- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
這豐富的甜點的直譯是"燒了奶油。"它描述了冰鮮、 攪拌的蛋羹，只是之前任職，灑用棕色或顆粒狀的糖。糖打頂快速被焦糖下肉雞或蠑螈。焦糖的打頂變脆，創建的美味和下方的光滑、 奶油蛋羹的紋理對比。
Industry:Culinary arts
從熱帶稻子樹長、 堅韌豆莢包含甜、 食用紙漿 （它可以吃新鮮） 和幾個硬，不適于食用的種子。，烘乾後漿是烤，磨成粉。然後，它用於風味烤的品和糖果的 。幹、 鮮稻子豆莢，以及稻子粉、 可能在保健食品和專業的食物中找到存儲。由於稻子是甜的隱約口味的巧克力，它通常用作巧克力的替代物。稻子也稱為是聖約翰麵包和刺槐豆。
Industry:Culinary arts
菜籽油的因為可能會假定從名稱，表示從油菜種子市場名稱。的顯而易見的原因，名稱被改為雙低油菜由加拿大種子石油工業。事實上，雙低油菜是加拿大的最廣泛使用的油。它通常稱為到那裡 lear 油，"低芥酸菜籽油"的 。的雙低油菜普及油上漲較快，美國很可能因為它被發現要比任何其他石油低飽和脂肪 （約 6%）。這對飽和脂肪含量的花生油 (約 18%) 和棕櫚油 (在非常高的 79%) 的比較。另一個芥花油賣點就是它含有膽固醇平衡單不飽和脂肪比任何除了橄欖油的油。它也有這種區別的 含歐米加-3 脂肪酸，難怪不飽和脂肪被譽為不僅降低膽固醇和甘油三酯，而是大腦的增長和發展，以及作出貢獻。柔和品嘗芥花油適合為烹飪和沙拉醬。請參閱 也油脂和油脂。
Industry:Culinary arts
Ker ga je izumil uporabiti ostanke, ta mehiški entrée včasih imenujemo "slab človek posodo. "Sestoji iz koruznega tortilli trakovi sautéed z drugih živilih, kot so blage zeleno chiles, sir, chorizo in Isjeckan piščanca ali govejega mesa. Posode se lahko tudi višeslojno kot lazanja in pečen.
Industry:Culinary arts
這種糖的最常見的是 dextroglucose，自然發生的表單，通常稱為葡萄糖 （也稱為玉米糖及葡萄糖）。這種形式的糖有許多來源包括葡萄濃縮汁、 某些蔬菜和蜂蜜。有約半脫硫醇權力，定期糖。因為它並不容易結晶，它已用來做商業糖果和東西，，以及在烘焙、 軟性飲料和其他加工食品。玉米糖漿是葡萄糖的一種由玉米澱粉製成的形式。
Industry:Culinary arts
最成功和最高品質的紅酒葡萄受歡迎。赤霞珠是大多數的加利福尼亞州的精湛的紅葡萄酒和大部分的波爾多的 Médoc 中的頂尖葡萄園的主要葡萄的基礎和掃墓區。在波爾多葡萄酒，赤霞珠最常與一個或多個以下的葡萄混合： 梅鹿輒、 麗珠、 珀蒂 Verdot 或瑪律貝克。在加利福尼亞州的葡萄酒更經常都有 100%赤霞珠葡萄，雖然一些混合現在正在發生。赤霞珠葡萄生產濃郁果香的葡萄酒，是豐富的、 複雜的非常美味。有大量的壯美基於赤霞珠葡萄酒在世界各地。之間最顯著的是那些來自法國的拉菲拉圖爾，拉菲 Château 桐和拉菲瑪和加利福尼亞州的蟠龍葡萄園、 Caymus 葡萄園、 Heitz 酒窖和羅伯特 · 美食酒廠。
Industry:Culinary arts
Sản xuất từ quá trình lên men của ngô đường, kẹo cao su xanthan được sử dụng như một chủ, emulsifier và ổn định trong thực phẩm như sản phẩm từ sữa và salad trộn. Xem thêm kẹo cao su guar; kẹo cao su tiếng a Rập; kẹo cao su tragacanth.
Industry:Culinary arts
Ker Patlidžan nightshade družinski član, je povezana s krompirja in paradižnika. Čeprav pogosto misli kot zelenjave, test na jajčevcu je dejansko sadja. . . posebej jagodičja. Obstaja veliko sort tega okusna hrana, segajo v barvo iz bogatih vijolično v belo, dolžino od 2 do 12 palcev in oblike iz podolgovato zaokrožiti. V Združenih držav, najbolj pogosti Patlidžan je velika, valjaste - ali hrušk-oblika sorte z gladko, sijajna, temno vijolične kožo. Je na voljo skozi vse leto, na vrhuncu sezone v avgustu in septembru. Izberete podjetja, nemoten odrti jajčevca težka za svojo velikost; izogniti z mehko ali rjave lise. Jajčevcev, postanejo grenak s starostjo, ki so zelo pokvarljivih. Je shranjeni v hladnem, suhem mestu, in uporabljene v enem dnevu ali dveh od nakupa. Če je več skladiščenje, kraj Patlidžan v hladilniku zelenjadnic predalu. Mlada kožo jajčevcev, večina je deliciously užitne; starejši Jajčevci morajo olupljeni. Saj meso discolors hitro za test na jajčevcu mora biti odrezan tik pred uporabo. Grenak, prezrelega sadja lahko koristi starodavne metodi soljenje obeh polovic in ponderiranje 20 minut pred izpiranjem; sol pomaga odpraviti nekatere Nadražujući okus. Patlidžan pripravimo na več načinov, vključno z pecilni, broiling in cvrtje. , Vendar pa imajo spongelike sposobnost vpijejo olja, tako se z mešanico testo ali drobtine zadržati absorpcijo maščob dobro prevlečeni. Mnogih drugih sort ta vsestranski sadje, so sedaj ugotovitev poti na nekatere trge. Zelo ozki, ravno japonski ali azijskih jajčevca obsegi v barvo iz trdnih vijolično progasto odtenkov in je ponudba, rahlo sladek mesa. The Italian ali baby Patlidžan izgleda pomanjšana različica skupnih veliko različnih, vendar je bolj občutljivo kožo in telo. Videz bel jajčasto oblikovan test na jajčevcu je jasno, kako to sadje je bil imenovan. Je nepopustljiv kožo, ampak trdnejših, bolj gladko mesa. Na splošno lahko kuhana teh sort v veliko od istih metod kot velika jajčevca. Redko zahtevajo soljenje, vendar pa običajno koristijo kratek čas kuhanja.
Industry:Culinary arts
