- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. Ονόμασε μετά το θόρυβο ρουθούνισμα κάνει, αυτό το πλούσια, γλυκιά γεύση ψάρια μπορούν να βρεθούν στις Ηνωμένες Πολιτείες κυρίως στα παράκτια ύδατα της Φλόριντα. , Ανατομικά, που σχετίζονται με το snapper, γρύλισμα είναι γενικά διαθέσιμες μόνο στην περιοχή, και είναι καλύτερα είτε ψημένο ή σωτέ. Δείτε επίσης τα ψάρια. 2. Μια ντεμοντέ επιδόρπιο φρούτων συμπληρώνονται με ζύμη μπισκότων και βρασμένο. Που επίσης ονομάζεται πτώση.
Industry:Culinary arts
בעוצמה כהה חום, מתקתק-עבה איטלקית רוטב דומה, אבל עם טעם מתוק יותר, מורכבים יותר מאשר, רוטב סויה. Kecap מאניס ממותק עם סוכר דקלים (ראה ומהול), מתובל עם מרכיבים שונים, הכוללים בדרך כלל שום כוכב אניס. הוא משמש מרינדות, כמו חומרי טעם במנות איטלקית שונים, כמו תבלין. ניתן למצוא Kecap מאניס בשוקי אסיה. חנות ללא הגבלת זמן במקום קריר, יבש.
Industry:Culinary arts
לאורך עידנים, לימונים שימשו עבור מספר רב של מטרות nonculinary — כמו תרופה אפילפסיה, של משחת שיניים, דיו סתרים של סוכן הלבנת גם כמו כישוף. אף-על-פי זה מקורו בדרום מזרח אסיה, הלימון כעת מטופח באקלים טרופי, ממוזג ברחבי העולם, עם קליפורניה מובילים ייצור בארצות הברית. זה פרי הדר צהוב בהיר היא אובלית, עם תפיחה בולטת בקצה פרח. הבשר הוא עסיסי חומצי. הלימון יכולים לנוע בגודל של ביצה גדולה לזה של אשכולית קטן. יש סקינים (מעטפות) דק, בעוד שלאחרים הקליפות עבה מאוד, אשר משמשים כדי להפוך את הלימון מסוכרים לקלף. לימונים זמינים כל השנה לשיא במהלך חודשי הקיץ. בחר פרי עם חלקה, צבעוניים העור עם אין משהסתיים של ירוק (אשר אותות underripeness). לימונים להיות המשרד, שמנמנים כבד עבור הגודל שלהם. בהתאם מצבם בעת הרכישה, הם יכולים להיות בקירור בתוך שקית פלסטיק עבור 2 עד 3 שבועות. הלימון יש מספר רב של שימושים קולינריים עבור מאכלים מתוקים ומתובלים, כמו גם של חומרי טעם משקאות רבים. כמה מאכלים הוסף קסם כזה בטעם לימון פשוטה. Bottled מיץ לימון קפוא זמינים גם במרכולים רוב. מיץ הקפוא הוא תחליף בסדר אבל המוצר בקבוקי נושאת דמיון קטן לדבר האמיתי. למרות הלימון הוא מקור מצוין של ויטמין C (אחד מספק 40-70 אחוזים מדי יום את הדרישה המינימלית), הוא מתחיל לאבד את כוחה ויטמין מיד לאחר שהוא מכווץ. שם היא אובדן 20 אחוזים של ויטמין C לאחר רק 8 שעות בטמפרטורת החדר או 24 שעות במקרר.
Industry:Culinary arts
זמין קישורים גדול או קטן, נקניק הלשון זני הלשון ובשרים שונים אחרים. זה מכיל לעתים קרובות פיסטוקים. ראה גם נקניק.
Industry:Culinary arts
1. טעם מזונות כדי לשפר את הטעם שלהם. ראה גם תבלינים. 2. גיל בשר, אשר מסייע tenderize אותו וגם כדי לשפר את טעמו. 3. כדי להחליק החספוס מיקרוסקופיים של חדש סירים ומחבתות, בעיקר ברזל יצוק, אשר עלול לגרום מזונות להיצמד אל פני השטח בישול. זה נעשה בדרך כלל על ידי ציפוי משטח בישול עם שמן צמחי, ואז חימום המחבת בתנור 350° F במשך כשעה. המשך השימוש וניקוי עדין תשפר את התבלינים. מחבתות מדי פעם ייתכן שיהיה reseasoning.
Industry:Culinary arts
Μια μινιατούρα muffin τηγάνι σχεδιαστεί (ανάλογα με το τηγάνι) να κάνει μικροσκοπικό muffins 12 έως 24 περίπου 1 1/2 ίντσες σε διάμετρο. "Στολίδι" είναι ένα ντεμοντέ αναφορά σε ένα μικρό (nonyeast) ψωμί ή κέικ.
Industry:Culinary arts
רוטב יפני עשה עם לימון מיץ או אורז חומץ, רוטב סויה, מירין וסאקה, קומבא (אצות), בוניטו מיובש פתיתים (katsuobushi). פונזו רוטב משמש ונהוג לטבול ברוטב עם מנות כמו סשימי, עם מנות סיר אחד כמו chirinabe.
Industry:Culinary arts
1. Ένα λεπτό, τρυφερό κομμάτι του κρέατος (συνήθως από αρνί, χοιρινό ή μοσχάρι) ληφθεί από το τμήμα πόδι ή rib. Κοτολέτες είναι καλύτερα όταν μαγειρεύεται γρήγορα, όπως σωτέ ή στη σχάρα. 2. A μίγμα ψιλοκομμένο κρέας, ψάρι ή πουλερικά που έχει συνδεδεμένο με ένα μείγμα σάλτσα ή αυγό και διαμορφώνεται στο σχήμα του ένα κυμά. Αυτός ο τύπος διαμορφωμένο κοτολέτα συχνά βυθίζεται σε χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια σε φρυγανιά πριν γίνεται τηγανητό.
Industry:Culinary arts
במקור נגזר שורשי יבשים טרופיים קיסוסית גפנים, טעם זה מזוהה בדרך כלל עם משקה מוגזים מבוקש באמצע המאה ה-19. כשנכנסו מוצרים היום של — כולל משקה לא-יותר פופולרי — השתמש חומרי טעם מלאכותיים.
Industry:Culinary arts
Αυτή η ζάχαρη σκούρα, χονδροειδές, ανεπεξέργαστο (μερικές φορές αναφέρεται ως ζάχαρη παλάμη) μπορεί να γίνει είτε από το σφρίγος της διάφορες φοίνικες, ή από χυμό ζαχαροκάλαμου. Χρησιμοποιείται κυρίως στην Ινδία, όπου πολλοί κατηγοριοποίηση ζάχαρη παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο, ως jaggery και που έχουν μεταποιηθεί από φοίνικες ως gur. Έρχεται σε διάφορες μορφές, τα δύο πιο δημοφιλή είναι ένα μαλακό, honeybutter υφή και μια στερεά μορφή cakelike. Η πρώην χρησιμοποιείται για να εξαπλωθεί σε ψωμιά και γλυκά, ενώ η σταθερή έκδοση χρησιμεύει για να γίνονται τα ζαχαρωτά, και όταν συνθλίβονται, να πασπαλίζουμε τα σιτηρά, και ούτω καθεξής. Jaggery έχει ένα γλυκό, Κρασώδες άρωμα και γεύση που προσδίδει διάκριση σε ο, τιδήποτε τρόφιμα που ομορφαίνει. Μπορεί να αγοραστεί στις αγορές Ανατολή Ινδός. Δείτε επίσης ζάχαρη.
Industry:Culinary arts
