- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Dekoratívne, skladaný papier "ponožka", že sa pošmykol vyčnievajúce mäsové kosti, ako napríklad v crown pečené.
Industry:Culinary arts
Japanse term zin "dressed levensmiddelen" en verwijst naar saladlike gerechten gecombineerd met een gratis naar de ingrediënten dressing. De samenstelling van de Aankledingen varieert, maar is over het algemeen gebaseerd op gepureerde tofu. Aemono gerechten zijn meestal geserveerd gekoeld als voorgerechten, hoewel Japanse diners ze soms naar het einde van een maaltijd vóór de rijst eten.
Industry:Culinary arts
Un grande freestone pesco con un dolce, la carne succulenta e la pelle arrossì di rosso, gialla. Va bene sia per mangiare fuori mano e per la cottura. Vedi anche pesco.
Industry:Culinary arts
Una grande pentola o bollitore, solitamente in ghisa, con un coperchio aderente così vapore non può facilmente sfuggire. è usato per i metodi di cottura umida, come brasare e stufare. Forni olandesi sono detto di essere della Pennsylvania Dutch heritage, risalente al 1700.
Industry:Culinary arts
Una pera di grande inverno con un collo sottile e una pelle gialla russeted. Pere Bosc sono disponibili da ottobre ad aprile. Hanno un sapore gradevolmente dolce-acido e sono delizioso fresco o cotto. Il Bosc mantiene la sua forma bene quando al forno o in camicia. Vedi anche Pera.
Industry:Culinary arts
Un pane leggero, croccante, generato da lievito fatto con acqua invece di latte. Scuro marrone, intensamente croccante crosta viene creato mediante spazzolatura o spruzzando la pagnotta s esterno con acqua durante il processo di cottura. Pane francese è disponibile in molte forme, tra cui il classico lungo, sottile baguette, tondi e ovali grassi.
Industry:Culinary arts
Rodnom do severnej Afriky, teff je nepatrné (asi 1/32 palca v priemere) obilnín. To bol strižových v Etiópii na veky a teraz sa pestuje v Spojených štátoch v Idaho. Mierne orechovú-ochutené teff je vysoký obsah bielkovín a sacharidov a dobrým zdrojom vápnika a železa. To môže byť nájdené v niektorých obchodoch so zdravou výživou.
Industry:Culinary arts
Joods-Amerikaanse oorsprong, deze grote zeer taai gist roll is rond en plat met een depressie in het midden. De bialy is besprenkeld met gebakken gehakte ui voor het bakken. De naam is afkomstig van de Poolse stad Bialystok.
Industry:Culinary arts
Un melange di marina fagioli o piselli fagioli (quest'ultimi un favorito con i nuovi Englanders), carne di maiale salata, melassa e zucchero di canna, cotto in una casseruola per ore finché sono teneri. Il piatto è così chiamato perché è stato fatto dalle donne Bostonian puritane il sabato, da servire a cena quella sera. Perché la cottura è stato proibito il Sabbath, avanzi di fagioli sono stati serviti con pane nero di boston per colazione di domenica. . . e, talvolta, pranzo.
Industry:Culinary arts
Un membro della famiglia della cicoria, frisée ha delicatamente slanciata, ricci lascia che variano nel colore dal bianco-giallo a giallo-verde. Questo ortaggio pennuto ha un sapore leggermente amaro ed è spesso usato nella miscela speciale insalata, mesclun. Scegli frisée con foglie croccanti e nessun segno di Avvizzimento. Refrigerate in un sacchetto di plastica fino a 5 giorni. Lavaggio appena prima di usare.
Industry:Culinary arts
