- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un curt-derivava, pera forma vidre que és més gran a la part inferior del que és a la part superior. Snifters es recomanen per a beure bon conyac. Quan la Copa plenes brandi és bressolat en les mans, el líquid — escalfat pel calor corporal — estrena la seva agradable aroma.
Industry:Culinary arts
Hi ha una gran quantitat de confusió sobre aquest terme perquè s'utilitza per descriure diverses marisc diferents. 1. La primera definició es refereix a una espècie que forma part de la família de llagosta i inclou els crustacis anomenat Dublín badia llagostí, llamàntol danès, escamarlans italià, llagostí (francès), llagostí (castellà), lobsterette del Carib i Florida lobsterette. Aquestes gambes"" tenen cossos en forma de petites llagostes de Maine incloent les pinces minúscul. La carn té un sabor dolç i delicat que alguns pretenen és millor que el llamàntol o gambes. Aquestes gambes"," són de 6 a 8 centímetres de longitud i han d'aprofundir en el color vermell fosc cues de cossos vermell pàl·lid. 2. Una segona definició s'aplica a les gambes d'aigua dolça (identificat amb el nom llatí de Macrobrachium); el terme distingeix gambetes com viuen en aigua salada i llagostins com criatures d'aigua dolça. En veritat, aquestes gambes migrar (com salmó) des de l'aigua salada a l'aigua dolça a fresar. Es veuen com un encreuament entre una gamba i una llagosta, amb el seu cos després d'haver abdomen més estret i les potes més llargues que les gambes. Vegeu també hawaià llagostins blau. 3. El terme "llagostins" és també lleugerament utilitzat per descriure qualsevol gran gambeta, especialment aquells que vénen 15 (o menys) a la lliura (també anomenades "gambetes jumbo").
Industry:Culinary arts
Una amanida de pa italià fet amb cebes, tomàquets, alfàbrega, oli d'oliva, vinagre i condiments i trossos de pa. Algunes versions també inclouen cogombres, anxoves i/o pebrots. Trucades de receptes més tradicionals per a remull el pa a l'aigua i llavors prémer l'aigua fora. Altres suggereixen daurar el pa en oli d'oliva abans d'afegir-lo a l'amanida.
Industry:Culinary arts
Aquesta espècie té gust i fa olor d'una versió d'Acre de nou moscada i per una raó molt bona. . . macís és la membrana vermell brillant que cobreix la llavor de nou moscada. Després de la membrana es treu i s'asseca-ho es converteix en un color groc-taronja. Es ven sòl i, menys freqüentment, sencer (en aquest cas es diu una "fulla"). Maça és utilitzat per a aromatitzar tot tipus d'aliments, dolços a salat. Vegeu també espècies; gràfic d'herbes i espècies.
Industry:Culinary arts
Šis ēdiens no Francijas Basku reģionā ir vairākas versijas, bet vienmēr balstās uz tomātiem un salds zaļie pipari, vārīti olīveļļā. Papildinājumi var iekļaut sīpoli, ķiploki, šķiņķis, bekona vai citi dārzeņi un diezgan bieži viegli sakultu olu. , Atkarībā no tā, cik vesela ir, pipérade var kalpoja kā garnīrs vai pamatēdienu.
Industry:Culinary arts
Šī slavenā melnā tēja kaimiņiene no Ķīnas Fukian provincē un tiek atzīmēts tās atšķirtspēju dūmakainā būtību. Sk. arī tēju.
Industry:Culinary arts
Šīs izlases East Coast apple ir mazu līdz vidēja lieluma un vīna sarkanā krāsā. Tas ir svaigs, sulīgs un saldi pīrāgu. Macoun tiek uzskatīts par universālajiem ābolu, bet ir īpaši labs ēd no rokas. Sk. arī apple.
Industry:Culinary arts
Šīs izlases picu papildināšanas ir rupjš cūkgaļas desa, parasti pārdod briest saites. Itāļu desa parasti piegaršu ar ķiploku un fenheļa sēklas vai anīsa sēklas. , Tas nāk ar diviem stiliem — karstā (piegaršu ar karstu, sarkanie pipari) un salds (bez pievienotās siltumu). Tai jābūt arī vārītas pirms pasniegšanas un ir piemērota cepšanai, grilēšana vai braising . Sk. arī desu.
Industry:Culinary arts
Šo franču frāzi tulko "čigānu stils" un attiecas uz garnīrs sastāv no sasmalcinātu šķiņķi, mēles, sēnes un trifeles, apvienojumā ar tomātu mērci, estragonu un dažreiz Madeirā. Šo rotāt pasniedz ar gaļu, mājputnu un dažreiz olas.
Industry:Culinary arts
Šis franču termins burtiski nozīmē "uzņēmējas tabulu. "Uz restorānu ēdienkartēm, tomēr tabulas d' MS attiecas uz pilnīgu maltīti vairākus kursus entrée cenu. Sk. arī a la carte; prix fixe.
Industry:Culinary arts
