- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
มีภาษาญี่ปุ่นรวมทั้งจีนข้าว vinegars ทั้งสองอย่างที่ทำจากข้าวดอง และแกงพะแนงเล็กน้อยกว่า vinegars ตะวันตกมากที่สุดทั้งสองแบบ น้ำส้ม ข้าวจีนมาในสามชนิด: สีขาว(สีเหลืองล้าง หรืออ่อนอำพัน) ส่วนใหญ่ใช้ในอาหาร sweet-and-sour แดง accompaniment เป็นที่นิยมสำหรับต้ม หรือปูนึ่ง และดำ ใช้ส่วนใหญ่เป็นแบบ condiment ตาราง น้ำส้มข้าว ญี่ปุ่นเกือบไม่มีสีมีใช้หลายภาษาญี่ปุ่นเตรียม รวมทั้งซูชิข้าวและ sunomono (vinegared สลัด) ข้าวน้ำส้มสามารถพบได้ในตลาดเอเชียและซุปเปอร์มาร์เก็ตบาง
Industry:Culinary arts
ยุโรปหลัก ๆ parsnip ประเทศสหรัฐอเมริกาในปฐมวัยปราชญ์ แต่รากขาวแตะ creamy นี้ไม่เคยได้กลายเป็น รายการโปรดที่อเมริกัน น้ำค้างแข็ง แรกของปีแปลงของ parsnip แป้งน้ำตาล และให้รสชาติหวานจ๋อย สด parsnips พร้อม ด้วยระยะเวลาสูงสุดในระหว่างการตกลงและฤดูหนาวตลอดทั้งปี มองหาขนาดเล็กถึงขนาดกลาง well-shaped ราก หลีกเลี่ยง limp, shriveled หรือ spotted parsnips ที่พวกเขาสามารถ refrigerated ในถุงพลาสติกถึง 2 สัปดาห์ Parsnips เหมาะสมสำหรับเกือบทุกวิธีการทำอาหารรวมทั้งการทำเบเกอรี่ เดือด sautéing และ steaming พวกเขากำลังมักจะต้ม แล้ว mashed เช่นมันฝรั่ง Parsnips ประกอบด้วยจำนวนของเหล็กและวิตามิน c
Industry:Culinary arts
เชลล์ตัวเรือขนมที่ประกอบด้วยไส้ savory (เมื่อดำรงตำแหน่งเป็นอาหาร) หรือเป็นไส้ (สำหรับของหวาน)
Industry:Culinary arts
จาน coarsely ground หรือ finely ชิ้น ๆ คุณภาพสูง ดิบปอดวัวที่ได้ถูกช่ำชองกับเกลือ พริกไทย และสมุนไพร คิดของมันจะมีกำเนิดในหัวเมืองของรัสเซียที่ ในยุคกลาง Tartars ที่ริ้วเนื้อแดง ด้วยมีด และกินมันดิบบอลติคฟรี วันนี้เนื้อดิบ seasoned คือมักจะตัวเข้าโคกด้วยการเยื้องในด้านบน ลงในที่วางแบบดิบไข่แดง โดยปกติจะมีการทำงาน tartare เนื้อ (ยังอ้างถึงเป็นสเต็ก tartare) กับ capers, parsley ชิ้น ๆ และ onions
Industry:Culinary arts
Nói để có được tạo ra bởi các đầu bếp nổi tiếng Pháp Carême, một vol-au-vent là một trình bao puff pastry tương tự với một nồi có nắp đậy. Nó có thể là nhỏ (kích thước cá nhân) hoặc lớn (6-8 inch đường kính). Bánh nướng cổ điển là đầy một dựa trên nước sốt kem hỗn hợp, thông thường của gà, cá, thịt hoặc rau. Puff pastry nắp được thiết lập trên đầu trang của các điền. Món ăn này có thể được phục vụ như một appetizer hoặc một Entree. Thuật ngữ vol-au-vent, "bay trong gió," đề cập đến của bánh ngọt nhẹ nhàng đáng kinh ngạc.
Industry:Culinary arts
Nhỏ, vững chắc, tròn-tipped dao được sử dụng cho việc mở trực tiếp trai.
Industry:Culinary arts
มีตำนานกล่าวว่า เมื่อมีการทำงานนี้อาหารจาน ขุนอิตาลีเป็นต้น exclaimed "Ma caroni หมายถึง"วิธีมากรัก "นี้พาสต้าแป้งหมี่หยาบ และน้ำตามเนื้อผ้าประกอบด้วยไข่ Macaronis ส่วนใหญ่มีรถไฟใต้ดินรูปร่าง แต่มีแบบฟอร์มอื่น ๆ รวมทั้งหอย ไปมา และริบบิ้น ระหว่างหลอด best-known ที่มีรูปร่าง: ข้อศอก (แบบสั้น โค้งยาง); ditalini (หลอดเล็ก ๆ สั้นมาก); mostaccioli (ขนาดใหญ่ 2-นิ้ว-long หลอดตัดบนเส้นทแยงมุม กับพื้นผิวที่ ridged หรือแบบธรรมดา); เพนเน (ขนาดใหญ่ ตรงหลอดตัดบนเส้นทแยงมุม); rigatoni (หลอดสั้น grooved); และ ziti (หลอดยาว บาง ๆ) Macaronis ส่วนใหญ่เกือบทุกคู่ขนาดในระหว่างการทำอาหาร อิตาลีตัวสะกดของคำ maccheroni ได้
Industry:Culinary arts
Accompaniment savory ฉุน เผ็ด หรือเค็มให้อาหาร เช่นสนุกสนาน ซอส ผสมเครื่องเทศและอื่น ๆ ซอสมะเขือเทศและน้ำจิ้มมัสตาดกำลังสองของเครื่องปรุงรสได้รับความนิยมมากที่สุด
Industry:Culinary arts
Một nấm men mềm cuộn với một kết thúc floury đặc trưng. Baps được phổ biến tại Scotland như là bữa ăn sáng nóng cuộn.
Industry:Culinary arts
ชีฝรั่งเศส goat's-นมที่มีรักษาใน chestnut ใบไม้ และล้างบางครั้งในมาร์คหรือคอนยัค มันมีน้ำในพื้นผิว semisoft และความชื่นชอบ lemony อ่อน และดีที่สุดจากฤดูใบไม้ผลิที่ล่าช้าก่อนตกอยู่ ดูยังชี
Industry:Culinary arts
