- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Koloniální den keře byly špičatý s alkohol (obvykle brandy nebo rum), ale dnes jsou obvykle nealkoholické nápoje tyto ovocné šťávy, cukru a octa. Keře se podávají přes led, s nebo bez sodové vody.
Industry:Culinary arts
Tak těžké jak je věřit, stromu macadamia byl poprvé pěstována pouze pro okrasné účely. Naštěstí, máslovou bohaté, mírně sladká povahu stromu ořech byl nakonec objeven a má od té doby ceněné. Macadamia strom je původem z Austrálie a bylo jmenováno pro John McAdam, narozený skotského chemik, který jej kultivoval. v 1890s macadamia cestoval z Tasmánie, která se pěstuje v Hawaii (nyní jeho největším vývozcem) a nakonec, Kalifornie. Vzhledem k jeho extrémně tvrdá skořápka, tato velikost mramor, zlatý hnědý ořech je obvykle prodávány skořápky, pražené nebo syrové. Má vysoký obsah tuku a by měl být uložen v lednici nebo mrazák proti žluknutí. Macadamias jsou široce používány v různých sladké a pikantní pokrmy. Viz také ořechy.
Industry:Culinary arts
1.殘留的 （外觀、 坑、 種子、 等) 汁已從一種水果，按下後有剩餘的通常的葡萄。2.烈性 淡雅 de vie 從這種混合物中提煉出來。它是格拉帕的法國對應的 。
Industry:Culinary arts
Používané v celé Indii (a v indických restauracích po celém světě), tradiční tandoor zaoblené horní trouba je z cihel a hlíny. Se používá k péct potraviny přímého tepla vyrobené ze zakouřené oheň. Těsto výborné indický chléb naan facku přímo na stěny pece je jíl a ponechána péct dokud Opuchlé a lehce zahnědlý. Maso vařené v tandoor vysoký, spíše válcové jsou obvykle skewered a vrazil do trouby na teplo, což je tak intenzivní (obvykle více než 500 ° F) že to vaří kuřecí polovinu za méně než 5 minut. Kuře a jiné maso vařené s touto metodou jsou identifikovány jako kuře tandoori, atd.
Industry:Culinary arts
德國的"糖醋烤"，sauerbraten 是所作的 2 至 3 天前褐變它，然後醞釀了幾個小時中醃肉浸泡在酸甜鹵汁牛肉烤德語專業。結果是極其鮮嫩烤和美味醬。Sauerbraten 是傳統上一直與餃子，煮土豆或麵條。
Industry:Culinary arts
硬但耐嚼的糖果，經煮糖，水 （或奶油） 和通常黃油。根據食譜，太妃糖混合物可能被烹煮至任意位置從 260 ° 至 310 ° F 上糖果的溫度計。有時添加其他成分如堅果或巧克力。
Industry:Culinary arts
十六世紀作者威廉 · 巴特勒寫信給草莓的此表示敬意："無疑神可以作出更好的漿果，但無疑神從來沒有。"紅色、 多汁和錐形，草莓是玫瑰家庭的成員，並已種植野生幾百年來在美洲和歐洲。羅馬人珍視一切從牙齒鬆動對胃炎果子為其知名的治療權力。但是，直到 13 世紀末植物首先是耕地。最常見的 美國品種是幾個世紀的野生佛吉尼亞草莓 (北美地區主要本機草莓） 和智利的品種雜交的結果。它很可能是當今最膽大漿果和能夠承受航運和存儲。更加美味，但是，是歐洲的阿爾卑斯山草莓 — — 法國稱為 fraises des 調查委員會 (樹林的"草莓"） 的微小、 精美甜野草莓。他們正在被許多人視為是"女王的草莓。"草莓的大小、 形狀和顏色各不相同 (有些是白色或微黃色)。一般情況下，風味的小漿果是更高的較大的品種的因為後者往往水汪汪。新鮮草莓全年中有許多地區的國家，從 4 月到 6 月的高峰季節。選擇鮮豔，胖胖的漿果，仍有附加他們綠色的帽子，哪些大小均勻。避免軟、 乾或發黴漿果。直到準備使用，和存儲 （最好是在一張紙巾上單個圖層） 防潮容器中冰箱 2 到 3 天還沒有洗。新鮮草莓太棒了吃加奶油、 浸酒或烈酒中添或各種甜點中使用。罐頭和冷凍的草莓也可用。商業草莓產品包括蜜餞、 果醬、 果凍、 糖漿及各種甜點。草莓含有豐富的維生素 C 和還提供一些鉀和鐵。
Industry:Culinary arts
