- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Această pizza preferat creştet este o cârnaţi de porc grosier, în general, vândute în grăsuţ link-uri. Italiană cârnaţi este, de obicei, aromatizat cu usturoi si fenicul seminţe sau seminţe de anason. Vine în două stiluri — fierbinte (aromatizat cu ardei roşu cald,) si dulce (fără adaos de căldură). Trebuie să fie fierte bine înainte de servire, şi este potrivit pentru prajire, frigere sau braising. a se vedea, de asemenea, mezeluri.
Industry:Culinary arts
Această frază franceză se traduce "ţigani stil" şi se referă la o garnitura constând din sunca tocata, limba, ciuperci si trufe combinat cu sos de rosii, tarhon şi, uneori, madeira. Acest garnitura este servit cu carne, uneori, păsări de curte şi ouă.
Industry:Culinary arts
Acest termen francez literalmente înseamnă "tabelul de gazdă. "Pe meniuri de restaurant, cu toate acestea, masa d'hôte se referă la o masă completă de mai multe cursuri pentru preţul de entrée. a se vedea, de asemenea, À la carte; prix fixe.
Industry:Culinary arts
Originara din provincia Szechuan din China, acest condiment blînd fierbinte vine de la fileu frasin. Deşi nu are legătură cu familia boabă de piper, Szechuan fructe de padure se aseamănă cu piper negru dar conţin o sămânţă mică. Piper de Szechuan are o distinctiv aroma si parfum. Pot fi găsite în pieţele din Asia şi magazine de specialitate în formă întregi sau sub formă de praf. Întreg fructe de padure sunt adesea încălzite înainte de a fi la sol pentru a scoate aroma şi aroma lor tantalic. Szechuan piper este, de asemenea, cunoscut ca anason piper, piper chinezesc, fagara, flori piper, sansho şi Sichuan piper.
Industry:Culinary arts
보 리, 호 밀 또는 옥수수 등 곡물의 발효 시킨된 매 시에서 얻은 알코올 증 류 액. 많은 종류의 위스키-그것으로 위스키는 스코틀랜드와 캐나다에서 철자 또는. 최종 결과 물, 곡 식의 종류, 곡 식을 취급 하 고 처리 하는 방법 및 노화 등 여러 요인에 의해 영향을 받습니다. 더 인기 있는 가운데 위스키는 버번, 캐나다 위스키, 아일랜드 위스키, 호 밀, 스카치.
Industry:Culinary arts
Adesea denumită în continuare cartofi Mexican, acest mare, bulbos rădăcină de legume are o subţiri de piele maro şi alb carne crocante. Aroma dulce, alune este bun atât crude şi gătite. Jícama este disponibil din noiembrie, prin mai, şi poate fi achiziţionat în pieţele Mexican şi cele mai mari supermarketuri. Acesta trebuie păstrat în frigider într-o pungă de plastic şi va ultima pentru aproximativ 2 saptamani. Subţire piele ar trebui să fi curăţate doar înainte de a utiliza. Atunci când fierte, jícama îşi păstrează sale clare, castane de apa de tip textura. Este o sursă corectă de vitamina C si potasiu.
Industry:Culinary arts
Una de struguri bestseller Americii, Ribier este mari, rotunde şi are o piele tare albastru-negru. Carne este suculent, dulce şi conţine o câteva seminţe. Ribier strugurii sunt în sezon din iulie până în februarie. a se vedea, de asemenea, struguri.
Industry:Culinary arts
Unul din cinci "mama sosuri", velouté este un sos alb bazate pe stoc. Se poate face din carne de pui sau carne de mânzat fumet stoc sau peşte îngroşat cu alb roux. Uneori, de asemenea, se adaugă gălbenuşuri de enrichments, cum ar fi ou sau crema. Sos de Velouté este baza pentru un număr de alte sosuri. a se vedea, de asemenea, sos.
Industry:Culinary arts
