- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
En tysk øl som er fyldig, litt søt og vanligvis mørkt. Det har brygget i høst, alderen gjennom vinteren og feiret våren på festivaler, tradisjonelle bayerske bock øl.
Industry:Culinary arts
Fruites més alt de la natura és aproximadament de la mida d'una taronja gran i té una pell prima, coriàcies, que es pot estendre a tot color groc rosat-, es enrogir de vermell. A l'interior són centenars de llavors dinars en compartiments que se separen per amargs, fa entre 0.8 i membranes. Llavor comestible, cadascuna d'elles minúscul està envoltat d'una polpa transparent, de color vermell brillant que té un sabor dolç-pastís escumós. Les magranes són cultivats al llarg de l'Àsia, els països de la mediterrànies i a Califòrnia. En els Estats Units estan disponibles a l'octubre i novembre. Triar els que són pesats per la seva grandària i té un color brillant, fresc i lliure de taca la pell. Cambra frigorifica per a un màxim de 2 mesos o botiga en un lloc fresc i fosc per a un màxim d'un mes. Per l'ús, reduir la magrana a la meitat i la palanca de les llavors de polpa encaixat, eliminant de la membrana de color clar que pot adherir-se. Les magranes es poden menjar com a fruita, utilitzat com a guarnició de plats dolços i salats o pressionat per extreure el suc. Són rics en potassi i conté una bona quantitat de vitamina c.
Industry:Culinary arts
যদিও অনেক প্রজাতির ছোট রূপালী মাছ "anchovies," বা হেরিং মাছ হিসাবে পরিচিত, কিন্তু প্রকৃত অ্যানচোভি বা হেরিং জাতীয় ক্ষুদ্র মত্সবিশেষ শুধুমাত্র ভূমধ্যসাগরীয় এবং দক্ষিণ ইউরোপীয় উপকূল থেকে আসে৷ এই সব ছোটছোট মাছ সাধারণত টুকরো করে কেটে(কাঁটা বিহীন), লবণ দিয়ে, তেলের মধ্যে ক্যানে সংরক্ষণ করা হয়; সেগুলি চেটালো এবং পাকানো স্থিতিতে বিক্রীত হয়৷ অন্ততপক্ষে এক বছর ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ক্যানে সংরক্ষিত অ্যানচোভি মজুত করা যায়৷ ক্যান খোলার পরে, সেগুলি বায়ুবিহীন পাত্রে, তেলের মধ্যে ডুবিয়ে ঢাকনা দিয়ে অন্ততপক্ষে 2 মাস হিমায়িত করে রাখা যায়৷ অ্যানচোভি-র লবনাক্তভাব কমানোর জন্য, সেগুলি ঠান্ডা জলে 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর সেই জল ফেলে দিয়ে কাগজের টাওয়েল দিয়ে চাপড়িয়ে শুকিয়ে নিন৷ কারণ অ্যানচোভি খুব নোনতা হওয়ার জন্য সেগুলি সস্ এবং অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য সাজাতে এবং স্বাদগন্ধযুক্ত করতে বুঝেসুঝে ব্যবহার করা হয়৷ আরও দেখুন মাছ; অ্যানচোভি পেস্ট৷
Industry:Culinary arts
Også kalt ceriman og meksikanske brødfrukt, dette unike tropiske-amerikanske frukt ser ut som en smal, fot lang Kongle. Tykke, grønn hud har Sekskantet skalaer som separate individuelt og pop av som frukten begynner å modnes. Inne, moden, natur kjødet er dannet i segmenter samkjøre til hudens mønster. Det er kremaktig glatt og ligner en veldig fast vaniljesaus. Smaken er søt-terte og minner om ananas med innslag av banan og mango. Hvis underripe, imidlertid, monstera har en off-smak og en irriterende som vil inflame både munn og svelg. I USA, monstera kan bli funnet i California, Florida og noen få andre land som har produkter på markedet som spesialiserer seg på eksotiske frukter. Monstera bør være modnet i romtemperatur før briljerer skalaene og utsett saftig frukt, som er best plukket og spist vanlig med en skje eller gaffel.
Industry:Culinary arts
En japansk one-pot rett som består av biter av en fast-fleshed fisk (som torsk eller havabbor), tofu og diverse grønnsaker. Alle ingrediensene er brakt til bordet rå sammen med en pott på simmering kjøttkraft, som er plassert på en heten Component og holdt småkoking utover måltidet. Hver diner legger til sine egne ingredienser, slik at maten kok til anbudet før du henter den fra felles potten. Chirinabe serveres med ulike condiments, som vanligvis inkluderer ponzu saus. Se også mizutaki, nabemono.
Industry:Culinary arts
Et system som kreves av Food and Drug Administration der matvarer er datert som en indikator å hylle livet og forgjengelighet. De fleste ferskvarer er stemplet med en pull-(eller selger) dato som forhandleren bør fjerne produktet hvis ikke solgt. A friskhet dato kan bli funnet på svært lett bedervelige produkter (som bakevarer), fastsette datoen når et produkt vil ikke lenger virke frisk. Noen produkter bære en pack dato, som angir når det var pakket, selv om denne datoen er ofte kodet slik at bare produsenter, grossister og forhandlere kan lese det, de fleste forhandlere vil forklare kodene hvis du blir spurt. Pakken dato på noen produkter, for eksempel egg, er vist av en juliansk dato (1 gjennom 365), der 1 januar er nummer 1 og 31. desember er nummer 365. Det vanligvis spillerom for hjem lagringsplass som er tillatt av åpne dating systemet. Åpenbart, for lett bedervelige som meieriprodukter og bakevarer, den lengre ut de er datert, jo lenger maten vil være brukbar hjemme. En utånding dato kan bli funnet på noen longer-lived produkter og forteller forbrukeren når produsenten forventer produktet vil ikke lenger trolig være brukbar.
Industry:Culinary arts
En lyse, delikate svamp kake omtrent formet som en ganske stor, fett finger. Det er brukt som et akkompagnement til iskrem, puddinger og desserter. Ladyfingers er også ansatt som en integrert del av noen desserter, for eksempel charlottes. Ladyfingers kan gjøres hjemme eller kjøpt i bakerier eller supermarkeder.
Industry:Culinary arts
পূর্বভারতের মশলা, যেটা কাঁচা আমকে রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে প্রস্তুত করা হয়৷ আমচুরের তীব্র, আম্লিক, সুস্বাদু গন্ধ অনেক খাদ্য দ্রব্য যেমন মাংস, তরকারী এবং সব্জীর স্বাদকে বৈশিষ্ট্যয়ুক্ত করে৷ এটি ডিম, মাছ, এবং মাংসকে নরম করার জন্যও ব্যবহৃত হয়৷ আমচুর কে সহজভাবে আমগুঁডোও বলা যায়;আমচুর পাউডারও লেখা হয়৷
Industry:Culinary arts
Denne søt, mild-flavored dessert er gjort med melk, sukker, ulike smakstilsetninger og rennin. Rennin coagulates blandingen i en myk puddinglike tekstur. Pressevisningen serveres avkjølt, noen ganger ledsaget av frukt.
Industry:Culinary arts
En rund bunn tilberedelsesredskaper populære i asiatisk matlaging, hvor bruker inkluderer Woking, dampende, braising, Stuert og selv frityr. Woks er tradisjonelt laget av valset stål, som gir utmerket varme kontroll, men de kan også være laget av ark jern, anodisert aluminium og rustfritt stål. De kommer i ulike størrelser, vanligvis har to håndtak, og er vanligvis ledsaget av en ringformede stå for bruk på en gass-stovetop. Spesielle flat-bottom woks er også tilgjengelig for bruk på elektriske ovner. Elektrisk woks (vanligvis med en nonstick finish) er også tilgjengelig.
Industry:Culinary arts
