- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Une variété de courge turban qui varie de 4 à 8 pouces de diamètre et de 2 à 3 pouces de haut. Il a un turban bleu-gris clair avec une carapace verte foncée parsemée de gray. La chair est orange et la saveur rappelle celui de la pomme de terre sucrée. Il peut être cuit au four, cuits à la vapeur ou mijoter. Voir aussi courge.
Industry:Culinary arts
Une variété de pois jaune ou vert cultivé spécifiquement pour le séchage. Ces pois sont séchés et habituellement divisés le long d'une limite naturelle, auquel cas ils sont appelés les pois cassés. Ensemble et split séchées champ de pois sont disponibles emballés dans les supermarchés et en vrac dans les magasins d'aliments santé. Champ de pois ne nécessitent habituellement pas pré-trempage avant la cuisson. Voir aussi pois, légumineuses.
Industry:Culinary arts
Une soupe de légumes ou de viande si épaisse il pourrait être considéré un plat de ragoût ou de la casserole. Garbure a beaucoup de variations, mais plus couramment contient les choux, les haricots, les pommes de terre et les morceaux de porc, bacon ou conserve d'oie. Il est servi avec du pain grillé ou frit. Garbure est immensément populaire auprès des Basques et de la plus célèbre version provient du Béarn, France.
Industry:Culinary arts
Známe od polovici-1800s, želé kotúčov sú koláče vyrobená z tenkej vrstve sponge dort, rozložené v džeme želé (a niekedy šľahačka alebo poleva) a úrovní. Tento typ dort je tradične sypaný cukrárne "cukru, skôr než sa namrznutá. , Narezané, želé kotúčoch majú atraktívny větrník dizajn. Britskej termín pre želé rolka je švajčiarsky roll.
Industry:Culinary arts
Doslovne preložené ako "suché polievka", sopa seca naozaj nie je polievku vôbec. Je v skutočnosti misky, obyčajne na základe ryža, rezance alebo suché tortilla pásoch v kombinácii s paradajok, cibuľu a cesnak a varené v vývar. Sa predpokladá, že názov pochádza zo skutočnosti, že hoci začne zmes "soupy", je varené, kým kvapalina nie je úplne absorbovaný — tým stáva "suché polievka. "Mexičanů zvyčajne slúžia sopa seca misky na obed alebo ako samostatný samozrejme, rovnako ako Taliani slúžiť cestovín štúdia.
Industry:Culinary arts
Scandinavian špeciálna z varené, pureed ovocia v kombinácii s vody, víno, mlieko alebo smotana, korenie a ďalších flavorings. Dánsky jablko polievka je vyrobená napríklad s jablká, strúčiky, citrónová šťava, víno, smotana, cukru a prášok kari patriaci pod. Keď väčšina ovocia polievky je pridaný cukor, nie sú obvykle príliš sladké. Môže byť obslúžený teplej alebo studenej.
Industry:Culinary arts
Jedlá, tenká gossamer listy z čistého striebra alebo zlato, ktoré po stáročia boli populárnej dekorácia v Indii pre špeciálne príležitosti dezerty confections, orechy a ryže pokrmy. Varak listy, ktoré sú flavorless a bez zápachu, možno nájsť v indických trhov a cake dekoračné ponuky obchodov. Zlato a striebro-list listy zvyčajne prichádzajú do obalov dvadsaťštyri, každá sekcia obložené medzi dva hárky papiera. Varak listy sú tak krehké, že rozpustite ľahko ľudský rozmer a môžete sa zmieta obnažený dýchanie vzduchu. z toho dôvodu je najlepšie odstráňte hornej kus papiera z hárka varak a potom obracajte varak na hornej strane potravín je zdobená. Varak bude držať na potraviny a papiera môžete šúpanými vypnúť. Varak bude držať donekonečna ak sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe (aby sa zabránilo lesku) v chladnom, suchom mieste. Tiež nazýva vark.
Industry:Culinary arts
Cocktail tequilan, oranssi flavored väkevien (yleensä triple sec) ja Limettitäysmehu kanssa. Lasi vanteen on perinteisesti kastettu Limettitäysmehu sitten karkea suolaa. a margarita saattaa palvella suora ylös tai on the rocks. Se voi myös olla sekoitettu jään slushy johdonmukaisuus otetaan .
Industry:Culinary arts
Un légume liées à la famille du chou et le navet, l'euphorbe raab de brocoli verte a des tiges de 6 à 9 pouces et dispersés des grappes de petits bourgeons broccolilike. Il est aussi appelé brocoletti di viol, viol et rapinis. Les verts ont une saveur piquante, amère qui n'est pas particulièrement populaire en Amérique où, le plus souvent, ils sont utilisés comme animaux. Italiens sont particulièrement friandes de raab de brocoli, cependant et les cuire dans une variété de façons, y compris la friture, cuisson à la vapeur et braiser. Il peut aussi être utilisé dans les soupes ou salades. On trouvera raab de brocoli de l'automne au printemps sur les marchés avec des sections de produits spécialisés. Devrait être enveloppé dans un sac en plastique et réfrigéré pour pas plus de 5 jours.
Industry:Culinary arts
