- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Aquest híbrid molt nutritiva de blat (Triticum) i el sègol (Secale) conté més proteïna i menys gluten de blat i té un sabor dolç nou. Que ve en diverses formes, incloent-hi tota berry, flocs i farina i es pot trobar a les botigues d'aliments saludables. Farina de triticale està també disponible en alguns supermercats. Conjunt triticale es pot cuinar i utilitzat en una varietat de plats, incloent-hi els cereals, guisats, plats d'arròs bullit-estil, etc. perquè farina de triticale és baix en gluten, pa confeccionada sol és molt pesat. Per aquesta raó, és normalment combinat half-and-half amb farina de blat.
Industry:Culinary arts
Un clàssic nord-americà plat de carn de cranc combinat amb maionesa o una salsa blanca sherried, cullera en petxines de cranc blau o Vieira, ruixar amb molles de formatge o pa de parmesà i al forn fins d'or brown.
Industry:Culinary arts
Aquest membre de la família de cod es troba a l'Atlàntic Nord. La carn de baix a moderat greix és de color blanc, empresa i té un sabor delicat, lleugerament dolç. La pollock pot arribar a aproximadament 35 lliures però normalment es troba en mercats entre 4 i 10 lliures. És disponible fresc, congelat i fumat, ja sigui sencera o a filets o filets. Pollock pot estar preparat de cap manera adequat per cod. S'utilitza sovint per fer surimi, que ara és comunament disponible. Vegeu també peix.
Industry:Culinary arts
Un simple hard candy fet permetent un xarop de sucre concentrada evapora lentament (a vegades per fins a una setmana), temps durant el qual es cristal • litzant en trossos. Els cristalls es poden formar al voltant de cadenes o petits Pals (aquest últim es pot utilitzar com gran enrenou s'enganxa per a Begudes dolços). Cristalls de rock candy small es pot utilitzar com un edulcorant elegant per a te o cafè. rock i sègol licor té un tros gran de rock candy a la part inferior de l'ampolla. Rock candy pot ser fet a casa o comprar a les botigues de caramel.
Industry:Culinary arts
Extraordinàriament potent, aquest còctel es fa amb com a mínim dos tipus cada de Malibú i de licor de més de dos o tres sucs de fruites com la pinya, la taronja i la llimona. Normalment és servit en una copa gran sobre el gel aixafat, adornat amb llesques de pinya i taronja i una cirera marrasquino. L'origen del nom és desconegut, però s'ha dit que un o dos d'aquestes begudes pot fer un se senti entumida. . . més aviat com un zombi.
Industry:Culinary arts
Additius utilitzats per ajudar a mantenir emulsions o evitar la degeneració en els aliments. Dextrina i genives com àrab de goma de mastegar, tragacanth de la goma de mastegar, guar gum i xanthan goma de mastegar són comunament utilitzats estabilos.
Industry:Culinary arts
Creada a mitjans de la dècada de 1800 pel farmacèutic Philadelphia Charles contracta, la cervesa d'arrel original era una beguda (molt) mínima-alcohol, naturalment efervescent feta per fermentació d'una barreja de sucre i llevat amb diversos arrels, herbes i borda com trobem l'ARÍTJOL, sassafras, cirerer, wintergreen i gingebre. Cervesa d'arrel de avui comercial és completament nonalcoholic i generalment conté sucre, caramel coloració, una combinació de saboritzants artificials i naturals (incloent-hi alguns d'aquests originalment utilitzat) i aigua carbonatada per brillar.
Industry:Culinary arts
N. un terme utilitzat per indicar la quantitat d'alcohol begudes alcohòliques o altres esperits. Als Estats Units, prova és exactament dues vegades el percentatge d'alcohol. Per tant, una ampolla de licor amb l'etiqueta "86 de prova" conté 43 per cent de l'alcohol. prova v. a dissoldre el llevat en un líquid càlid (a vegades amb una petita quantitat de sucre) i deixeu de banda en un lloc càlid durant 5-10 minuts fins que s'infla i es converteix en bubbly. Aquesta tècnica demostra que el llevat és viu i actiu i, per tant, capaç de leavening un pa o altre bo al forn.
Industry:Culinary arts
常比作長鰭的風味，堅頭鰹中度到高脂肪肉是細、 白色 （帶有一點紅) 和稍甜。夏威夷事實上，調用此魚小野，這意味著"甜蜜。"堅頭鰹通常抓 20 到 40 磅範圍中，雖然他們可以獲得更大。那些已經達到市場通常是在資料塊的形式或圓角件。堅頭鰹可烤、 煮或烤。又見魚。
Industry:Culinary arts
