- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Meyve yapılan kalın, yumuşak bir forma (genellikle kuru erik veya kayısı) şeker ile pişirilir. Bu Macar özel çeşitli hamur işleri ve tanımlama bilgileri doldurmak için kullanılır. Lekvar, kutular veya kavanoz çoğu süpermarketler satın alınabilir.
Industry:Culinary arts
Francese per un quadrato o rettangolare "selciato" o "ciottoli. "Nell'uso culinario il termine si riferisce a: 1. un dessert quadrato o rettangolare che consiste di parecchi strati di Pan di Spagna riempito con buttercream o altri riempimento e ricoperti di glassa; 2. una mousse di forma quadrata, rivestito in aspic fatta di carne, pesce o pollame, di solito servito freddo. Può essere fatta anche con una mousse dolce.
Industry:Culinary arts
Una cuina britànica salsa molles de pa, llet, cebes, crema i diferents condiments, en general, incloent-hi clau d'olor. Aquesta salsa espessa és servit típicament amb les aus silvestres de joc i altres aus de corral.
Industry:Culinary arts
In tedesco "Cotoletta Vienna," questo famoso piatto Vienna in realtà ha avuto origine in Francia. è un pettine di vitello che viene immersa nella farina, uovo sbattuto e mollica di pane prima di essere saltati. Wiener schnitzel è solitamente guarnita con fette di limone e a volte duro cotto uovo, acciughe o capperi.
Industry:Culinary arts
Aquesta fruita, que també es mexicà tomàquet verd, pertany a la mateixa família nocturna com el tomàquet. De fet, s'assembla a un tomàquet verd petit en mida, forma i l'aparença, excepte pel fet que té una coberta prima de parchmentlike. Closca de la papery és una pista que el fet que el tomatillo també està relacionada amb la Agrassó cap. Encara que tomatillos pot madurar a groc, generalment s'usen mentre encara verda i bastant ferm. Seu sabor té tocs de Poma, llimona i herbes. Tomatillos estan disponibles esporàdicament tot l'any a les botigues de productes d'especialitat, mercats llatinoamericans i alguns supermercats. Tria ferm fruita amb psyllium sec, ajustada. Botiga en una bossa de paper a la nevera durant fins a un mes. Treure la closca i rentat de fruites abans d'utilitzar. Cuina millora el sabor de la tomatillo i suavitza la pell gruixuda. Tomatillos són populars a Mèxic i sud-oest de cuina per al seu ús en una varietat de plats, incloent-hi el guacamole i moltes salses. Poden ser utilitzats raw en amanides i salsas d'un sabor més àcida. Tomatillos en conserva són disponibles en mercats ètniques. Tomatillos són riques en vitamina a i conté una bona quantitat de vitamina C. el tomatillo també es diu jamberry.
Industry:Culinary arts
Aquesta xicoira italià fulles vermell s'utilitza més sovint com un verd d'amanida. Hi ha unes quantes varietats de radiccio, però els dos més àmpliament disponibles als Estats Units són Verona i Treviso. La xicoira di Verona ha fulles de Borgonya-vermell amb blancs costelles. Creix en una petita, deixar anar head similar a butterhead enciam. Les fulles de radiccio di Treviso són estrets i punxegut i formen més estrictes, més estrets caps. També tenen costelles blancs però poden anar a tot color de Rosa vermell fosc. Altres radiccio varietats han variat o esquitxat de fulles en bonics tons de Rosa, vermell i verd. Tots els radicchios han estiguin fets però ferms fulles amb un sabor lleugerament amarg. Radiccio està disponible tot l'any, amb una temporada alta de camp a principis de primavera. De caps d'escollir que tenen fulles cruixents, plens de color amb cap senyal de daurar. Botiga en una bossa de plàstic a la nevera durant fins a una setmana. a més a més de ser utilitzat en amanides, radiccio pot també ser cuinats per rostir a la graella, sautéing o al forn.
Industry:Culinary arts
Classificazione più elevata della Germania per molto dolce vini ottenuti da uve a sinistra sulla vite fino a quando è quasi asciutto. Perché queste uve, raccolte uno alla più completa maturità, sono molto concentrate nel sapore e zucchero, che producono vini estremamente ricchi, nectarous. I vini Trockenbeerenauslese sono molto rari e quindi ancora più costoso rispetto a vini beerenauslese. Vedi anche auslese; spätlese.
Industry:Culinary arts
Versione tedesca del rollé francese. Rouladen è disponibile in molte varianti, come ad esempio Rindsrouladen — fette di manzo arrotolata intorno un sottaceto, miscela di cipolla e pancetta e Kohlrouladen — foglie di cavolo arrotolato intorno a una miscela di carne di manzo di terra.
Industry:Culinary arts
Cresciuto in Arizona, California, Florida e Texas, l'arancia Valencia ha una pelle sottile, dorata intenso che è difficile da pelare. La polpa è succosa, dolce e contiene pochi semi. Il Valencia è buono come un frutto succo e per mangiare fuori mano. è in stagione, da gennaio a novembre. Vedi anche arancioni.
Industry:Culinary arts
Un estri de cuina de fons de malla solia tamisar ingredients com farina o pastissers ' sucre. Sifters normalment estan fetes d'acer inoxidable o plàstic visible. Hi ha versions amb rotary BIELES, així com aquells que són pila feta servir.
Industry:Culinary arts
