- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hấp dẫn hương hương vị và mùi thơm của nó làm cho nó rõ ràng rằng dầu này được trích xuất từ các loại thịt walnut. Walnut dầu là tốn kém và có thể được tìm thấy trong một số siêu thị và thực phẩm gourmet hầu hết các cửa hàng. Một blander, ít tốn kém nhiều có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm y tế. Store walnut dầu trong một mát, nơi tối tăm cho đến 3 tháng. Để ngăn chặn rancidity, phần lớn là tốt nhất. Walnut dầu thường được sử dụng trong salad trộn, thường được kết hợp với ít dầu hương vị. Nó có thể cũng được sử dụng trong nước sốt, món ăn chính và hàng hoá nướng, và sautéing. Thuật ngữ pháp cho walnut dầu là huile de noix. Xem cũng chất béo và dầu.
Industry:Culinary arts
เครื่องดื่มแบบผสมเริ่ม ซับซ้อนทำ ด้วยแสง และเข้ม rums, orgeat น้ำ curaçao ทำนายส้มและมะนาว และต้องอื่น ๆ บาร์เทนเดอร์อาจเพิ่ม มีการทำงานผ่านน้ำแข็ง และ garnished ด้วยเป็นสะเต๊ะของผลไม้สด ไทเชียงใหม่นั้นถือว่า สร้างขึ้น โดย Victor Bergeron เจ้าต้นฉบับของร้านอาหารเจ้า Vic ใครกล่าวว่า เขาสร้างขึ้นสำหรับสอง Tahitian เพื่อน On เผ็ด มันจะ exclaimed reportedly ความหมายของ "ไทเชียงใหม่"ออกจากโลกนี้ "
Industry:Culinary arts
การนำเสนอในหลายสุกผลไม้และผัก นี้ธรรมชาติ water-soluble สารถูกใช้สำหรับคุณสมบัติ thickening ในการเตรียมการของที่ติด jellies และกวน เพกติน ที่ gelatinlike จะถูกเพิ่มให้ผลไม้ที่ไม่มีเพกตินพอธรรมชาติเพื่อ jell ด้วยตัวมันเอง ถ้าไม่ได้ใช้เพกติน ทางเลือกที่มีต่อการทำอาหารผสมจนกว่ามันจะลดลงเพื่อความสอดคล้องที่ต้อง เพกตินจะทำงานได้อย่างถูกต้องเมื่อผสมกับดุลถูกต้องของน้ำตาลและกรด ซึ่งมีอยู่ในฟอร์มสองฟอร์ม — เหลว (มักจะทำจากแอปเปิ้ล) และแห้ง (จากผลไม้ส้มหรือแอปเปิ้ล)
Industry:Culinary arts
ของประเทศไทยที่คล้ายกันเพื่อ sambal, nam น้ำพริกเป็นเงื่อนไขทั่วไปสำหรับ sauces ที่ใช้ประกอบอาหารรวมทั้งปลา ข้าว และผักต่าง ๆ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ วัสดุที่ใช้แตกต่างกันไปจากขอบเขตไปยังภูมิภาค และสามารถรวม chiles กระเทียม ปลาแห้ง trasi มะขามข้น ผลไม้ (เช่นมะม่วงสีเขียว) และผลไม้
Industry:Culinary arts
Cookie có thể là bất kỳ khác nhau cầm tay, dựa vào bột bánh ngọt — sắc nét hoặc mềm. Từ cookie đến từ koekje Hà Lan Hà Lan, có nghĩa là "bánh ít. "Bánh cookie-phong cách sớm nhất được cho là ngày trở lại đến ba tư thế kỷ thứ bảy, một quốc gia đầu tiên để trồng đường. Có sáu phong cách cơ bản cookie, bất kỳ người trong số đó có thể đi từ đấu thầu sắc nét để mềm. Thả một cookie được thực hiện bằng cách thả spoonfuls bột vào một tấm nướng bánh. Bar cookie được tạo ra khi một đập hoặc mềm bột spooned vào một nông chảo, sau đó nướng, làm mát bằng nước và cắt thành quán bar. Tay thành lập (hoặc đúc) cookie được làm bằng việc định hình bột bằng tay vào quả bóng nhỏ, Nhật ký, sinh và hình dạng khác. Pressed cookie được tạo ra bằng cách nhấn bột thông qua một cookie báo chí (hoặc bánh bao) để tạo thành hình dạng ưa thích và thiết kế. Tủ lạnh (hoặc icebox) cookie được làm bằng việc định hình bột vào một Nhật ký, mà làm lạnh cho đến công ty, sau đó cắt và nướng. Rolled cookie bắt đầu bằng cách sử dụng một pin cán cuộn bột ra căn hộ; sau đó nó được cắt thành các hình dạng trang trí với cắt cookie hoặc một con dao nhọn. Cookie khác, chẳng hạn như Đức springerle, đang được hình thành bởi imprinting thiết kế trên bột, hoặc bởi lăn một đặc biệt decoratively khắc pin cán qua nó hoặc bằng cách nhấn bột vào một mốc khắc cookie. Ở Anh, cookie được gọi là bánh bích-quy, ở Tây Ban Nha họ đang galletas, người Đức gọi cho họ keks, ý chúng tôi biscotti vv.
Industry:Culinary arts
Một sắc nét tortilla chip kêu gọi với phô mai tan chảy (thường pho mát cheddar) và xắt nhỏ chiles, thường được dùng như một appetizer hoặc món ăn. Nachos đôi khi xuất hiện trên menu như "Mexican pizza," trong trường hợp họ thường có thêm toppings như vậy khi nấu chín, đất chorizo, hành và đôi khi ô liu.
Industry:Culinary arts
Một thức uống hỗn hợp của nước cam và vodka đã phục vụ trên băng. Nguồn gốc của nó là không rõ, nhưng phổ biến nhất là rằng nó được đặt tên trong thập niên 1950 giàn khoan dầu người Mỹ công nhân đồn trú ở trung đông những người đã mở và khuấy lon hỗn hợp này với tua vít của họ.
Industry:Culinary arts
1. Một dải đất thịt bò từ cuối chuck xương sườn ngắn. 2. A Do Thái món ăn bằng cách sử dụng này cắt của thịt bò, mà là đun sôi và thường được dùng với cải ngựa.
Industry:Culinary arts
Làm thành viên mười trang bị của giai cấp cephalopod trong gia đình mollusk, mực quan Bạch tuộc và mực. Mực thịt có một công ty, chewy kết cấu và hơi ngọt, nhẹ hương vị. Cũng được gọi là mực, mực có thể phạm vi kích thước từ 1 inch đến các behemoth 80-foot hiếm khi nhìn thấy của sâu. Nhỏ mực được thị trường trong các hình thức tươi, đông lạnh, đóng hộp, sun-khô và ngâm. Họ đang rất phổ biến trong món ăn châu á và địa Trung Hải và có thể được tìm thấy trong thị trường dân tộc và một số siêu thị. Khi mua tươi mực chọn những người có toàn bộ với mắt rõ ràng và một mùi thơm Dương-tươi và nhỏ. Họ cần được làm lạnh, airtight, không có nhiều hơn một ngày hoặc hai. Mực có thể là panfried, nướng, luộc, stir-fried hoặc tráng với bột bánh và deep-fried. Nấu ăn thời gian nên luôn luôn ngắn, vì các kết cấu của mực trở thành cao su khi chín quá ky. Mực được sử dụng nguyên của Nhật bản trong các món ăn sushi. Mực có thể được tách ra từ túi mực và được sử dụng để chuẩn bị màu như mì ống hoặc để hương vị món như calamares en su tinta ("mực trong mực in của họ"), một món ăn phổ biến của Tây Ban Nha. Mực rất giàu protein và phốt pho. Xem thêm sò ốc.
Industry:Culinary arts
สมาชิกนี้น่าสนใจ nonheading ของตระกูลกะหล่ำปลีได้รับแหวนสำหรับกว่า 2000 ปีที่ แม้ว่าจะเติบโตใน warm climates จะแย้มใน climes nationals vs americans ที่ศตวรรษ เนื้อหาของวิตามินเอสูงได้ทำมันนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปเหนือ พี่มีรสชาติรุนแรง cabbagey และมาในหลายลักษณะได้แก่และสี พี่ส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดายได้จะถูกระบุ ด้วยใบไม้นั้น frilly เรียงอยู่ในรูปแบบ loose bouquet สีของใบไม้ของนานาพันธุ์พร้อมใช้งานมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือ สีเขียวที่ลึก variously tinged กับเฉดสีน้ำเงินหรือสีม่วง ประดับนานาพันธุ์ในมีแรเงางามของตะไคร้ สีม่วง และ celadon สีเขียว ของพี่ที่ดีที่สุดในระหว่างฤดูหนาวเดือน ถึงแม้ว่ามันจะพร้อมใช้งานตลอดทั้งปีในส่วนใหญ่ของประเทศ Choose มั่งคั่งสี ขนาดค่อนข้างเล็กโตของพี่ หลีกเลี่ยงใด ๆ กับ limp หรือ yellowing ใบไม้ เก็บในส่วนของตู้เย็นไม่กว่า 2 หรือ 3 วัน coldest หลังจากที่ กลายเป็นเครื่องปรุงรสของพี่ค่อนข้างรัดกุม และใบไม้เป๋ เนื่องจากศูนย์กลางก้านเหนียว มันควรถูกเอาออกก่อนพี่ที่ใช้ พี่อาจจะจัดเตรียมวิธีใดเหมาะสำหรับผักโขม และยอดเงินที่เล็กทำนอกเหนือจากผักสดที่ดี พี่ เป็นผัก cruciferous แสดงจำนวนเงินที่เล่นของวิตามิน A และ C กรดโฟลิก แคลเซียม และเหล็ก ดูยัง สวนดอกไม้นานาพันธุ์พี่
Industry:Culinary arts
