- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Это — оригинальная шоколад чип печенье — был создан в 1930 году Рут Уэйкфилд, который побежал платных дом ресторан за пределами Уитмен, штат Массачусетс. Госпожа Уэйкфилд, в момент блестящих вдохновения, резать плитки шоколада для добавления базового масла cookie тесто. История была сделана. Сегодня, шоколадные печенья является наиболее популярной в Соединенных Штатах.
Industry:Culinary arts
Этот универсальный apple является большим для обоих еды и приготовления пищи. Кожи-зеленовато желтого до желтого, плоть, свежий и сочный и слегка терпкий вкус. Также называется просто Пиппин или иногда желтый Пиппин, этот ароматный apple является доступны зимнюю через midspring. Смотрите также apple.
Industry:Culinary arts
Этот американский оригинал был создан в 1882 Эмиль Фрей, Нью-Йорк Сыродел. Он назвал его после Нью-йоркского общества пения с тем же именем, члены которого были большие поклонники сыра. Сделано из корова на молоко, Liederkranz имеет съедобные, бледно-желтой корочкой и полумягкоскорлупные, слоновой кости интерьер. Вкус слегка острый и отличительные аромат. Как он созревает, коры оказывается золотисто-коричневого цвета и сыр глубокую медовый цвет, вкус и аромат становятся гораздо сильнее. Liederkranz делает сыр сдобные Снэк и особенно хорошо дополняется черного хлеба и темное пиво. Смотрите также сыр.
Industry:Culinary arts
Это участие аудитории приготовления пищи, что возникла во времена Чингиз-хана, когда его воинов в поле будет сидеть вокруг грили и наслаждайтесь сами готовить еду. Основной подход является для каждого закусочной окунуть тонкие ломтики баранины (или другое мясо) в имбирь соевый соус маринад перед помещением их на горячий гриль (обычно большой хибати) на центр стола. Каждого повара мясо (монгольский гриль) его или ее соответствии с личными предпочтениями. Гриль иногда украшенный с нарезанный зеленый лук, грибы или кресс-салат и едят на равнине булочки.
Industry:Culinary arts
Diese britische Spezialität ist im unteren Teil des ein Schwein Wangen, die ein wenig wie Speck geheilt. Chaps müssen ein langer jawed Schwein statt der flachen Spitzen-Arten stammen. Aber ganz Fettsäuren, Bad Chaps werden auf die gleiche Weise wie Schinken, oft mit Eier kalt serviert. sie können auch einfach als bezeichnet Chaps. Wird angenommen, dass die den Namen von den ursprünglichen Ruf die Jungs gemacht in Bath, England gekommen sind.
Industry:Culinary arts
Pensado para ter sido crescente desde os tempos paleolíticos e cultivada pelo menos 6.000 anos, o trigo é a colheita de cereais-grama maior do mundo. Seu status como um grampo é apenas de arroz. Uma razão para sua popularidade é que — ao contrário de outros cereais — trigo contém uma quantidade relativamente alta de glúten, a proteína que fornece a elasticidade necessária para panificação excelente. Apesar de existirem mais de 30.000 variedades de trigo, os três principais tipos são trigo duro, trigo mole e do trigo. Rígido de trigo é rico em proteínas (10 a 14 por cento) e produz uma farinha rica em glúten, tornando-o particularmente adequado para pães de fermento. Trigo mole a proteína-baixa (6 a 10 por cento) produz uma farinha inferior em glúten e, portanto, mais adequada para concursos bens cozidos, como biscoitos e bolos. Durum trigo, embora ricos em glúten, não é bom para o cozimento. Em vez disso, é mais frequentemente moídas em semolina, a base para excelentes massas. Nos Estados Unidos, trigo também é classificada de acordo com a época do ano, ressuscitará — ou seja, Primavera de trigo e trigo de inverno (que na verdade é semeado no outono). Kernel o trigo não processado, comumente conhecido como uma baga de trigo, é composta por três partes principais — farelo, germe e endosperma. Trigo farelo, do revestimento externo duro, tem muito pouco valor nutricional, mas muita fibra. Durante a moagem, o farelo é removido do kernel. Tem vendido separadamente e usado para adicionar sabor e fibra para assados. Germe de trigo , essencialmente, o embrião da baga, é uma fonte concentrada de vitaminas, minerais e proteínas. Tem um sabor de noz e é muito oleosa, que faz com que ele vire rançoso rapidamente. Germe de trigo é vendido nas formas torradas e naturais e é usado para adicionar nutrição para uma variedade de alimentos. Gérmen de trigo óleo, uma extração do germe, é fortemente flavored e caro. o endosperma do trigo, que faz a maioria do kernel, está cheia de amido, proteínas, niacina e ferro. é a principal fonte de muitas farinhas de trigo. Além de farinha, trigo está disponível em diversas outras formas, incluindo bagas de trigo, trigo rachado e bulghur trigo. Trigo bagas são kernels toda, não transformados, Considerando que o trigo rachado é a baga toda quebrada em fragmentos grossos, médios ou fino. Ambos são vendidos em lojas de comida saudável e pode ser cozinhados como cereal ou de pilaf, pães ou outros pratos. Veja também kamut.
Industry:Culinary arts
Francês para um frango pequeno, muito jovem, às vezes também chamado petit poussin.
Industry:Culinary arts
Um prato japonês de tofu frito servido com daikon, katsuobushi (flocos de bonito seco atum), gengibre e um molho feito de shoyu e mirin.
Industry:Culinary arts
Говорят, что это классический французский печенье родом из Кан, в провинции Нормандия. Соболь французские слова означает, что «песка» и печенье так назвали из-за их нежные, рассыпчатым текстуры. Соболей можно разнообразно приправленный дополнений, таких как миндаль или цедру лимона или апельсина. , Они также может быть погружается в шоколаде или две куки могут зажатой вместе с вареньем.
Industry:Culinary arts
Этот классический французский соус производится путем объединения майонез (обычно домашнего) с горчицей, каперсами и нарезанные корнишоны, травы и анчоусы. Он служил охлажденной как сопровождение к холодного мяса, рыбы и моллюсков.
Industry:Culinary arts
