- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
לחם עם טעם מעט חמוץ, חריף שנוצר באמצעות תשוקה שמרים מיוחדים כמו leavener. סן פרנסיסקו ידועה שלו לחם שאור מעולה, חנויות מזון רבות באזור למכור חבילות של שאור יבש starter עבור אופים לחם הביתה. על פי רוב sourdoughs עשויות קמח לבן רגיל, ישנן וריאציות רבות טעימה כולל אלה עשוי מחיטה מלאה או קמח שיפון.
Industry:Culinary arts
למרות שזה בעצם סוג של דולפין, זה לא צריך להיות מבולבל עם הדולפין הוא יונק. כדי למנוע את אי ההבנה הזאת, mahi mahi שם הוואי הופכת נפוצה יותר. נקרא גם dolphinfish ודוראדו, mahi mahi נמצא במים חמים ברחבי העולם. זה דג בינוני שמן עם בשר מוצק, מתובלת. זה נע במשקל 3 עד 45 ק ג ניתן לרכוש סטייקים או פילה. Mahi mahi בצורה הטובה ביותר מוכן פשוט, צליה או לצלות. ראה גם דגים.
Industry:Culinary arts
1. תוספת שנקרא כך כי הוא דומה הפרח הצהוב mimosa. המורכב חלמון ביצה קצוצים קשה מבושל, זה הוא התיז על סלטים וירקות. 2. מיץ קוקטייל של חלקים שווים שמפניה ו- orange, המוגשת קרח קרח קר אבל לא נגמר. זה מועדף עם בראנץ.
Industry:Culinary arts
สลัดขนมปังอิตาเลียนที่ทำ ด้วยหัวหอม มะเขือเทศ ใบโหระพา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และรส และก้อนขนมปัง บางรุ่นยังมีแตงกวา ปลากะตัก หรือพริก เรียกสูตรดั้งเดิมสำหรับแช่ขนมปังในน้ำ และ squeezing น้ำออกแล้ว อื่น ๆ แนะนำ browning ขนมปังในน้ำมันมะกอกก่อนที่จะเพิ่มสลัด
Industry:Culinary arts
ลองนี้ชิลีสีน้ำตาลเข้ม (4 กับ 5-นิ้ว) เป็นชนิดของ poblano แห้ง มีการยกย่องผลไม้แสงและควันอักขระออกเสียงมากขึ้นกว่าของญาติ ancho Mulato เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำโมล ดูยังชิลี
Industry:Culinary arts
ขึ้นอยู่กับมายองเนส ซอสคราบหินปูนเป็นส่วนผสมของเคเปอร์สับ ผักชีฝรั่งดอง หัวหอม หรือหอมแดง มะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู และรส เป็นแบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมปลาทอด แต่ยังสามารถใช้กับผัก
Industry:Culinary arts
1. ชนิดของขนมที่ทำ ด้วยไข่แดง แป้ง เนย และนมที่คล้ายกับแป้ง choux ฟรานกิเพนอบ puffs มักจะไป ด้วย forcemeat 2. A crème รวย Pâtissière รสกับอัลมอนด์พื้นดิน และใช้เป็นไส้หรือ topping ต่าง ๆ ขนมอบและเค้ก เรียกว่าลีลาวดี
Industry:Culinary arts
שלה טעם אגוזי לגמרי ניחוח לעשות את זה ברור כי שמן זה מופק מעץ אגוז בשרים. שמן אגוז יקר, ניתן למצוא כמה סופרמרקטים ומזון גורמה ברוב החנויות. מגוון blander, פחות יקר ניתן למצוא בחנויות למזון בריאות. חנות אגוז שמן במקום קריר ואפל עד 3 חודשים. כדי למנוע בקירור, קירור הוא הטוב ביותר. אגוז שמן משמש לעתים קרובות רטבים לסלט, לעתים קרובות בשילוב עם פחות שמנים מתובלת. זה יכול לשמש גם רטבים, מנות עיקריות, מאפה, ובשביל הקפצה. המונח הצרפתית שמן אגוזים הוא huile דה noix. ראה גם שומנים ושמנים.
Industry:Culinary arts
קובץ cookie יכול להיות כל אחד שונים ידניים, המבוססים על קמח עוגות מתוקות — פריך או רך. המילה עוגיה נובע ההולנדי koekje, כלומר "עוגה קטנה. "עוגות עוגיות בסגנון המוקדם נחשבים תאריך חזרה מפרס מהמאה השביעית, אחת המדינות הראשונות לטפח סוכר. ישנם שישה סגנונות בסיסיים קוקי, שכל אחד מהם יכול לנוע בין מכרז-פריך כדי רך. עוגיות טיפה נעשית על ידי הטלת כפיות של הבצק על גבי גיליון האפייה. בר עוגיות נוצרות כאשר הבלילה או בצק רך הוא spooned לתוך מחבת רדוד, אפוי, מקורר ואז לחתוך סורגים. עוגיות מעוצב ביד (או יצוק) מיוצרים על ידי בעיצוב בצק ביד לתוך כדורים קטנים, יומני, crescents וצורות אחרות. עוגיות לחוצים נוצרות על ידי לחיצה על בצק באמצעות עוגיות העיתונות (או לשקית זילוף) כדי ליצור עיצובים וצורות מהודר. עוגיות במקרר (או הקפאה) מיוצרים על ידי עיצוב הבצק לתוך יומן, אשר בקירור עד המשרד, ולאחר מכן פרוס אפוי. עוגיות Rolled להתחיל באמצעות מערוך כדי לגלגל את הבצק החוצה שטוח; ואז נחתך לצורות דקורטיביות עם חותכני עוגיות או סכין מחודד. עוגיות אחרות, כגון springerle הגרמני, נוצרות על ידי החתמה עיצובים על הבצק, גם על ידי גלגול מיוחד משכללות מגולף מערוך על זה או על-ידי הקשת את הבצק לתוך תבנית עוגיות מגולפות. ב אנגליה, עוגיות נקראים עוגיות, בספרד הם עוגיות, הגרמנים קוראים להם קק, באיטליה הם ביסקוטי וכן הלאה.
Industry:Culinary arts
แผ่นเสียงกับ troughs เกิดขึ้นในด้านล่างคล้ายต้นไม้เปลือยสาขาแนบกับลำตัวเป็นกลาง ที่ปลายด้านหนึ่งซึ่งเป็นบ่อตื้น การกำหนดค่าน้ำของเนื้อสัตว์ที่ตัดบนแผ่นเสียงระบายได้
Industry:Culinary arts
