- 行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
雖然有時與 sangríA 相混淆，這種西班牙/墨西哥飲料一點都不相同。有很多品種，但前通常是一種混合醬，番茄 （或番茄汁），橙汁和檸檬汁或酸橙汁，與火熱的元素添加通過 chiles，智利粉末或塔瓦科斯州。前被冰鎮，通常與龍舌蘭。
Industry:Culinary arts
芒果樹被視為神聖在印度，土地的水果的起源。現在這美味的水果栽培在世界各地，包括加利福尼亞州和佛羅里達州的溫帶氣候。芒果生長在各種各樣的形狀 （長方形、 腎和圓） 和大小 （來自約 4 磅 6 盎司)。他們薄而堅韌的皮膚是綠色的和隨著果實成熟，變得黃與美麗的紅跡。香肉是燦爛金黃橙、 極其多汁和嵯甜和酸。也許只有消極的芒果是遍歷其長度的巨大、 平坦的種子。水果必須從種子用鋒利的刀精心雕刻。芒果是在 5 月至 9 月，季雖然進口的水果是在斷斷續續地在今年剩餘時間整個商店。看看水果與無瑕，黃色的皮膚臉紅紅。的種子是那麼大，因為越大的芒果越高水果-到-種子比率。的 Underripe 的水果可以放在一個紙袋，在室溫下。成熟芒果可以放在一個塑膠袋，並在冰箱內舉行了長達 5 天。芒果不需要任何修飾和很好吃的只是剝皮和吃平原。他們也精彩在水果沙拉和長時間被製成酸辣醬。罐頭的芒果和芒果花蜜是在許多超市中可用。新鮮芒果含有豐富的維生素 A、 C 和 D.封裝芒果乾進來的區塊和去除可在保健食品商店和許多美食大市場中。必須水化在溫暖的水約 4 小時前正在使用中烘烤食品、 蜜餞、 等 綠色芒果是未成熟的水果，在印度、 馬來西亞和泰國的美食有許多用途。在各種蔬菜和小扁豆的菜一樣，嫩肉用新鮮此尖刻的水果 （就像木瓜，青芒果包含將打破結締組織的酶）。新綠芒果是醃漬和銷售作為印度菜肴的調味料。幹綠色芒果有許多用途，其中最受歡迎的是，使 amchoor，印度調料調味很多菜用的。綠色芒果可能購買以各種形式在亞洲和印度市場。
Industry:Culinary arts
1.法語詞為"麵包"或"的一條麵包。"在法國麵包的各種類型包括： 疼痛 aux noix (堅果麵包)、 疼痛完成 （全麥麵包），疼痛 d'épices （五香或 gingerbread），疼痛 grillé (烤麵包)、 痛苦 de mie （切片、 包裝白麵包）、 痛苦 ordinaire (農民麵包)、 疼痛 perdu (法式土司) 聯盟和疼痛珀蒂 （卷）。2.一詞痛還用於在法國描述 forcemeat 與 panade 綁定一個烤、 模壓麵包。這種肉、 家禽、 魚或蔬菜疼痛可以送達熱、 冷或在室溫。
Industry:Culinary arts
稱謂"鯔魚"用來標識多根本不是鯔魚的魚 — — 等極珍貴的紅衫，實際上屬於哪個緋家庭。True 鯔魚屬於灰色鯔魚家庭，商業上可在美國作為帶區卷鯔魚和銀鯔魚。這些銀灰色，適度向高脂肪魚類範圍的大小從 1/2 到 4 英鎊。他們有堅定的白色肉具有溫和、 nutlike 風味的 。鯔魚可以更頻繁地其他地方少大多數南大西洋和海灣國家，全年發現。可煎、 烤、 烤或挖走了。又見魚。
Industry:Culinary arts
由密封在玻璃容器保存食物的方法。使用特別製成罐頭的瓶子和蓋子對於成功罐頭至關重要。罐頭製造過程涉及快速加熱罐的溫度高，從而破壞導致食物變質的微生物的同時保留的最大顏色、 風味和營養成分的食物。在處理期間，食物的 212 ° F （用煮沸的水浴法） 到 240 ° F （使用壓力鐵皮） 溫度達到。任何容器中的空氣被壓出之間的 jar 和蓋子。創建一個真空的如食物冷卻和合同、 吸蓋緊的瓶子。此氣密密封十分重要，防止入侵的微生物。到一般食譜為有關罐頭食品的具體說明請參閱。
Industry:Culinary arts
일본 요리에서 특히 인기 있는, 다시 마 dashi (스프) 사용 두 가지 기본 재료 중 하나입니다. 잿 빛 블랙 초입니다, 수확 후 태양 건조 시트에 접힌 하 긴 어두운 갈색 이다. 일본어와 건강 식품 시장 및 저장 될 때 다시 마 판매는 무기한 유지 됩니다 건조 한 장소에서 개봉. 후 6 개월까지 개방, 쿨, 스토어 건조 한 장소. 다시 마는 상당한 맛을 제공 하는 자연 백색 분말 덮 음. 그 이유로 표면을 닦 여야 한다 가볍게, 세척 되지. 다시 마 맛 초밥 뿐만 아니라 조리 식품에 사용 됩니다. 절인 경우도 있으며 조미료로 사용. 다시 마 다시 마 단순히 라고도 합니다.
Industry:Culinary arts
1. 빵 가루를 혼합 하 여 만든 두꺼운 붙여넣기를 , 물, 우유, 주식, 버터 또는 때때로 달걀 제임스 03과 밀가루, 쌀, 등 . 미트볼, 생선 케이크, forcemeats, quenelles를 바인딩하는 데 사용 됩니다. 2. A 달콤한 또는 짭짤한 수프 빵 부스러기와 다양 한 다른 재료와 함께 했다. 봉사 하기 전에 긴장 수 있습니다.
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