- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Często mylona z mięsa wieprzowego sól (która pochodzi ze boki i brzuch świni), mam jest świeże (unsmoked i niesolone) warstwa tłuszczu, która biegnie wzdłuż zwierzęcia z powrotem. Jest używany do smalcu i cracklings i do gotowania, zwłaszcza w wielu receptur Południowej. Sól utwardzony mam czasami jest również dostępna. Mam wszystkie powinny być przechowywane w lodówce: świeże nawet tydzień, wyleczyć do miesiąca.
Industry:Culinary arts
Często rośnie w pastwiska, cierpkie, czerwone moje jest członkiem rodziny żurawiny. Rośnie w północnej Europie, Kanadzie i Maine i jest używany do sosów i dżemy. Również o nazwie górska żurawina.
Industry:Culinary arts
Często określane jako univalve, gastropod może być dowolny kilka mięczaków z pojedynczej powłoce (univalve) i jeden mięsień. Wśród ślimaków bardziej powszechne są abalone, pijawka, barwinek, ślimak i trądzik. z kilkoma wyjątkami (np. abalone), ślimaki są nie tak wysoko ceniona culinarily jak małże mięczaków małż i ostryg.
Industry:Culinary arts
Đóng băng một xứ confectioners' đường, lòng trắng trứng và một vài giọt nước chanh. Nó cứng khi giặt, làm cho nó một yêu thích cho trang trí bền (chẳng hạn như hoa và lá) và trang trí bằng văn bản. Royal đóng băng thường được nhuộm màu với màu thực phẩm.
Industry:Culinary arts
Nhỏ pelletlike kim loại hoặc gốm trọng sử dụng khi nướng một chiếc bánh unfilled hoặc vỏ tart để giữ nó khỏi thu hẹp lại. Trọng lượng (từ 1 đến 2 ly) được đổ vào một lớp vỏ lót giấy bạc đa số bánh. Quả đạn pháo sau đó được nướng một phần, lá và trọng lượng nâng lên ra, và sau đó các nướng hoàn thành. Pie trọng lượng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng đặc sản. Xem cũng nướng mù.
Industry:Culinary arts
Często podawane jako przekąska, smażony są surowe warzywa sezonowe, często wraz z sosem zanurzenie, takich jak bagna ogona.
Industry:Culinary arts
Kiedyś uważany za proste chwastów w Stanach Zjednoczonych, to pożywne roczne jest ostatecznie przyznał jako odżywcze żywności wysokiej białka, co to jest. Amaranth warzywa mają pyszne, lekko słodki smak i może być używany zarówno w kuchni jak i do sałatek. Nasiona są używane jako zbóż lub może być ground na mąkę na chleb. Nasiona Amarant i mąki można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, jak również na niektórych rynkach Karaibów i Azji.
Industry:Culinary arts
Thành viên này chi nhánh gastropod của gia đình sống là một ốc biển lớn. Nó có một đẹp spiraled vỏ và một khá khó khăn nhưng hương vị footlike cơ. Mặc dù vẫy whelk được tìm thấy dọc theo bờ biển Đại Tây Dương Bắc Mỹ, nó đã không bao giờ trở nên phổ biến rộng tại Hoa Kỳ. Knobbed whelks và channeled whelks cũng được bán tại các tiểu bang. Tươi whelks là thường có sẵn trong mùa xuân và mùa thu. Chúng tôi cũng sẵn sàng nấu chín, bảo quản trong dấm và đóng hộp. Bởi vì họ thiếu phổ biến, whelks có thể được khó khăn để tìm ngoại trừ trong thị trường Trung Quốc hoặc ý hoặc cửa hàng thực phẩm đặc biệt. Whelk là cứng rắn tự nhiên và thường phải được tenderized bởi pounding. Nó mang lại lợi ích từ ngắn gọn, nhẹ nhàng nấu ăn. The ý đề cập đến whelk như scungilli, và scungilli nổi tiếng marinara là một món ăn nấu chín trong nước sốt cà chua hương vị với hạt giống húng quế, rau oregano và hạt tiêu nóng whelk garlicky.
Industry:Culinary arts
Po głównych żywności Azteków i Majów, gourdlike owoców jest o rozmiar i kształt bardzo duża gruszka. Pod jej zmarszczone, blada skóra zielony jest biały, raczej mdły smak mięso wokół jednego miękkie ziarna. W Stanach Zjednoczonych, Kolczoch jadalny jest uprawiana w wielu państwach, w tym California, Florida i Luizjanie (gdzie jest znany jako mirliton). Chayote są powszechnie dostępne w czasie zimy, ale można znaleźć w niektórych supermarketach przez cały rok. Dla tych, którzy są małe, twarde i nieskazitelny wygląd. Przechowywać w lodówce w plastikowej torbie do miesiąca. Chayotes mogą być przygotowane w sposób odpowiedni dla summer squash. To również można podzielić, nadziewane pieczone jak żołądź squash i używanych surowców w Sałatka. Ze względu na jej łagodny smak wymaga asertywne przyprawy. Kolczoch jadalny, znany we Francji jako christophene, jest dobrym źródłem potasu.
Industry:Culinary arts
Kiedy w miłość eliksirów i do perfum bogatych Rzymian, tej odwiecznej przyprawy występuje w dwóch odmianach-Cinnamomum zeylanicum (Ceylon cynamonu) i Cinnamomum cassia (cynamon). Cynamon jest wewnętrznej kory drzewa. Kora jest zbierana w porze deszczowej, kiedy jest bardziej giętkie. Przy suszeniu, że loki na kołdry, długi, które są albo pociąć na i sprzedawane jako cynamonu lub zemleć na proszek. Cynamon Cejlonu (lub drzewa) jest skóra, kolorowe i lekko słodkie w smaku, cynamon cassia jest ciemny, czerwonawy kolor brązowy i ma bardziej ostry, lekko słodko-gorzki smak. Cassia cynamon jest używany i sprzedawane po prostu jako "cynamonu" w wielu krajach (w tym USA). Cynamon jest powszechnie stosowany w słodkich potraw, ale również sprawia, że intrygujący dodatek do pikantnych takich jak dusi i curry dania. Olejek cynamonu pochodzi z strąki cynamonu i jest używany jako przyprawa, jak i leczniczych. Zobacz również przyprawy, zioła i przyprawy.
Industry:Culinary arts
