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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A tradução literal desta sobremesa rica é "creme queimada. "Descreve um creme gelado, mexido que, pouco antes de servir, é polvilhado com açúcar granulado ou marrom. Cobertura de o açúcar é rapidamente caramelizada sob uma grelha ou com uma salamandra. o caramelizado cobertura torna-se frágil, criando um sabor delicioso e contraste textural com o creme suave e cremoso por baixo.
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Uma panela muito metal em forma de duas meia-cilindros juntou-se ao longo de um lado longo. Cada compartimento é cerca de 3 centímetros de largura e 15 centímetros de comprimento. Este pan é utilizado para cozer Baguetes francesas.
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Uma substância gordurosa, obtidos a partir de gemas de ovos e leguminosas, usadas para preservar, emulsionar e hidratam a comida. Pulverizadores de óleo lecitina-vegetal (disponível em todos os supermercados) podem ser usados em vez de óleos de alto teor calórico para untar frigideiras e refogar alimentos.
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As vagens longas, couro da árvore de alfarroba tropicais contêm um doce, polpa comestível (que pode ser comida fresco) e algumas sementes duras, não comestíveis. Após a secagem, a polpa é torrada e moída em um pó. é então usado para dar sabor a doces e bolos. Vagens de alfarroba fresca e seca de , bem como pó de alfarroba, pode ser encontrada em alimentos de saúde alimentar e especialidade armazena. Porque alfarroba é doce e vagamente o gosto de chocolate, é muitas vezes usado como um substituto do chocolate. Alfarroba é também conhecido como pão de Saint John e locust bean.
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O nome de mercado para o óleo de colza que, como pode ser considerado do nome, manifesta-se de sementes. Por razões óbvias, o nome foi mudado para canola pela indústria canadense do óleo de semente. Canola é, na verdade, a maioria do Canadá amplamente utilizado óleo. Comumente é referido lá como óleo lear, para óleo de "baixo teor de ácido erúcico colza". a popularidade de canola óleo está subindo rápido nos Estados Unidos, provavelmente porque ele foi descoberto para ser mais baixa em gorduras saturadas (cerca de 6 por cento) do que qualquer outro óleo. Este compara o conteúdo de gordura saturada do óleo de amendoim (cerca de 18 por cento) e óleo de Palma (em um incrivelmente alta 79 por cento). Outro ponto de venda de óleo de canola é que contém mais gordura monoinsaturada balanceamento de colesterol do que qualquer óleo exceto azeite de oliva. Também tem a distinção de que contém ácidos graxos ômega-3, a gordura poliinsaturada maravilha reputado para não só reduzir tanto o colesterol e triglicérides, mas contribuir para o crescimento do cérebro e desenvolvimento também. Óleo de a canola branda-degustação é apropriado para cozinhar e para molhos de salada. Ver também as gorduras e óleos.
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A gordura derretida e sucos que reúnem-se no fundo de uma panela em que é cozido a carne ou outros alimentos. Pingos são usados como base para molhos e molhos e em que para cozinhar outros alimentos (tais como o pudim de yorkshire).
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A forma mais comum deste açúcar é dextroglucose, uma forma natural, comumente referida como dextrose (também chamado de açúcar de milho e açúcar de uva). Esta forma de glicose tem muitas fontes, incluindo suco de uva, certos vegetais e mel. Tem cerca de metade o poder de adoçamento de açúcar regular. Porque não cristalizam-se facilmente, tem usado para fazer doces comerciais e coberturas, bem como em bens cozidos, refrigerantes e outros alimentos processados. Xarope de milho é uma forma de glicose, feito de amido de milho.
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O mais bem sucedido e popular das uvas vermelho-vinho de qualidade superior. Cabernet Sauvignon é a base para a maioria dos vinhos tintos soberbos da Califórnia e a uva principal da maioria dos melhores vinhedos em bordeaux Médoc e Graves distritos. Em Bordeaux, Cabernet Sauvignon mais frequentemente é misturado com uma ou mais das seguintes uvas: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot ou Malbec. Em Califórnia, os vinhos mais frequentemente são feitas com uvas Cabernet Sauvignon de 100 por cento, embora alguns mistura está agora a tomar lugar. Cabernet Sauvignon uvas produzem vinhos encorpados, frutados que são ricas, complexas e intensamente saboroso. Há uma infinidade de vinhos Cabernet Sauvignon-baseado bem-feito, feita em todo o mundo. Entre os mais notável são os da Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild de França e Château Margaux e da Califórnia Beaulieu vinhas, vinhas Caymus, Heitz adegas e Robert Mondavi Winery.
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O tipo mais conhecido de petit suisse, feita na Normandia e nomeado para Jules Gervais, um famoso produtor francês. Veja também o queijo.
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O nome aplicado a qualquer um dos vários peixes de água doce ou água salgados como o americano porgy, Brema de mar japonês e o daurade francês. Em geral, Sargo pode ser grelhado, assado ou frito. Ver também peixes; porgy.
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