- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A principal diferença entre o macarrão e macarrão ou espaguete é que, além de farinha e água, macarrão conter ovos ou gemas de ovos. Macarrão pode ser cortada em tiras planas, grossas ou finas, de vários comprimentos. Ele também pode ser cortado em quadrados. Uma grande variedade de macarrão está disponível em mercados, incluindo os enriquecidos com vitaminas e minerais e macarrão colorido (vermelho matizado com verde com espinafre e suco de beterraba ou pasta de tomate). Macarrão é vendida fresca (estas devem ser refrigeradas por mais de 3 dias) e secas (melhor é armazenado em um local fresco e seco, para não mais de 6 meses). Veja também asiático macarrão, macarrão.
Industry:Culinary arts
Cultivada no sudeste da Ásia e Havaí, a árvore de cal do kaffir produz pequenas, em forma de pêra fruta cítrica com uma pele que é amarelo-verde brilhante, esburacada e enrugada. Folhas de as folhas de lima kaffir verde brilhante, escuro, que são utilizadas na culinária, têm uma forma única de dupla e parecem com duas folhas que são unidas ponta a ponta. Folhas de lima kaffir secos da casca e folhas, que têm um aroma de flora-citrus misterioso, encontram-se nos mercados asiáticos. Folhas frescas de , que tem um aroma mais intenso, perfumado, às vezes também estão disponíveis.
Industry:Culinary arts
1. Qualquer uma das várias máquinas de cozinha elétrico usadas para bater, misturar ou chicote alimentos. Existem dois tipos básicos — estacionária (ou suporte) e portátil (ou Hand-Held). Estacionário misturadores têm motores mais potentes e, portanto, podem manipular a mistura mais pesados trabalhos. Eles também ocupam mais espaço no balcão. Além do padrão batedores, misturadores estacionários geralmente são equipados com uma variedade de acessórios que podem incluir batedores, batedores de arame e plano, batedores de paddle-estilo. Muitos têm anexos como Espremedores de citrinos, trituradores de gelo, fabricantes de massas, stuffers de salsicha e moedores de carne. Misturadores portáteis, como o nome indica, podem ser usados em qualquer lugar. Seu tamanho pequeno é em parte devido a um pequeno motor, que também limita estas máquinas para tarefas menores. , Mas tamanho também faz o mixer portátil fácil de guardar. Veja também rotary batedor. 2. Suco de bebidas como água com gás, cola ou frutas que são combinados com licor para fazer um cocktail.
Industry:Culinary arts
เมื่อ Colonists ที่ที่ดินในอเมริกาเหนือ พวกเขาพบ Indians เติบโต และการใช้แตง ขนาดใหญ่เช่นนี้ ผลไม้เขินถูกสวมกอด โดยที่คนอเมริกันใหม่อย่างกระตือ และในภายหลังวงกลมจำพวกแตงกลาย ประเพณีขอบคุณพระเจ้าในชาติ มันดังนั้นดวงที่หนึ่งแรก ๆ Connecticut อาณานิคมล่าช้าขอบคุณพระเจ้าเนื่องจากกากน้ำตาลจำเป็นเพื่อให้วงกลมที่เป็นที่นิยมนี้ไม่พร้อมใช้งาน ใหญ่ กลม และส้ม ฟักทองเป็นสมาชิกของตระกูลบวบ ซึ่งยัง มี muskmelon แตงโม และสควอช เนื้อของส้มมีรสไม่รุนแรง หวานและเมล็ดพืช — husked และอบ — คือมัน delicately ฟักทองเมล็ดโดยทั่วไปจะเรียกว่า pepitas สดแตงจะพร้อมใช้งานในฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาวและ specimens บางอย่างมีหนักในที่ดีกว่า 100 ปอนด์ ทั่วไป อย่างไรก็ตาม เนื้อจากขนาดที่เล็กลงจะนุ่ม และชุ่มฉ่ำมากขึ้น แตงเลือกที่ฟรีจากรอย และหนักสำหรับขนาดของพวกเขา เก็บแตงทั้งในอุณหภูมิห้องถึงเดือน หรือ refrigerate ถึง 3 เดือน ยังมี Pureed ฟักทองกระป๋อง ฟักทองอาจเตรียมในเกือบทุกวิธีที่เหมาะสำหรับฤดูหนาวสควอช เป็นแหล่งดีของวิตามิน A.
Industry:Culinary arts
เป็นของหวาน gooey ทำ โดย toasting มาร์ชแมลโลว์ที่ผ่านไฟ (หรือเติมน้ำมันเครื่องเขียน ถ้าจำเป็นต้องมี), sandwiching มาร์ชแมลโลว์ร้อนและเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ของช็อกโกแลตระหว่างสอง graham กรอบ แล้วเล็กน้อย squeezing สหภาพนี้เข้าด้วยกันเพื่อให้มาร์ชแมลโลว์ squishes บนกรอบ graham ออก S'mores ยังสามารถทำ โดยการทำให้เหล่า "แซนด์วิช" และให้ร้อนในเตาอบการ ชื่อมาจากความคิดว่า พวกเขากำลังดังดีเสมอต้อง "ยิ่งบาง " S'mores ยาวนานได้รับการรักษา campfire ที่รู้จักกันดี และเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษในองค์กรเนตรนารีของอเมริกา
Industry:Culinary arts
ใหม่ไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา ฤดูหนาวนี้สควอชมีเปลือกหยกสีเขียวสวยงามกับสายสีเขียว celadon เมื่อต้ม เนื้อสีส้มตัวซีดเป็นอ่อนโยนเรียบ และหวาน เฉลี่ย kabocha ช่วงตั้งแต่ 2 ถึง 3 ปอนด์ แม้ว่าพวกเขาได้รู้จักการชั่งน้ำหนัก ถึง 8 ปอนด์ เลือกสควอชที่หนักสำหรับขนาดของพวกเขา เปลือกควรทึบ และมั่นคง หลีกเลี่ยงการใด ๆ กับ soft ปอ Kabochas สามารถต้มได้ในวิธีใดเหมาะสมสำหรับ acorn สควอช เช่นเบเกอรี่ หรือ steaming ก่อนการปรุงอาหาร พวกเขาต้องถูก halved และ seeded ดูยังฟิต
Industry:Culinary arts
ก๋วยเตี๋ยวการคร่าว ๆ แบบแบนที่มีลักษณะคล้ายกับบะหมี่เป็นลาซานญ่าแคบ ขอบ ripple เห็นพาสต้า
Industry:Culinary arts
Um macarrão grosso japonês semelhante ao espaguete. Pode ser redondo ou quadrado e pode ser feito de trigo ou farinha de milho. Udon está disponível nos mercados asiáticos em formas frescas e secas.
Industry:Culinary arts
N. 1. a base de gelatina sobremesa que é leve e arejado devido a adição de um chantilly creme ou rigidamente batidas as claras. Essas sobremesas são feitas geralmente com puré de fruta, mas também pode ser misturadas com outros ingredientes, como chocolate ou café. 2. Um outro nome para um batedor. chicote v. para bater ingredientes, tais como ovos brancos, creme, etc. , assim, incorporar ar neles e aumentar o seu volume até ficarem leves e macios.
Industry:Culinary arts
