- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Väike küpsis tehtud klassikaliselt mandlipuu kleepida või jahvatatud mandlid (või mõlemat) suhkru ja munavalgejääkide kättesaamiseks tühjadest segatud. Mandlipuu macaroons võib olla chewy, krõmpsuv või kombineeritud tekstuuri väljaspool sileda ja chewy sees. Seal on ka kookospähkli macaroon, mis asendab kookospähkli selle mandlipuud. Macaroons saab maitsestatud eri koostisosad nagu šokolaad, maraschino kirsside ja oranž koort.
Industry:Culinary arts
Vedela pasta vee ja jahu, paksendaja nagu kuum preparaadid (nt supid, stews ja kastmete) arvesse segatakse. Pärast lisamist läga, segu tuleks segada, mitu minutit selleks kaotada oma töötlemata maitse jahu keedetud.
Industry:Culinary arts
脆，各種投標豆芽發芽豆和種子。綠豆豆芽，經常用來中國烹飪，是最受歡迎的。不過，其他種子和豆類 — — 如苜蓿和白蘿蔔種子、 扁豆、 大豆和小麥漿果 — — 也可能會發芽。最佳脆的芽苗菜最好生吃的。他們也可能炒的 或砂糖，但只應熟 30 秒或更少 ； 長烹飪會枯萎、 凋謝豆芽。雖然你可能會增長你自己新鮮的芽苗菜 （請參閱一般食譜），他們是最大型的超市中可用。選擇看起來脆的芽芽的連接 ； 避免發黴氣味、 暗或泥濘找豆芽。-豆芽菜應在一個塑膠袋冷藏不超過 3 天。更微妙的芽苗菜 — — 像苜蓿芽苗菜 — — 應該在他們通常在其中出售，不超過 2 天保持通風的塑膠容器中冷藏。罐頭豆芽菜 — — 在大多數超市中可用 — — 並沒有紋理或清新的味道。
Industry:Culinary arts
"Hangi pişmiş ya da taze karışımlarının belirtmek sos," Meksika sözcüğünü. Salsa cruda "pişmemiş salsa"; salsa verde "yeşil salsa," genellikle tomatillos, yeşil chiles ve Salantro dayanmaktadır. Geniş seçim salsas ve — taze, konserve veya kavanoz — bugün süpermarketlerde mevcuttur. Onlar aralığı içinde müstehcenlik gelen hafif ağız searing için. Taze salsas bir piyasa buzdolabında bölümünde yer almaktadır. Evde, onlar sıkıca kapalı soğutmalı için ilâ 5 gün olmalıdır. 6 Aydır Unopened salsas pişmiş oda sıcaklığında saklanabilir; bir kez açılmış, onları soğutmak için en fazla 1 ay.
Industry:Culinary arts
Fransızca "sweetbreads. "RIS de veau olan bir buzağı, RIS d'agneau gelen bir Kuzu.
Industry:Culinary arts
Ez szép üzem valamennyi területéhez fogyasztunk a gyökerek kivételével. Fiatal és szára paprikás accent hozzáadása saláták és a szendvicsek, vagy kell is használt edények Vízitorma helyettesítésére. A virág blossoms darált, és íz a vaj, a tejszín sajt vagy a ecet használt, és az egész virágok színes és ízletes, saláták, illetve a díszítéshez. a nasturtium vetőmag és éretlen bimbó pickled és használják, mint a Kapribogyó. Lásd: is virágok, élelmezési célra alkalmas.
Industry:Culinary arts
Más néven maláta cukor, ez a disaccharide fontos szerepet játszik alkohol erjedésben lévő cukor keményítő konvertálásával. Is akkor, ha az enzimek reakcióba keményítők (például a búzaliszt), szén-dioxid-gázzal, (melyik van, mi teszi legtöbb kenyeret pékáruk okot) előállításához.
Industry:Culinary arts
Egy mozsárban egy tál alakú tároló, és a mozsarat lekerekített, a batlike eszköz. Mint egy pár a mozsár használják az őrlés és fűszerek, fűszernövények és más élelmiszerek, porítás. a mozsarat ellen a mozsárban nyomni és elforgatott, őrlés, közöttük, mindaddig, amíg a kívánt összhangban álljanak az összetevő. a mozsár általában készült ugyanazzal az anyaggal általában marble, hardwood, porcelán vagy kőedények. A mexikói a mozsár kifejezés "molcajete y tejolete. "
Industry:Culinary arts
Egy hasonló, a swift-re ázsiai bird nest készült, klasszikus kínai specialty. Ezek a madarak csatolása, illetve fészkeik eltávolítását, a falak Délkelet-Ázsiában cavern kocsonyás spit használatával. Veszélyes helye, a fészkek tömörek veszélyes összegyűjti, és ezért nagyon drága. Fehér fészkeik és fekete fészkeikre kétféle a használt. , A több kívánatos a két vannak elsősorban a nyállal és néhány külföldi részecskéket tartalmazó weblike vetületeinek álló fehér fészkeik eltávolítását. Fekete fészkeikre tartalmazza a toll, gallyak és rovarok és élőmunka-intenzív tiszta. Mindkét típusú ki kell takarítani és átázott egyik napról a másikra a használata előtt. , Azok elérhetők legyenek, a kínai piacokon.
Industry:Culinary arts
Suur, kerge lõuendi riide kohta, mille pagari-ja kondiitritoodete saab taina rolled läbi. Hõõrdumisest jahu ette võtta kalibreerumine teeb pagari-ja kondiitritoodete lapiga suurepärase nonstick pinnale. Pärast kasutamist Kangasmaterjali tuleb enne ladustamise põhjalikult puhastada. Kangasmaterjali vastasel juhul, mis tahes rasva jääk lülitada räästunud ja mõjutada tulevaste tainas maitse.
Industry:Culinary arts
