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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um sabor amargo ácido que se forma quando certas bactérias combinam com lactose (açúcar do leite). Ácido lático é usado para transmitir uma torta de sabor, bem como a preservação de alguns alimentos. Ocorre naturalmente na acidificação do leite e pode ser encontrada em alimentos como queijo e iogurte. Também é usado na produção de alimentos fermentados ácido como picles e chucrute.
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A solha americana, também chamada de solha canadense e dab, é um membro da família de solha, que se encontra em ambos os lados do Atlântico. o peixe pode ser de vários tons de marrom-avermelhada para cinza- e tem um com pouca gordura, carne de textura fina, com um sabor suave, doce. The American solha pode obter tão grande quanto 12 quilos, mas é normalmente comercializada na faixa de 2 a 3 kg. é disponível fresco e congelado, inteiro ou em filetes. Solha o Europeu, um peixe similar mas com coloração diferente, encontra-se no mar do Norte e é muito popular na Europa. Ambos a solha americana e européia é apropriadas para quase qualquer método de cozimento. Ver também peixes; peixes chatos.
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Um cookie denso, em borracha, bolo como que é geralmente com sabor de chocolate (daí o nome), mas também pode ser uma variedade de outros sabores, incluindo caramelo e baunilha (caso em que chama uma loirinha).
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Esta altamente nutritious algas secas vem em folhas finas de tecido aproximadamente 7 1/2 polegadas quadradas. Tem um fresco, sabor picante-doce e uma cor roxa escura, por isso é também chamado de púrpura pia. Os chineses nome para esta alga é jee choy, que significa "vegetal roxo. "Antes de usar, a pia deve ser embebida na água fria. Após uma hora de imersão, ela dobra de tamanho. Pia é frequentemente usado em sopas. Tiras de também podem ser frito e servidas como aperitivo.
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O termo mexicano para "pilão" — molcajete, sendo a argamassa, tejolete o pilão. o preto, áspero textura de ambas as partes é um resultado do fato de que eles são feitos de basalto (rocha vulcânica). São usados na forma tradicional para moer especiarias e ervas e outras misturas. Também são usados como servindo pratos para preparações como guacamole em restaurantes mexicanos.
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1. Grown na Grã-Bretanha (onde é chamado ameixa de cereja) e em partes da Europa, a pequena, redonda ameixa mirabelle varia na cor do amarelo ouro ao vermelho. é doce, mas não ácida o suficiente para torná-lo muito interessante quando comidos crus. , No entanto, faz conservas e tortas deliciosas. 2. A fina eau de vie de mesmo nome feito de ameixa mirabelle.
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Um bife muito fino, sem osso, às vezes, marcou para amaciar. é pequeno (6 a 9 onças) e, portanto, geralmente cozida brevemente — 1 minuto cada lado — em fogo muito alto. Veja também carne.
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Uma mistura espessa, purê de berinjela assada, tomate, cebola, azeite e temperos diversos. Tem servido frio ou à temperatura ambiente como um mergulho ou se espalhou.
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Uma ferramenta bastante simples, consistindo de dois anexado articulada alças, uma com um anel na extremidade, o outro com um pino sem corte. a azeitona ou cereja é colocado no ringue e as alças estão espremidas juntos, forçando o pino através do fruto e empurrando o poço para fora através do furo no ringue. Descaroçadores (também chamados de maconheiros) vêm em vários projetos e tamanhos. Podem ser encontrados em gourmet lojas e na seção de utensílios de cozinha do departamento de muitas lojas.
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Um americana rye whisky licor aromatizado com essência de limão ou laranja e distinguido por um pedaço de doce de pedra no fundo de cada garrafa.
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