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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un termine usato principalmente in Gran Bretagna per il sottoprodotto sciropposo creato durante la raffinazione dello zucchero. Ci sono due tipi: melassa scura — che è molto come melassa e che ha un po ' amaro gusto e leggero melassa, che contiene meno impurità rispetto alla varietà di scura, ha un sapore più leggero e viene anche chiamato sciroppo dorato.
Industry:Culinary arts
1. Una striscia o una fetta di carne come il bacon o prosciutto. 2. Servire A di due o tre pezzi sottili di tali carni.
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Anche se questo strumento di cucina viene utilizzato principalmente per stendere la pasta, è anche utile per un certo numero di altre attività culinarie tra cui cracker frantumazione e briciole di pane, modellare i biscotti come tuiles e appiattimento carni come petti di pollo. Rolling pins può essere fatto di quasi qualsiasi materiale compreso in ottone, ceramica, rame, vetro, marmo, plastica e porcellana. Materiale il favorito, tuttavia, è in legno. La più pesante perni consegnare i risultati migliori perché il loro peso e l'equilibrio produrre impasti più liscia con meno sforzo. Ci sono molti stili di mattarello ma di gran lunga il più popolare e più semplice per la maggior parte delle persone di utilizzare sono l'americano o fornai Mattarelli. Quelli di qualità superiore sono caratterizzate da robuste maniglie ancorate con un tondino d'acciaio che attraversa il centro del perno e dotato di cuscinetti a sfera. Molti cuochi professionisti preferiscono il mattarello dritto francese (un solido pezzo di legno duro senza maniglie) perché ottengono la "sensazione" della pasta sotto le palme. Il mattarello conico è maggiore al centro e si assottiglia a entrambe le estremità, che permette di essere ruotato durante il processo di laminazione, una caratteristica particolarmente utile per rotolamento dei cerchi di pasta. Ci sono anche "cool" rolling pin realizzato in ceramica, marmo, vetro o plastica, alcuni dei quali sono vuoti e possono essere riempiti con ghiaccio o acqua ghiacciata. Questi perni speciali sono progettati per lavorare con impasti di pasticceria delicata che diventano difficili come sono calde.
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Un cocktail ricco, cremoso, fatto con cointreau o triple sec, TíA maríA, panna e, a volte, brandy. La miscela è agitato con ghiaccio e sforzato in un bicchiere da cocktail. Il risultato è morbido ma potente.
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Gula ini terjadi secara alami dalam susu dan juga disebut susu gula. Itu setidaknya manis dari semua alam gula dan digunakan secara komersial dalam makanan seperti formula bayi dan permen.
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Un dessert puddinglike (fatto con una miscela di zuccherati di latte e uova) che può essere cotto o mescolato sul fornello. Creme richiedono cottura lenta e dolce calore al fine di evitare la separazione (coagulazione). Per questo motivo, mescolati creme sono generalmente realizzati in una doppia caldaia; al forno creme in un bagno d'acqua. Una salvaguardia quando fare la crema pasticcera è di rimuoverlo dal calore quando raggiunge 170° a 175° F su un termometro di caramella. Creme possono essere migliorate con vari condimenti come cioccolato, vaniglia, frutta e così via. Mescolato creme sono più morbide rispetto al forno creme e sono spesso usati come una salsa o un gelato base.
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Un piatto fatto di ossibuchi brasati con olio d'oliva, vino bianco, brodo, cipolle, pomodori, aglio, acciughe, carote, sedano e buccia di limone. Tradizionalmente, osso buco è guarnito con gremolata e servita accompagnata da risotto.
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Tidak berwarna atau pucat jerami berwarna liquor dibuat dengan fermentasi dan penyulingan getah manis agave tanaman. Ia berasal di Tequila, Meksiko, maka nama. Kebanyakan tequilas diimpor ke kisaran Amerika Serikat 80-86 bukti, meskipun beberapa versi lebih dari 100 bukti. Tequila adalah arak basis di margarita populer koktail.
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Menerapkan scissorlike yang dirancang untuk memotong-motong unggas. Yang baik sepasang gunting unggas memiliki bukti slip-menangani dan pisau sedikit melengkung, satu dengan tepi bergerigi dan berlekuk untuk mencengkeram dan daging memotong tulang. Unggas gunting membuat pekerjaan mudah memotong bebek, potongan keluar tulang punggung dari ayam atau memotong hen kesal digunakan untuk saham. Mereka juga melakukan tugas tambahan yang berguna seperti pemangkasan artichoke dan sayuran lainnya.
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Hibrida ini sangat bergizi dari gandum (Triticum) dan rye (Secale) mengandung lebih banyak protein dan gluten kurang daripada gandum dan memiliki rasa gila-manis. Itu datang dalam beberapa bentuk, termasuk seluruh berry, serpih dan tepung dan dapat ditemukan di toko makanan kesehatan. Tepung triticale juga tersedia di beberapa supermarket. Triticale keseluruhan dapat dimasak dan digunakan dalam berbagai macam hidangan termasuk sereal, casseroles, hidangan bergaya pilaf, dll karena tepung triticale rendah gluten, roti yang terbuat dari itu sendiri cukup berat. Untuk alasan itu, itu biasanya dikombinasikan setengah dengan tepung gandum.
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