- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Výraz znamená "tvoril ryby" a odkazuje na ryby dužinu, ktorá sa sformuje do rôznych tvarov. Surimi a podobné kamaboko boli po stáročia v japončine a sú myšlienka k sa datujú ako ďaleko ako 1100 a. D. väčšina surimi nájdené v Severnej Ameriky od Aljašky pollock, ryba s štíhle, pevné telo, ktoré má jemnú, mierne sladká chuť. Tichého belasá je tiež začína surimi určené, ale jeho telo je tak mäkký, že to vyžaduje okrem vaječných bielkov a zemiaky majú byť dostatočne pevné na spracovanie. Sa stať surimi, rýb je koža, vykostené, opakovane vypláchnuť eliminovať akékoľvek podvodné a pigmentu a zem do pasty. Tento bez zápachu biela pasta je potom zmiešaný s chuťou koncentrát z reálneho mäkkýšov, riešenia z varených mušlí alebo umelé arómy. Pasta je potom tvoril, varené a nakrájame na rôzne tvary morských plodov je napodobňovanie, ktorá v Spojených štátoch je zvyčajne Krabie nohy, kúsky homára, krevety a mušle. Nakoniec surimi farebné dokončenie jej transformácie z rýb, kôrovcov look-alike. Surimi je k dispozícii v chladničke alebo mrazničke časti väčšine supermarketov. Je možné chovať neotvorené v chladničke až 2 mesiace v mrazničke až 6 mesiacov. Po otvorení spotrebujte surimi do 3 dní. Surimi (ktorý je niekedy jednoducho označené ako "imitácia krabie mäso," "imitácia homára," atď ) je najlepšie, ak sa používa ako prísada do šalátov, rajnice a polievky.
Industry:Culinary arts
Italiaanse oorsprong, carpaccio bestaat uit dunne schaafsel van ruwe rundvlees filet, die kunnen worden besprenkeld met olijfolie en citroensap of geserveerd met een mayonaise of mosterd saus. De schotel is vaak gegarneerd met kappertjes en soms uien. Het wordt over het algemeen geserveerd als aperitief.
Industry:Culinary arts
Japanse chopsticks, hout of bamboe, soms gelakt en ingericht. Ook wel genoemd o-hashi. Lange eetstokjes gebruikt voor het koken worden sai-hashi genoemd.
Industry:Culinary arts
Un termine francese riferendosi ai piatti guarniti con i piselli. Può anche riferirsi ad un contorno di palline di patate.
Industry:Culinary arts
Un termine francese che si riferisce ai piatti realizzati o guarnito con lenticchie (solitamente frullate) e, talvolta, pancetta.
Industry:Culinary arts
Un gambero d'acqua dolce che ora sta aquacultured in Hawaii. Suo nome deriva dal colore blu brillante della sua coda. Gambero carne moderatamente grassa del blu hawaiano è dolce e succulento. Questo crostaceo può essere preparato in modo adatto per gamberetti. Vedi anche gambero.
Industry:Culinary arts
深い川や湖、米国全土に生息する淡水のドラム。も goo や剛として知られている、この魚は焼き上がります甘い風味の白、赤身肉。Gaspergoo は、春と夏の数ヶ月で最も一般的に利用可能です。フライパン、グリル、炒め物や蒸しに適しています。魚を参照してください。
Industry:Culinary arts
イワナ属に属すると関連するマスやサケ魚。、オショロコマ マスとマキナック マス (または湖のマス) は実際に家族のメンバーは char です。Char の氷の海 (生鮮･海洋) 北アメリカおよびヨーロッパに住んでいる します。アークティックチャーが市販より近年では、アイスランドの政府主催の養魚場で今が発生します。はそれは味とテクスチャは、マスやサケ間のクロスをピンク肉を持っています。Char 焼き、炙り、フライ、グリル、ポーチドエッグしたり蒸し。魚を参照してください。
Industry:Culinary arts
Populárne varenie juhovýchodnej Ázie (najmä indonézskej Malasian a Thai), screwpine listy majú kvetinové chuť a sú používané najčastejšie chuť jedál z ryže a pudingov. Ich intenzívne zelený odtieň tiež z nich robí užitočné ako prírodné potravinárske farbivo. Screwpine listy sú k dispozícii na ázijských trhoch – niekedy čerstvé a vždy sušené. Sú tiež volal daun pandan, pandanus a kewra.
Industry:Culinary arts
