- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Koncentrirane, ponavadi oljnate snovi, pridobljene iz živil, kot so ribe, listi mete ali zelenjava, in ki se uporabljajo v majhnih količinah za dodajanje arom različnim jedem. Tako kot izvlečki tudi esence nimajo roka trajanja, če jih le hranimo v temnem in hladnem prostoru.
Industry:Culinary arts
Obravnavati eno od najbolj sladko sočna melona družinskih članov, v Crenshaw je hibridni muskmelon. Je a golden-zelena, gladka še rahlo gomoljna skorjo in lep lososa-oranžno mesa. Melona dišave zrel Crenshaw je zapeljivo začinjene. Te melone so velike (5 do 9 funtov) ovalne oblike cvetov na koncu zaobljeni in rahlo opozoril na koncu peclja. , Oni so na voljo od julija do oktobra, s vrhunec sezone od avgusta do sredine septembra. Glej tudi melono.
Industry:Culinary arts
有 17 個品種的胡桃木樹，其中 13 個原產于美國。極難山核桃木廣泛用於煙美國火腿。最受歡迎的山核桃，部分是由於自己的薄殼山核桃樹熊果的所有的品種。共同"山核桃"具有極其堅硬的外殼，開裂的通常需要一把錘子，隨即用了大量的肌肉。山核桃螺母有與他們高脂肪含量黃油品質優良、 豐富的味道。他們可用僅在該國的某些部分，一般都是賣帶殼的那種。的山核桃螺母可用作在各種各樣的烤商品和幾乎任何食譜山核桃的替代品。看看還螺母。
Industry:Culinary arts
有幹、 鮮 (或軟) 的麵包屑，而且不應交替使用這兩個。新鮮麵包屑是由食物處理器或攪拌器和加工放置麵包切片 （或不結殼的修剪），直至達到所需的大小的粉作出的。可以將它們存儲，嚴格密封，在為期一周的冰箱或凍結至少 6 個月。新鮮麵包碎給裹粉菜更多的紋理。乾麵包屑 — — 平原或風味 — — 可以在任何超市購買。國產乾麵包屑由烘焙的工作表上放置一個圖層的切片面包及烘烤時 300 ° F 直到完全乾燥並輕輕地 browned。切片進行冷卻之前在攪拌器或食物處理器直到非常精細加工。又見安 · 潘科。
Industry:Culinary arts
今天，都具有各自不同的特點有很多法人後裔風味調味品混在市場上。大多數都是大膽風味和野蠻和 cajun 烹調的代表。法人後裔風味調味料混合一般情況下，可能包括大蒜、 洋蔥、 辣椒、 黑胡椒、 芥子氣和芹菜。不過，你可以指望在市場上的每個法人後裔風味調味料混合將會從另一個稍有不同的事實。
Industry:Culinary arts
今天，都具有各自不同的特點有很多法人後裔風味調味品混在市場上。大多數都是大膽風味和野蠻和 cajun 烹調的代表。法人後裔風味調味料混合一般情況下，可能包括大蒜、 洋蔥、 辣椒、 黑胡椒、 芥子氣和芹菜。不過，你可以指望在市場上的每個法人後裔風味調味料混合將會從另一個稍有不同的事實。
Industry:Culinary arts
Nghiêm chỉnh nói, có hai loại chính của chim trò chơi này-Gà gô xám và đỏ chân gà — không trong đó là một bản địa Bắc Mỹ. Trong các khu vực của Hoa Kỳ, cái tên "gà" sai lầm được áp dụng cho các loài chim khác gồm ruffed grouse, chim cút, và bobwhite. Tất cả các loài chim plump và có màu trắng, đấu thầu, hơi gamey thịt. Gà gô đông lạnh có sẵn tại một số thị trường nào về thịt và gia cầm đặc biệt. Họ thường cân nặng 12 tới 14 ounce. Gô có thể được nấu chín trong một số cách bao gồm rang, broiling và braising. Thịt cũng làm cho một bổ sung ngon súp và stews.
Industry:Culinary arts
Một chất ngọt tự nhiên được làm từ một mash lọc, bốc hơi của đất ngô và sprouted lúa mạch. Tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm y tế, malt syrup có một hương vị earthy, đầy và là 75 đến 80 phần trăm ngọt như mật ong. Đồng bằng loại malt syrup là ngọt ngào hơn mùi hop phong cách, trong đó có một cạnh cay đắng. Mạch Nha xi-rô có thể được thay thế cho các chất ngọt syrupy. Nó cũng được gọi là mạch Nha trích xuất.
Industry:Culinary arts
Hình chữ nhật của thịt bò khoảng 2 inches 3 inch, thường Lấy từ chuck cắt. Xương sườn ngắn bao gồm lớp chất béo và thịt và chứa các phần xương sườn. Họ đang rất cứng rắn và yêu cầu dài, chậm, ẩm nhiệt nấu ăn. Xem thêm thịt bò.
Industry:Culinary arts
Một trong hai phân loại chính của sò ốc (khác crustacean), mollusks là xương sống với các cơ quan mềm được bao phủ bởi một trình bao của một hoặc nhiều mảnh. Mollusks này lại được chia thành gastropods (tiếng Anh thường gọi là univalves), chẳng hạn như các bào ngư và ốc; bivalves, như Nghêu và oyster; và sống, chẳng hạn như bạch tuộc và mực. Xem thêm conch mực; mussel periwinkle; sò điệp; whelk.
Industry:Culinary arts
