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Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Horticulteur Rudolph Boysen a créé cette baie hybride en 1923 en croisant une framboise, le blackberry et la framboise. Il a la forme d'une framboise grande, a une teinte de rouge pourpre et une saveur aigre-douce riche. Choisir Boysen qui est fermes et de taille uniforme. Jeter ratatinées ou petits fruits moisis. Ne se lavent pas jusqu'au moment de l'utiliser et stocker (de préférence en une seule couche) dans un récipient étanche à l'humidité dans le réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Industry:Culinary arts
Coque grain écrasé, comme l'avoine, l'orge ou le sarrasin. Le plus largement utilisé sont gruau de sarrasin (aussi connu sous le nom kasha, qui sont généralement cuits d'une façon similaire au riz. Bien que gruaux est généralement considérés comme plus grossièrement au sol que les grains, ils viennent dans une variété de grains dont grossier, moyen et fin. Les deux noms — grits et gruaux — sont souvent utilisés comme synonymes. Gruaux est largement utilisés dans les céréales, comme plat d'accompagnement avec des légumes ou comme un épaississant et un enrichisseur pour la soupe.
Industry:Culinary arts
Crème glacée ou sorbet avec une garniture de fruits, crème fouettée et, traditionnellement, émaillés de châtaignes (marrons glacés). Classiquement, le dessert est servi dans un plat de coupé, ce qui est découle et possède un bol large et profond.
Industry:Culinary arts
En cuisine, ces cristaux très astringente de potassium sulfate d'aluminium ont été autrefois employé couramment comme agent croustillant dans la mise en conserve de cornichons. Alun peut causer une détresse digestive, cependant, et les méthodes modernes de mise en conserve de rendre son utilisation inutile.
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En cuisine, ce terme fait référence à la couverture des aliments avec un "revêtement extérieur. "Il peut signifier le trempage ou la restauration d'aliments (comme le poulet) en chapelure assaisonnée ou de la farine. La nourriture peut être plongé dans les oeufs battus avant d'être enduit avec le mélange sec. Alimentaire de revêtement dans cette manière précède généralement la friture. A semi-liquide, tels que la mayonnaise ou de sauce, peut également servir pour enrober les aliments.
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小煎成薄、 甜的麵糊,然後入熱油炸首先浸泡玫瑰鐵而做成的糕點。混合物變脆和金棕色,玫瑰時是從鐵中刪除,在紙巾上耗盡了。在溫暖,同時這些糕點通常灑肉桂糖。Nonsweetened 麵糊可能用於使鹹味玫瑰花,可以被撒上鹽和擔任開胃菜。A 玫瑰鐵有長長的金屬杆的一端和各種裝飾形狀 (如蝴蝶、 心臟、 星級或花) 可以附加到另一端耐熱的控制碼。
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Una Freginada de pastisseria feta per mullar un ferro roseta primer en una massa prima, dolça, llavors en calent profund greix. Quan la mescla es converteix en cruixent i daurades, la Roseta és eliminat de la planxa i desembocaven en tovalloles de paper. Mentre càlid, aquests pastissos són generalment ruixada amb sucre canyella. Batedor de un nonsweetened es poden fer salats rosetes, que es pot ruixar amb sal i serveix com a aperitiu. A roseta ferro té una barra de metall llarg amb una maneta heatproof en un extrem i diverses formes decoratives (com una papallona, cor, estrella o flor) que es poden adjuntar a l'altre extrem.
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Una tècnica per la qual ingredients, hortalisses en particular, es cuinen en una petita quantitat de greix a foc baix. Cobreixi directament amb un tros de paper o pergamí paper, llavors l'olla està ben cobert. Amb aquest mètode, suavitzar sense daurar els ingredients i coure en el seu propi suc.
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Un recipient decoratiu beguda, generalment coll estret i equipat amb un tap. Garrafes generalment són de vidre i utilitzat per begudes fredes.
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A es congelen una substància menjar, sovint amb l'ajuda de gelatina.
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