- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hidangan Amerika klasik dikombinasikan dengan mayones atau saus putih sherried, Cheese menjadi kerang kepiting biru atau kerang, daging kepiting ditaburi dengan remah-remah roti atau keju Parmesan dan panggang sampai coklat keemasan.
Industry:Culinary arts
Anggota keluarga cod ditemukan di Atlantik Utara. Rendah ke moderat lemak daging putih, perusahaan dan memiliki rasa halus, sedikit manis. Pollock dapat mencapai sekitar 35 pound tetapi biasanya ditemukan di pasar antara 4 dan 10 kilogram. Itu tersedia segar, beku dan asap, baik keseluruhan atau dalam fillet atau steak. Pollock dapat disiapkan dengan cara apapun cocok untuk cod. Ini sering digunakan untuk membuat surimi, yang sekarang umum tersedia. Lihat juga ikan.
Industry:Culinary arts
Questo preferito del sud degli Stati Uniti è un piatto cucinato dei fagioli di lima, chicchi di mais e talvolta tritati peperoni rossi e verdi. Il nome è preso dal msickquatash di parola indiana Naragansett, "bollito interi chicchi di mais. "
Industry:Culinary arts
Permen sederhana dibuat dengan sirup gula terkonsentrasi memungkinkan untuk menguap perlahan-lahan (kadang-kadang untuk sampai seminggu), selama waktu itu mengkristal menjadi potongan-potongan. Kristal dapat dibentuk di sekitar string atau tongkat kecil (yang kedua dapat digunakan sebagai aduk tongkat untuk minuman manis). Kecil gula batu kristal dapat digunakan sebagai pemanis mewah untuk teh atau kopi. rock dan rye liqueur memiliki sepotong besar gula batu di bagian bawah botol. Gula batu dapat dibuat di rumah atau membeli di toko-toko permen.
Industry:Culinary arts
Luar biasa kuat, koktail ini dibuat dengan setidaknya dua jenis setiap rum dan minuman keras ditambah dua atau tiga jus buah seperti nanas, jeruk dan jeruk nipis. Biasanya itu disajikan di gelas besar atas es, Hiasi dengan irisan nanas, orange, dan maraschino ceri. Asal-usul nama tidak diketahui, tetapi itu sudah mengatakan bahwa satu atau dua minuman ini dapat membuat orang merasa mati rasa. . . agak seperti zombie.
Industry:Culinary arts
Aditif yang digunakan untuk membantu mempertahankan emulsi atau mencegah degenerasi dalam makanan. Dekstrin dan gusi seperti permen karet Arab, permen karet tragacanth, guar karet dan xanthan karet stabilisator umum digunakan.
Industry:Culinary arts
Dibuat pada pertengahan 1800-an oleh Philadelphia apoteker menyewa Charles, asli root beer adalah minuman yang (sangat) rendah-alkohol, alami effervescent dibuat dengan fermentasi campuran gula dan ragi dengan berbagai akar, rempah-rempah dan menggonggong seperti sarsaparilla, sassafras, wild cherry, wintergreen, dan jahe. Hari ini 's komersial root beer benar-benar tanpa alkohol dan umumnya mengandung gula, karamel mewarnai, kombinasi perasa buatan dan alami (termasuk beberapa dari mereka awalnya digunakan) dan karbonasi air untuk kilauan.
Industry:Culinary arts
N. A istilah digunakan untuk menunjukkan jumlah alkohol minuman keras atau Roh lainnya. Di Amerika Serikat, bukti adalah persis dua kali persentase alkohol. Karena itu, sebotol minuman keras yang berlabel "bukti 86" mengandung 43 persen alkohol. bukti v. Larutkan ragi dalam cairan hangat (kadang-kadang dengan sejumlah kecil gula) dan sisihkan di tempat hangat selama 5-10 menit sampai membengkak dan menjadi ceria. Teknik ini membuktikan bahwa ragi hidup dan aktif, dan karena itu mampu ragi roti atau lain panggang baik.
Industry:Culinary arts
Italiano per "semi di melone", descrivendo culinarily minuscolo, piatta forme di pasta di semi di melone.
Industry:Culinary arts
Trovato in bovini, pecore e altri animali, sugna è il grasso solido bianco trovato intorno ai reni e lombi. Molti inglesi ricette chiamano per esso dare ricchezza a dolci, budini, carne tritata e mincemeats. Sugna era una volta ampiamente usato per fare sego candele.
Industry:Culinary arts
