- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hidangan lezat Irlandia petani dari susu - dan mentega-basah pure kentang dicampur dengan bawang bombay cincang halus dimasak dan kale atau kubis.
Industry:Culinary arts
Memasak makanan lembut dalam cairan di bawah titik didih ketika permukaan cairan mulai memperlihatkan beberapa gerakan bergetar. Jumlah dan suhu cairan yang digunakan tergantung pada makanan yang sedang rebus. Daging dan unggas yang biasanya direbus dalam saham, ikan di lapangan-bouillon dan telur dalam air sedikit asin, sering dengan sedikit cuka ditambahkan. Buah sering rebus dalam sirup gula terang. Perburuan liar menghasilkan rasa halus dalam makanan, sementara menanamkan beberapa rasa cairan bahan menjadi rebus.
Industry:Culinary arts
Sangat gelap cokelat, manis-tebal Indonesia saus serupa, tetapi dengan rasa manis, lebih kompleks daripada, kecap. Kecap manis manis dengan gula (lihat jaggery) dan dibumbui dengan berbagai bahan, yang umumnya termasuk bintang adas manis dan bawang putih. Yang digunakan dalam bumbu-bumbu, sebagai penyedap dalam berbagai masakan Indonesia dan sebagai sebuah bumbu. Kecap manis dapat ditemukan di pasar Asia. Toko tanpa batas di tempat yang dingin, kering.
Industry:Culinary arts
1. Juga disebut tembakan atau shot glass, jigger minum berbentuk gelas wadah kecil yang biasanya memegang sekitar 1 1/2 ons, tetapi juga dapat ukuran 1 - atau 2-ons. Umumnya digunakan untuk mengukur minuman keras. 2. Istilah ini juga digunakan untuk menggambarkan jumlah cairan ukuran seperti memegang, seperti "jigger wiski. "Lihat juga pony; ditembak.
Industry:Culinary arts
Sebuah bagian kecil atau kubus yang telah kecokelatan, menumis atau baking roti. Crouton digunakan untuk hiasan sup, salad, dan hidangan lainnya. Mereka sudah tersedia dikemas baik polos atau dibumbui dengan rempah-rempah, keju, bawang putih dan sebagainya.
Industry:Culinary arts
Dibuat dengan serpihan pastry, kue kecil diisi dengan lapisan pasta almond atasnya dengan selai. A latticed pastry topping memungkinkan untuk mengisi warna-warni selai mengintip melalui.
Industry:Culinary arts
この暗く、粗い、未精製砂糖 （ヤシの砂糖として呼ばれることもある) は、様々 なヤシの木の樹液からまたはサトウキビ ジュースから行うことができます。インドでは、主に使用されて 多くジャガリーとヤシの木から gur として処理としてサトウキビから作られた砂糖を分類します。ソフトを honeybutter テクスチャと固体 cakelike フォームをされている最も人気のあるいくつかの形で来る。前者 パンや菓子、固体バージョン キャンディーを作るのに役立つ一方で、ときに押しつぶさを広めるため、シリアルに振りかけるために使用されます。ジャガリー甘い、ウィニーの香り、それが集まる embellishes だどんな料理に区別を貸す味があります。は、東インドの市場で購入できます。も砂糖を参照してください。
Industry:Culinary arts
1. とのこれの基礎としてバター （または他の脂肪）、さまざまなの種入れぬ生地小麦粉し、水します。の例は、パフペストリー、bris é e ペイトデ （パイ生地） ペイトデを含む sucrée （甘いショートペストリー)。2. 甘いの総称デンマークのペストリーやナポレオンなど焼き菓子します。
Industry:Culinary arts
Di Italia, keju terbuat dari susu domba dikenal sebagai pecorino. Keju ini umumnya umur dan diklasifikasikan sebagai grana (keras, rinci dan tajam rasa); namun, pecorino Ricotta muda, disalin dari penduduk lokal lembut, putih dan ringan dalam rasa. Umur pecorinos berbagai warna daripada putih menjadi kuning pucat dan memiliki rasa tajam, pedas. Yang paling terkenal ini genre adalah Pecorino Romano, yang datang dalam besar silinder dengan keras kulit kuning dan putih interior. Pecorinos terkenal lainnya adalah Sardo, Siciliano dan Toscano. Ini sulit, keju kering baik untuk kisi-kisi dan digunakan terutama dalam memasak. Mereka dapat digunakan dalam setiap resep yang panggilan untuk keju parmesan, terutama jika rasa tajam yang diinginkan. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
イタリアの混合ピーマン、トマト、玉ねぎ、にんにくのオリーブ オイルで調理。ホット肉や、前菜のように冷たいと調味料として提供しています。
Industry:Culinary arts
