- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Taip pat vadinamas Vakarų sumuštinį, tai klasikinis sudaro kiaušinis plakta su kapotų kumpio, svogūnų ir žaliosios paprikos, sluoksnio su dvi riekeles duonos ir przyozdobionym su salotos.
Industry:Culinary arts
Taip pat vadinamas baba au rhum, tai turtingas, šviesos serbentų arba razinų-dygliuotos mielių pyragas yra mirkomi romu arba kirsch sirupo. Ji sakė, buvo išrastas 1600 iš Lenkijos karaliaus Lesczyinski, kurie savo pasenusi kugelhopf mirkomi romu ir desertas pavadintas knygelėse herojus Ali Baba. Klasikinis baba kepamas aukštas, cilindro formos pelėsių bet tortą galima padaryti įvairių formų, įskaitant mažas atskirų etapų. Kai tortas kepamas yra žinomas kaip a savarin didelis žiedas pelėsių.
Industry:Culinary arts
Taip pat vadinamas pupelių temas, šių voratinkliai, permatomų temas yra tikrai ne makaronai tradicine prasme, bet yra pagaminti iš žalios mung pupelių krakmolas. Parduotas džiovinti, celofano makaronai turi būti mirkomi trumpai karštame vandenyje prieš naudojant dauguma patiekalų. Presoaking nėra būtinas, kai jie yra dedama į sriubas. Jie taip pat gali būti Fritēts. Celofano makaronai galima rasti daugelyje prekybos centrų etninės skyriuje ir Azijos parduotuvėse. Kiti pavadinimai celofano makaronai yra pupelių siūlai vermišeliai (arba makaronai), Kinijos vermišeliai, stiklo makaronai ir harusame.
Industry:Culinary arts
Taip pat vadinamas pagal jo Italijos pavadinimą, balsamella, šis pagrindinis Prancūzijos baltuoju padažu yra pagamintas maišant pieno į sviesto-miltų roux. Padažas storis priklauso nuo miltų ir sviesto, pieno. Proporcijas plonas padažas būtų 1 šaukštas sviesto ir miltų 1 puodelio pieno; vidutinis padažas būtų naudoti 2 šaukštai sviesto ir miltų; tirštas padažas, 3 šaukštai. Béchamel, pagrindas daugelio kitų padažų, buvo pavadintas po jos išradėjas, Louis xiv prievaizdas Louis de Béchamel.
Industry:Culinary arts
Taip pat vadinamas a. kiaušinių, tūkstančių metų kiaušinių ir Ming dinastijos kiaušinių, visi yra kiaušinių, kurie buvo konservuotos yra padengta danga kalkių, pelenų ir druskos prieš negiliai kartu 100 dienų. Kalkių "petrifies" kiaušinių, todėl atrodo kaip jis buvo palaidotas ne mažiau kaip šimtmetį. Juoda išorinį apvalkalą ir apvalkalas yra pašalinti atskleisti firma, gintaro spalvos baltos, kreminės, tamsiai žalias trynys. Skonis yra aštrus ir cheeselike. Kiaušinis iš vištos paprastai naudojamos, nors ančių ir žąsų kiaušinius taip pat išsaugomi šiuo būdu. Aktualios kiaušiniai parduodami atskirai ir rasite Kinijos rinkose. Jie bus laikyti kambario temperatūroje (iki 70° F) iki 2 savaičių arba į šaldytuvą iki mėnesio. Tai užkonservuoti kiaušiniai paprastai valgoma nevirti, arba pusryčiams ar gavai kaip yra appetizer, dažnai su accompaniments pvz. sojos padažu arba Maltos imbiero.
Industry:Culinary arts
在顏色從輝煌紅色到黃色與慷慨紅臉紅的範圍可以一個小蘋果。它的肉是甜餡餅和它可以吃生的或煮熟。新鮮女士蘋果在冬天月期間是可用的。他們也是可用的罐頭，並廣泛用於扣發的目的。還看到蘋果。
Industry:Culinary arts
Taip pat vadinamas a. augalų, šį šeimai, sukulentai auga pietvakarių Jungtinių Amerikos Valstijų, Meksikos ir Centrinės Amerikos. Nors nuodingas kai žalias, agavos turi saldus, švelnus skonis keptos arba pagaminti. Tam tikrų veislių yra naudojamas alkoholinių gėrimų mescal, pulque ir tekila.
Industry:Culinary arts
