- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Sebagian besar ini renyah, juicy apel diimpor dari Selandia Baru dan Australia, meskipun Amerika Serikat sekarang menghasilkan beberapa, terutama di California dan Arizona. The Granny Smith berbintik-bintik kulit hijau mencakup daging manis asam yang sangat baik untuk out-of-tangan makan dan memasak. Tanaman yang diimpor tiba selama musim panas, sementara orang-orang dari Amerika Serikat tersedia melalui bulan-bulan musim dingin, membuat populer Granny Smith apple sepanjang tahun, semua tujuan. Lihat juga apple.
Industry:Culinary arts
Paling sering terbuat dari kayu, cetakan dekoratif ini digunakan untuk membuat desain di beberapa kue Eropa. Cookie adonan ditekan ke dalam cetakan serbuk, menurun dengan pisau, maka terbalik ke loyang. Cookie cetakan datang dalam segala ukuran dan bentuk dan tersedia di toko-toko dapur khusus.
Industry:Culinary arts
Gunung Olympus, rumah para dewa, dikatakan telah memiliki banyak pohon-pohon kastanye yang memproduksi kacang ini manis dan dapat dimakan. Ada banyak varietas Chestnut dan pohon-pohon lazim di seluruh Eropa, Asia dan Amerika Serikat. Setelah kupas mereka keras, gelap cangkang luar coklat dan kulit batin yang pahit, chestnut dapat dinikmati dalam berbagai cara termasuk panggang, direbus, bubur, dipertahankan, dan manisan. Mereka dapat digunakan dalam makanan penutup atau sebagai pengiring utama-hidangan gurih. Chestnut segar, sebagian besar yang impor, tersedia dari bulan September sampai Februari. Pilih perusahaan, montok kacang tanpa noda shell. Simpan kacang unshelled di tempat yang dingin, kering; dinginkan kacang dikupas dalam wadah tertutup. Chestnut juga dapat ditemukan kalengan keseluruhan, dalam potongan atau sebagai haluskan. Mereka dapat tanpa pemanis, atau manis seperti dalam marrons glacés. Kering chestnut, serta kastanye tepung (kering kacang yang telah tanah menjadi bubuk), sering ditemukan dalam pasar – pasar etnik.
Industry:Culinary arts
Дебели, тъмно сироп или паста, направени от карамелизирана захар и мляко-традиционно козе мляко, въпреки че често се използва краве мляко. Cajeta могат да бъдат намерени в няколко вкусове, (предимно карамел и плод) на латински пазари. , Тя се използва в Мексико и в някои страни от Южна Америка, предимно като десерт по себе си или като топинг за сладолед или плодове.
Industry:Culinary arts
Овкусени с портокалов кора, този гръцки наденица се прави с агнешко и свинско. Loukanika е прясна наденица и следователно трябва да бъде приготвена преди ядене. , То обикновено се нарязва на парчета и соте. Виж също наденица.
Industry:Culinary arts
Обща категория за сурови колбаси, направени с прясно смляно свинско месо и сланина, обикновено леко подправена с черен пипер и градински чай. Съгласно Федералния закон, пресни свински колбас не може да съдържа повече от 50 процента мазнини или 3 процента добавя влага. Той идва в връзка, Пати и насипни форма и е налична в повечето супермаркети. Виж също наденица.
Industry:Culinary arts
Приготвена горчица обикновено се прави от маслодайни семена, съчетани с подправки и на течност като вода, оцет, вино, бира или мъст. Американска горчица е лека смес от по остър бели семена, овкусени със захар, оцет и куркума (което го прави жълт). Европейски и китайски приготвена горчица са изработени от кафяви семена и са много zestier и по-ароматно. Френският са известни с техните остър дижонска горчица, направени с кафяви или черни семена. Немски приготвена горчица могат да варират от много горещо сладък и леко. Китайски горчица обикновено са най-горещите и най-остър от приготвена горчица. Разнообразни местни и вносни приготвена горчица са лесно достъпни в супермаркетите. Unopened, горчица могат да се съхраняват на хладно и тъмно място за около 2 години, след отваряне, то трябва да се замразяват. Виж също креолски горчица; английски горчица, горчица; горчица Зелените; синапено масло.
Industry:Culinary arts
N. 1. Jeruji logam berat yang ditetapkan atas bara panas atau sumber panas lainnya dan digunakan untuk memasak makanan seperti steak atau hamburger. 2. Hidangan A makanan (biasanya daging, seperti campuran grill) dimasak di panggangan. grill v. untuk menyiapkan makanan di grill atas bara panas atau sumber panas lainnya. Istilah barbekyu sering digunakan secara sinonim dengan grill.
Industry:Culinary arts
Метални кухненски прибор, състоящ се от дръжка, прикрепен към или перфорирани диск или плитка купа образна телена мрежа. Скимери се използват да се вдигне храни от горещи течности или за премахване на unwanted повърхностни мазнини и пенести остатъци от супи и др.
Industry:Culinary arts
Тези малки, сухи, синкаво сив семена от маковите култури мярка по-малко от 1/16 инча в диаметър — отнема около 900 000 от тях на равно един паунд. Мак семена имат хрупкава текстура и вкусен аромат. , Те се използват като пълнеж в различни торти, сладкиши и кафе пити, като топинг за безброй печени изделия, в салата превръзки и в различни готвени ястия-особено тези с произход от Централна Европа, Близкия изток и Индия. Мак семена могат да бъдат закупени, цели или на прах в повечето супермаркети. Има и бежови и кафяви макови семена, които са по-достъпни в азиатските и близкоизточните пазари. Поради тяхното високо маслено съдържание, всички семена на Мак са склонни към гранивост. , Следователно те трябва да бъдат съхранени, херметически затворени, в хладилник до 6 месеца. Аромат на Мак семена е увеличен от препичане. Виж също подправки, билки и подправки диаграма.
Industry:Culinary arts
