀 빵과 크래커를 적합 한 . 참조 또한 소시지; braunschweiger —를 liverwursts의 가장 인기 있는.
Industry:Culinary arts
N. vedere colino. setaccio v a colare liquido o particelle di cibo attraverso le maglie o fori perforati di un setaccio o un colino.
Industry:Culinary arts
Anche se molti esperti affermano che Marco Polo portò l'idea di tagliatelle con sè in Italia dalla Cina, la verità è che questa forma di cibo esisteva in entrambi i luoghi indipendentemente a lungo prima di spedizioni di Polo. Infatti, documentazione archeologica ora punti sul fatto che le tagliatelle probabilmente ha avuto origine in Asia centrale, probabilmente risalenti ad almeno 1000 b. C. quasi ogni paese ha una forma di pasta. i tedeschi godono Spätzle, poli hanno loro pierogi e in tutto l'Oriente ci sono decine di spaghetti, di solito fatte con farina di riso o di soia piuttosto che farina di grano (vedi asian noodles). Pasta di in italiano, la parola significa "Incolla" e si riferisce alla pasta fatta dalla combinazione di farina di grano duro chiamato semola con un liquido, solitamente acqua o latte. Il termine "pasta" è ampiamente utilizzato e genericamente per descrivere un'ampia varietà di tagliatelle fatte da questo tipo di pasta. Alcune paste hanno un piccolo uovo aggiunto, anche se solo di impasti fatti con farina e uova sono generalmente indicate come tagliatelle. Ci sono centinaia di forme, dimensioni, spessori e colori di pasta. maccheroni e spaghetti sono probabilmente il più popolare, anche se ciascuna di queste categorie ha molte varietà di dimensioni e forma. , Inoltre, ci sono decine di forme fantasia come conchiglie (conchiglie), farfalle (archi) e rotelle (piccolo cavatappi). Altri piatti di pasta, come ravioli e tortellini, hanno otturazioni. Alcune paste sono colorate, spesso con spinaci (verde), pasta di pomodoro o il succo di barbabietola (rosso) e calamari inchiostro (charcoal gray). Pasta viene anche in forme sia secche che fresche. Come regola generale, pasta secca importato è superiore a fabbrica prodotti americani, soprattutto perché la pasta importata è fatto solo con semola, che non assorbe troppa acqua ed è piacevolmente fermo quando cotti al dente. Una buona selezione di piatti di pasta secche può essere trovata nella maggior parte dei supermercati, e una varietà ancora più ampia è disponibile nel mercato italiano. e deve essere conservato chiuso ermeticamente in un luogo fresco e asciutto e può essere mantenuto quasi all'infinito. Pasta fresca spesso fatta con le uova invece di acqua, e sempre più può essere trovato in molti supermercati ed è sempre disponibile nel mercato italiano. Perché è altamente deperibile, esso deve essere refrigerato a tenuta stagna e possono essere memorizzato in questo modo per circa 4 giorni. Può anche essere bloccato per fino a un mese. Cook pasta fresca in una frazione del tempo necessario per la pasta secca. Quando si tratta di condire la pasta, una regola generale è di usare sughi leggeri per pasta delicata come capelli D'angelo e grosso, pesante salse per la pasta, robusto come fusilli. Vedi anche acini di peppe; agnolotti; anelli; bavettine; bucatini; cannaroni; cannelloni; capellini; cappelletti; cavatappi; cavatelli; coralli; creste di galli; ditali; gomito pasta; fedelini; fettucce; fettuccine; fideos; fischietti; gemelli; gnocchi; lasagna; linguine; biscotti; maccheroni; mafalda; magliette; manicotti; margherite; mostaccioli; orecchiette; orzo; pansotti; pappardelle; pastina; penne; perciatelli; pezzoccheri; quadrettini; radiatore; rigatoni; riso; rotini; semi de melone; stelle; tagliarini; tagliatelle, tagliolini; trenette; tripolini; tubetti; vermicelli; ziti.
Industry:Culinary arts
Un francese nutrì-formaggio stagionato in foglie di castagno e a volte lavato in marc o cognac. Ha una morbida consistenza metallico e un delicato sapore lemony ed è meglio dalla tarda primavera all'inizio autunno. Vedi anche formaggio.
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.