- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Có sẵn trong thị trường Ấn Độ đông và Châu á và đặc sản phần của một số siêu thị, cà ri dán là một sự pha trộn của một thứ bơ (làm rõ bơ), bột cà ri, dấm và các gia vị khác. Nó được sử dụng thay cho bột cà ri cho nhiều món ăn curried.
Industry:Culinary arts
Có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm y tế và một số thị trường Châu á, gomashio là một gia vị bao gồm các hạt mè nướng và muối biển. Xem thêm goma.
Industry:Culinary arts
Nướng trên một griddle, bánh Scotland truyền thống này thường được thực hiện của bữa ăn lúa mạch và bột yến mạch. Bannocks đôi khi mùi với hạnh nhân và vỏ cam và đặc biệt phổ biến ở bữa ăn sáng hoặc bữa trà mặn.
Industry:Culinary arts
Bier serviert durch eines Zapfen direkt aus dem Fass. Im Gegensatz zu den Sorten in Flaschen oder Dosen hat nicht die Pasteurisierung-Prozess Fassbier ausgesetzt wurde. , Auch buchstabiert Tiefgang.
Industry:Culinary arts
Bởi vì nó được phát minh để sử dụng còn dư, Entree Mexico này đôi khi được gọi là "người nghèo món ăn. "Hạt này gồm bắp tortilla dải xào với các thực phẩm khác như nhẹ màu xanh lá cây chiles, pho mát, chorizo và shredded gà hoặc thịt bò. Món ăn cũng có thể là lớp như lasagna và nướng.
Industry:Culinary arts
Bởi vì cà tím là một thành viên của gia đình họ cà, đó là liên quan đến khoai tây và cà chua. Mặc dù thường nghĩ đến như là một loại rau, cà tím là thực sự là một loại trái cây. . . cụ thể mọng. Có rất nhiều loại món ăn ngon này, khác nhau, màu từ đỏ tía giàu sang màu trắng, chiều dài từ 2 đến 12 inch và hình dạng từ thuôn dài để làm tròn. Cà tím ở Hoa Kỳ, phổ biến nhất là sự đa dạng hình trụ hoặc lê-hình lớn, với một làn da mịn màng, bóng tối màu tím. Nó có sẵn quanh năm, với mùa cao điểm trong tháng tám và tháng chín. Chọn một công ty, mịn da nặng cà tím cho kích thước; tránh những người với điểm mềm hoặc nâu. Tím trở nên cay đắng với tuổi tác và là rất dễ hư hỏng. Họ nên được lưu trữ ở một nơi khô mát mẻ và sử dụng trong vòng một hoặc hai mua hàng ngày. Nếu còn lưu trữ là cần thiết, nơi cà tím trong ngăn kéo rau tủ lạnh. Khi trẻ, da tím hầu hết là ăn được ngon; tím lớn nên được bóc vỏ. Kể từ khi thịt discolors nhanh chóng, cà tím một nên được cắt ngay trước khi sử dụng. Đắng, overripe trái cây có thể hưởng lợi theo phương pháp cổ xưa ướp muối cả hai nửa và hệ số chúng trong 20 phút trước khi rửa; muối giúp loại bỏ một số hương vị chát. Cà tím có thể được chuẩn bị trong nhiều cách, gồm cả nướng, broiling và chiên. , Tuy nhiên, có khả năng spongelike để hấp thụ dầu vì vậy nó nên được cũng bao với một hỗn hợp bột hoặc mảnh để ức chế sự hấp thụ chất béo. Nhiều các loại trái cây linh hoạt này bây giờ đang tìm cách của họ vào một số thị trường. Cà tím Nhật bản rất hẹp, thẳng hay Châu á phạm vi màu từ đỏ tía vững chắc để khối màu và có đấu thầu, hơi ngọt thịt. The ý hoặc em bé cà tím trông giống như một phiên bản thu nhỏ của nhiều phổ biến, nhưng có một làn da nhạy cảm hơn và thịt. Cà tím sự xuất hiện của hình trứng trắng làm cho nó rõ ràng như thế nào trái cây này được đặt tên. Nó có một làn da khó khăn hơn, nhưng thịt vững chắc hơn, mượt mà. Nói chung, các loại giống có thể được nấu chín trong số các phương pháp tương tự như cà tím lớn. Họ hiếm khi yêu cầu ướp muối, Tuy nhiên, và thường hưởng lợi từ một thời gian ngắn nấu ăn.
Industry:Culinary arts
Bier, Speck, Zwiebeln und brauner Zucker Geschmack dieser dicken belgischen Rindfleischeintopf aus Flandern. , Auch als Carbonnade Rindfleisch bezeichnet.
Industry:Culinary arts
Vor dem sechzehnten Jahrhundert war Sellerie ausschließlich als ein Heilkraut verwendet. , Jetzt es ist eines der beliebtesten Gemüse der westlichen Welt geworden. Sellerie wächst in Trauben, die bestehen aus feinblättrigen Rippen, die rund um das Ausschreibung, Wahl-Herz. Es gibt zwei Hauptsorten von Sellerie heute gewachsen. Die häufigste ist blass grün Pascal Sellerie. Golden Sellerie wächst unter einer Schicht des Bodens oder Papier, Chlorophyll aus Entwicklungs- und drehen es grün zu verhindern. Sellerie steht das ganze Jahr über zur Verfügung. Wählen Sie Firma Sträuße, die eng gebildet werden; die Blätter sollten grün und knackig. Store Sellerie in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Lassen die Rippen an den Stiel bis gebrauchsfertige angefügt. Sellerie sollte gut gewaschen und geschnitten Blätter und an der Basis. Behalten die Blätter für Suppen und Salate. Sellerie ist in der Regel roh gegessen, aber ist köstlich gekocht in Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.
Industry:Culinary arts
Glaubte, in Indien oder Thailand entstanden zu sein, hat die Gurke seit Tausenden von Jahren kultiviert. Diese langen, zylindrischen, grünhäutigen Frucht aus der Familie der Kürbis hat essbare Samen, die durch eine leichte, frische Fleisch umgeben. Die dünne Haut, erfordert es sei denn, gewachst, Peeling keine. Gurken sind in der Regel roh, in Salaten gegessen. Die kleinere Gurke verwendeten Sorten für Gurken. Wie eine Gurke reift, die Samen wachsen größer und mehr bitter. Darum, die Saat für eine ältere Gurken sollten entfernt werden, bevor sie verwendet wird. Teurer Englisch (oder Gewächshaus) Gurke wachsen kann bis zu 2 Meter lang und ist praktisch ohne Kerne. Gurken stehen das ganze Jahr über, mit der Spitze-Ernte von Mai bis August. Wählen Sie Firma Obst mit glatten, bunten Designs; mit geschrumpft oder weiche Flecken vermeiden. Store ganze Gurken, ungewaschen, in einem Kunststoff Tasche im Kühlschrank bis zu 10 Tagen. Waschen gründlich kurz vor dem verwenden. Schnitt Gurken können gekühlt werden, eng gewickelt, für bis zu 5 Tage.
Industry:Culinary arts
