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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Gemacht von Buttern Creme, bis einen halbfeste Zustand erreicht, Butter muss von U. S. Recht mindestens 80 Prozent Fett Milch. Die restlichen 20 Prozent besteht aus Wasser und Milch. The U. S. Department of Agriculture (USDA) Klasse butter basierend auf Aroma, Körper, Textur, Farbe und Salz. Butter Pakete tragen einen Schild um die Einstufung (und gelegentlich das numerische Ergebnis entspricht), die die Qualität der Inhalte. Die Qualitäten, beginnend mit der besten und sind aa (93 Ergebnis), ein (92 Ergebnis), B (90 Ergebnis) und C (89 Ergebnis). aa und ein Klasse sind die am häufigsten auf der Einzelhandelsstufe gefunden. Butter kann (mit natürlichen Annatto) künstlich gefärbt werden; es kann auch gesalzen oder ungesalzen. Unsalted Butter ist in der Regel als solche gekennzeichnet und enthält absolut kein Salz. Es wird manchmal fälschlicherweise als "süße" Butter bezeichnet — irreführend, weil Butter gemacht mit süßen statt saure Sahne süße Butter ist. Daher , erwarten, dass Pakete mit der Bezeichnung "süße Sahne Butter" gesalzenen Butter enthalten. Unsalted Butter wird von vielen für jeden Tag essen und Backen bevorzugt. Da es kein Salz (fungiert als Konservierungsmittel) enthält, ist es mehr verderblich als Butter gesalzen und daher in das Gefrierfach einige Märkte gespeichert. Schlagsahne Butter hat Luft hinein, dadurch zunehmende Volumen und erstellen eine weichere, mehr streichfähige Konsistenz wenn es kalt geschlagen hatte. Es in gesalzene und ungesalzene Formen kommt. Licht oder kalorienreduzierten Butter hat etwa die Hälfte das Fett regelmäßige Butter, möglich durch den Zusatz von Wasser, fettarmer Milch und Gelatine. Es sollte nicht für normale Butter oder Margarine Braten und Backen ersetzt werden. Speichern von Butter: weil Butter Aromen wie ein Schwamm absorbiert, es sollte gewickelt werden für die Lagerung luftdicht. Refrigerate regelmäßige Butter für bis zu 1 Monat, ungesalzene Butter für bis zu 2 Wochen. Kann bis zu 6 Monate eingefroren werden. Siehe auch Bercy (Butter), Beurre Blanc Beurre Manié Beurre Noir; Beurre Noisette; Ersatzstoffe; Butterschmalz; zusammengesetzte Butter, Fette und Öle butter, Knoblauch, Butter, Butterschmalz.
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Hergestellt aus einer Kombination von gibt cow's Milch- und Molke, ist norwegischer Käse schwach süß und Caramel gefärbt. Die Textur reichen von halbfest wie Fudge bis die Konsistenz von steif Erdnussbutter. Das braune Farbe und süße Ergebnis aus die Milch langsam kochen, bis der Zucker karamellisiert. Gjetost ist besonders gute Verbreitung auf dunklem Brot. Scandinavia Mysost Käse (auch primost genannt) ist in genau der gleichen Weise ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt fast identisch mit Gjetost. Siehe auch Käse.
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Hergestellt aus Getreide, ist Farina ein mild schmeckenden Mehl oder Mahlzeit, beim Kochen in kochendes Wasser, macht einen heißen Getreide Frühstück. Es ist sehr leicht verdaulich und reich an Protein.
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Aus Zuckerrohr hergestellt, dieser Dicke, extrem süß Sirup wird in der Karibik und kreolische Küche verwendet und steht in den Läden die Küche spezialisiert.
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Magenbitter sind aus der Destillation von aromatischen Kräutern, Rinden, Wurzeln und Pflanzen eine Flüssigkeit verwendet, um Cocktails, Apéritifs oder Nahrungsmittel zu würzen. sie auch als Stimulans Verdauungs Hilfe und Appetit verwendet werden. Bitter im Allgemeinen haben einen hohen Alkoholgehalt und sind bitter oder bittersüßen Geschmack. Angostura bitter, namentlich in vielen Rezepten gefordert ist einfach der Handelsname für eine Marke von bitter. Anderen beliebten Marken zählen Fernet-Branca und Peychaud.
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Im alkoholfreien und alkoholischen Formen gemacht, dies kohlensäurehaltige Getränk schmeckt wie Ginger Ale mit ein stärkeres Ingwer-Aroma. Es ist ein integraler Bestandteil in das Mixgetränk, Moscow Mule.
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Hergestellt aus Aprikosen, hat diese ungarische Eau De Vie einen unverwechselbaren Geschmack irgendwo zwischen Aprikosen und Sliwowitz.
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Malaysia ist die Heimat der Kokospalme, die jetzt in den Teilen von Südamerika, Indien, Hawaii und in den Pazifik-Inseln wächst. Diese fruchtbarer Baum Erträge Tausenden Kokosnüsse über seiner Lebensdauer ca. 70 Jahre. Jedes Kokosnuss hat mehrere Ebenen: eine glatte, tiefe Bräune äußere Hülle; einen harten, dunklen Braun, behaarte Schale mit drei eingezogen "Augen" an einem Ende; eine dünne braune Haut die cremige weiße Kokos-Fleisch; und in der Mitte, eine dünne, undurchsichtige Kokossaft. Der glatten Außenhaut wird normalerweise entfernt, bevor die Kokosnuss exportiert werden. Die Kokospalme maximiert ihr Potenzial durch die Herstellung verschiedener Produkte, darunter (Kokosnuß-Fleisch und Knospen) Essen und Trinken (Kokosnuss-Saft, Essig und Toddy – Letzteres ein potenter vergorene Getränk aus der Struktur Sap). Getrocknete Kokosnuß-Fleisch, Kopra genannt, ist gedrückt und verwendet, um Kokosöl, das in kommerziellen Braten und als Komponente in vielen verpackten Waren wie Süßigkeiten, Margarinen, Seife und Kosmetik verwendet wird. Kokosöl – einer der wenigen nonanimal gesättigte Fette — wird allgemein bei der Herstellung von Backwaren wie kommerzielle Cookies verwendet. Bestimmten Herstellern haben durch die teurer ungesättigte Fette mit Blick auf die Cholesterin-Bewusstseins ersetzt. Die Kokospalme harten Schalen können für Schalen, Fasern für Seile und Netze, das Holz für den Aufbau, die Wurzeln für Kraftstoff und die Blätter für Körbe, Hüte, Matten und Stroh verwendet werden. Das Fruchtfleisch der unreifen Kokosnuss (in der Regel nicht exportiert) hat eine jellylike Konsistenz und von der Shell mit einem Löffel gegessen werden kann. Bei der Reifung, wird das Fleisch weiß und fest. Frische Kokosnüsse stehen das ganze Jahr über, mit der Hauptsaison wird von Oktober bis Dezember. Wählen Sie eine das ist schwer für seine Größe und das klingt voller Flüssigkeit beim Schütteln; vermeiden, die mit feuchten "Augen. "Ganzen, ungeöffneten Kokosnüsse für bis zu 6 Monaten, je nach dem Grad der Reife bei Zimmertemperatur gespeichert werden können. Die Flüssigkeit in einer Kokosnuss wird von zwei der drei Augen mit einem Eispickel Intimschmuck entwässert. Dieser dünnen Saft lässt sich als ein Getränk, aber es nicht zu mit Kokos "Milch verwechseln sollte". Dann das Fleisch wird entfernt und die innere Haut abgeschabt. Stücke von Kokosnuß-Fleisch gerieben oder gehackt, entweder in der Küchenmaschine oder von hand werden können. Eine mittlere Kokosnuß wird 3 bis 4 Tassen geriebenen Ausbeute. Geriebene frische Kokosnuss dicht abgedeckt werden und kann werden gekühlt bis zu 4 Tage, gefroren bis zu 6 Monaten. Verpackt Kokosnuss ist verfügbar in Dosen oder Plastiktüten, gesüßt oder ungesüßt, geschreddert oder Flocken, und getrocknet, feucht oder gefroren. Kann es manchmal auch gefunden werden geröstet. Unopened Dosen Kokos gespeichert werden kann bei Raumtemperatur bis zu 18 Monate; Kokosnuss in Plastik Beutel bis zu sechs Monaten. Beide Refrigerate nach dem Öffnen. Kokosnuss ist in gesättigtem Fett hoch und ist eine gute Quelle für Kalium. Kokosmilch und Kokosmilch sind manchmal in den Rezepten, vor allem in Curry Gerichte gefordert. Kokosmilch erfolgt durch die Kombination von gleichen Teilen Wasser und frisch geschreddert oder dehydriertes Kokosnuss Fleisch und simmering schaumig. Die Mischung wird dann durch Gaze, drückte so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Kokosnuß-Fleisch belastet. Die Kokosnuss Fleisch kann mit Wasser wieder für einen zweiten, verdünnten Batch Kokosmilch kombiniert werden. Coconut Creme erfolgt auf die gleiche Weise, aber bereichert die Mischung mit 1 Teil Wasser, 4 Teile Kokosnuss. Milch kann Wasser für ein lebhafter Ergebnis ersetzt werden. Wirf die Kokosnuss Fleisch nach dem Herstellen dieser Mischungen. -Kokosmilch und Sahne auch Dosen kommen und manchmal eingefroren in der asiatischen Märkte und einige Supermärkte gefunden werden können. Verwechseln Sie nicht gesüßt "Cream of Coconut" — verwendet hauptsächlich für Desserts und Mixgetränken — mit ungesüßte Kokosmilch oder Sahne.
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Marine Krebstiere (keine Weichtiere, wie viele denken) der Unterklasse Cirripedia, die kalkhaltige Schalen bilden. Seepocken heften sich an verschütteten Flächen wie Felsen, Schiff Böden, Kais, Pilings und sogar Wale und große Fische. Die am häufigsten von der Barnacle-Arten sind die kleinen Eichel Kletten. Weisslich, Cone-förmiger Schalen mit überlappenden Platten haben. Acorn Seepocken sind was sieht man am häufigsten an Pilings und Schiffe. Kulinarisch geschätzt sind die Seepocken Schwanenhals (oder Gans), bekannt als gestielter Kletten. Der bunten "Schwanenhals" Name stammt angeblich von einer mittelalterlichen Mythos, die sagte, wenn die Kletten auf eine bestimmte Größe, wuchs sie würde fallen, aus der die drängen, Pier oder was auch immer-Objekt, an den sie angeschlossen wurden und ins Wasser, an welcher Stelle sie in Gänse verwandeln würde. Schwanenhals Seepocken sind besonders beliebt Fahrt entlang der Küste von Marokko, Portugal und Spanien, wo sie sehr reichlich vorhanden sind. Weil diese Seepocken sich Schiffe beimessen, haben sie zu allen Teilen der Welt gereist. Die dunkelbraun Schale der Schwanenhals ist nicht schwer wie andere Arten von Barnacle, sondern eher wie eine starke, ledrige Haut, die einen rosa-weiße, fleischigen röhrenartigen Hals (den essbaren Teil) umgibt. Bei der Barnacle Apex ist ein Cluster von weißen kalkhaltigen Platten. Schwanenhals Seepocken sind jetzt im Staat Washington bewirtschaftet wird. sie in einigen Spezialität Fisch Märkten gefunden werden können. Vor dem Kochen Entenmuscheln, spülen sie sanft Reiben, um jede Sand zu entfernen. Die meisten Rezepte Aufruf zum schnell Kochen, Kochen, Dämpfen oder Grillen. Kletten kann heiß, kalt oder bei Raumtemperatur, in der Regel mit einer einfachen Verschönerung der zerlassener Butter oder einer Sauce häufig verwendet für andere Krebstiere serviert werden. Zu essen, die äußere Haut abziehen, dann den Hals beißen. Seien Sie beim Entfernen der Haut, einem Soupçon Orange (Gewebe-Färbung) Flüssigkeit spritzt manchmal heraus, also vorsichtig. Den Geschmack von Kletten wird verschiedentlich mit Krabben, Hummer oder Garnelen verglichen.
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Bedeutung "Flöte", ein Flauta ist eine Maistortilla gerollt um eine Füllung Bohnenkraut (in der Regel zerfetztes Fleisch oder Geflügel), dann bis knusprig gebraten.
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