- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
நூலின் மிகவும் பாணியுள்ள ஒரு tart என்பது ஆழமற்ற தரப்பிலும், ஒரு நிரப்பிகளையுடைய மற்றும் உயர் மேல்ஓடு pastry மேல்ஓடு. , நிரப்பிகளையுடைய (போன்ற பழ அல்லது விற்பனையிலும் custard) விற்பனையிலும் அல்லது (போன்ற இறைச்சி, வெண்ணெய் அல்லது savory custard) savory இருக்கலாம். ஏற்ப tart வகை pastry ஷெல் முடியும் baked மற்றும் பின் நிரப்பிய, அல்லது நிரப்பிய மற்றும் பின்னர் baked. Tarts இருக்கலாம் இந்த அமைப்பு sized (பொதுவாக கார்நெலியஸ் hors D'oeuvre), தனிநபர் sized (சில நேரங்களில் எனப்படும் tartlets) முழு sized அல்லது. அவர்கள் பயன்படுத்தப்படும் appetizers, entrées அல்லது கனி . Tarte tatin இதையும். tart adj. குடும்பத்தினரிடையே, acidic அல்லது sour .
Industry:Culinary arts
ஒரு deep-fried fritter இந்தியாவின் பிரபலமான. , Batter பொதுவாக சார்ந்து besan மாவு அரைவை (நிலத்தடி chickpeas) மற்றும் கொண்டிருக்கலாம் பெரும்பாலான எதையும் காய்கறிகள், பழங்கள், அரிசி, மீன் அல்லது இறைச்சி உட்பட. சிறு வழக்கமாக crisply பொரிக்கப்பட்ட pakoras அவை பெரும்பாலும் கார்நெலியஸ் appetizers அல்லது சிற்றுண்டி.
Industry:Culinary arts
இன்று சால்ட் என்பது விலையுயர்ந்த மற்றும் universally இருக்கும், ஆனால் அந்த சம்பவத்தால் எப்போதும் வழக்கு. காரணமாக அதன் முக்கியத்துவத்தை உணவு பேணி மற்றும் தொடர்பிருக்கலாம் என மனித உடலில் தேவைப்படுகிறது அது (ஒதுக்கீடு, விதிகள் திரவம் மீதமுள்ள), உப்பு வருகிறது முழுவதும் உள்ள சிறார் முழுக்க மதிப்பு மிக்க ஒவ்வொரு. இது ஒரு முறை கூட பயன்படுத்தப்பட்ட ஆக exchange முறை -Roman ராணுவ வீரர்கள் தங்கள் சம்பளம் பகுதியாக உப்பு உதவித் தொகை பெற்றார். ஆங்கிலம் Hebrews மற்றும் Greeks, நடுநிலைப் சிறார் முழுவதும் மற்றும் நுழையும் போது அதை தொடங்கியது மேலும் plentiful மற்றும் விலை எனவே நியாயமான 21வது நூற்றாண்டு நன்றாக சால்ட் சங்கங்களால். சால்ட் (பலுக்கல் ஐ.அ) ஒன்று இருந்து உப்பு சுரங்கம் அல்லது கடலில் இருந்து வரும். மிக , இன்றைய சால்ட் என்பது mined மற்றும் படமும் உலகம் முழுவதும் dried உப்பு ஏரிகள் இடது பெரிய வைப்புத்தொகைகளுக்குப். சமையல் மற்றும் அட்டவணை condiment ஆக என்பதை நோக்கி ஓய்வு-பாயும், additives கொண்ட fine-grained refined சால்ட் அட்டவணை சால்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது முக்கியமாக. Iodized சால்ட் உள்ளது மேலும் அயோடின் (பலுக்கல் iodide) அட்டவணை சால்ட்-இயற்கை அயோடின் hypothyroidism ஒதுக்கீடு முக்கிய preventative குறைபாடு பகுதிகளில் குறிப்பாக முக்கிய. Kosher சால்ட் additive ஓய்வு coarse-grained சால்ட் உள்ளது. பயன்படுத்துகையில் மற்றும் அதன் மூலம் சில யூதர்களுக்கு இறைச்சி தயாரிப்பதற்காக, வெளியிலும் உருவாக்கலாம் அதன் நுட்பம் மற்றும் flavor gourmet சமையல்காரர்களுக்கு மூலம் . கடலில் சால்ட் வகை மூலம், சிறார் கீழே உபயோகத்தில் உள்ளது மற்றும் கடல் நீரை ஆவியாதலின் நிதிநிலைச்-, இரண்டு ஒட்டுமொத்த அதிகம் இழப்பு ஏற்படும். அது கிரகத்தின் நிலையில் fine-grained அல்லது பெரிய crystals. ராக் சால்ட் உள்ளது grayish நடிகர்கள் ஏனென்றால் இது போல் மற்ற salts refined போல் அல்ல இது இன்றைய மேலும் சரக்குக் மற்றும் அவ்வளவாக ஆபத்தற்றவை ஒருவரால் இதன். இது கிரகத்தின் நிலையில் சங்கி crystals மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது predominantly ஆக ஒதுக்கி baked oysters மற்றும் clams மற்றும் ஐஸ் ஒன்று படுக்கை ஐஸ் கிரீம் crank பாணி ஐஸ் கிரீம் முடிவு செய்யவும். Pickling சால்ட் என்பது pickles, sauerkraut, போன்ற brines தயாரிக்க பயன்படுத்த fine-grained சால்ட் , brine மறைத்தால் என்றும் அதில் எந்த additives கொண்டுள்ளது. Sour சால்ட் (citric அமிலம் பார்க்க,) மேலும் எனப்படும் citric சால்ட் என்பது கட்டியிலிருந்து acidic பழங்கள், lemons மற்றும் limes. போன்ற borscht பாரம்பரிய பணியைச் tartness சேர்க்க பயன்படுத்துகையில். Seasoned சால்ட் வழக்கமான சால்ட் இத்துடன் மற்ற flavoring பங்குபெறுவோர்க்கு, உதாரணமாக onion சால்ட், garlic சால்ட் மற்றும் celery சால்ட் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது. உப்பு substitutes, அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பெறுவோருக்கு குறைந்த சால்ட் திட்டமானது உள்ள பொருட்கள் கொண்ட லிட்டில் அல்லது எந்த பலுக்கல் உள்ளன.
Industry:Culinary arts
V. அல்லது பின்போ சமையல் உணவு தோல் நீக்க . Skinning பல்வேறு காரணங்களுக்காக தோற்றத்தை, அடைய துடிக்கும் மற்றும் ஊட்ட உணவு உள்ளிட்ட செய்யப்படுகிறது. கோழிப்பண்ணை, மீன் மற்றும் விளையாட்டை ஆகியவை அடிக்கடி skinned உணவு சேர்.
Industry:Culinary arts
கலவை முட்டைகள், seasonings மற்றும் சில சமயங்களில் நீர் அல்லது பால், வரை நிறுவனம் பால்பவுடர் சமைக்கப்படுபவை மற்றும் நிரப்பிய அல்லது வெண்ணெய், ஹாம், mushrooms, onions, peppers, sausage மற்றும் விளக்கப்படும் போன்ற பல்வேறு fillings topped. விற்பனையிலும் omelets இயலும் நிரம்பி jelly, custard அல்லது பழங்கள், confectioners' சர்க்கரை sprinkled அல்லது பல்வேறு liquors அல்லது liqueurs flamed. பிரபல omelets, வெள்ளையர்களால் மற்றும் yolks முடியும் இருக்க தனியாக ஐது மற்றும் இணைந்து folded. அவர்கள் முடியும் என்றும் இருக்க served வழங்குவதற்கு அல்லது மடக்கப்பட்ட. Frittata இதையும்.
Industry:Culinary arts
美國的葡萄酒術語，指的朝收穫結束摘葡萄釀造的葡萄酒 （通常晚下降），最好是有一種真菌，收縮從而集中其糖的葡萄灰黴病菌。晚收穫的葡萄酒是很甜的並且通常具有高酒精含量。最受歡迎的 葡萄用於這些甜酒是雷司令、 拖拉和蘇維翁白葡萄酒。
Industry:Culinary arts
已被高度控二氧化碳，從而使它股熾熱的水。蘇打水，也稱為俱樂部蘇打、 蘇打水或只是普通的汽水，包含少量的碳酸氫鈉，其中，因為它是鹼性，可以説明化解酸性的胃。蘇打水被結合甜味劑和各種香料生產各種各樣的軟性飲料。許多雞尾酒還使用蘇打水作為一種成分。又見蘇打水。
Industry:Culinary arts
可食用的遊絲薄表純銀或黃金，數百年來一直為特別場合甜點，在印度流行裝飾 confections，堅果和稻菜。瓦紮克頁，它是無味無臭，可以發現在印度市場和裝飾店的蛋糕。金和銀葉表通常會在二十四包中，每一節夾在兩張紙。瓦紮克表是如此脆弱，他們與人類接觸易溶解並可以飽受裝車時呼吸空氣。為此原因，最好是從瓦紮克的表中刪除頂級張紙，然後反轉的食物要裝修上瓦紮克。瓦紮克將堅持食物，和這份檔可以剝掉。瓦紮克將無限期地如果保持存放在密閉容器內 (以防止變色） 在陰涼、 乾燥的地方。也被稱為 vark。
Industry:Culinary arts
