- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Maize ar nedaudz skāba, tangy aromāts, kas izveidota, izmantojot īpašus rauga starter kā leavener. San Francisco ir pazīstama ar tās priekšnieks sourdough maizi un daudzi pārtikas veikali apgabalā pārdod sausā sourdough starteris iepakojumos mājas maize, maizes. , Lai gan lielākā daļa sourdoughs ir izgatavotas no universālie milti, ir daudz garšīgi variantus, tai skaitā izgatavoti no uzturā vai rudzu miltiem.
Industry:Culinary arts
Lai gan tas ir faktiski veida delfīnu, to nevajadzētu sajaukt ar delfīnu, kas ir zīdītāju. Lai izvairītos no šo pārpratumu, Havaju vārdu mahi mahi kļūst arvien plašāka. Jeb korifēnām un dorado, mahi mahi atrada siltu ūdeņos visā pasaulē. , Tas ir mēreni tauku zivs ar stingru, flavorful miesu. , Tā svārstās svarā no 3 līdz 45 mārciņas un var iegādāties steiku vai filejas. Mahi mahi vislabāk sagatavoti vienkārši, grilēšana vai broiling. Sk. arī zivis.
Industry:Culinary arts
1. Rotāt tā nosaukts, jo tas atgādina mimosa dzeltenu ziedu. , Kas sastāv no smalki sakapātus, cietais vārītas olas dzeltenumu, ir apsmidzināti pār salātiem un dārzeņiem. 2. Kokteilis vienādās daļās šampanieša un apelsīnu sula, kalpoja ledaini auksts, bet ne vairāk ledus. Tas ir mīļākie vēlās brokastis ar .
Industry:Culinary arts
Raksturīgā riekstu garšu un smaržu padarīt skaidrs, ka šo eļļu ekstrahē no riekstkoka gaļa. Valriekstu eļļa ir dārgas un var atrasties arī daži lielveikalos un lielākā daļa gardēdis pārtikas veikalos. Blander, lētāks šķirni var atrast veselīgas pārtikas veikalos. Store valriekstu eļļu vēsā, tumšā vietā uz laiku līdz 3 mēnešiem. Lai novērstu sasmakuma, saldēšanas ir labākais . Valriekstu eļļu izmanto bieži salātu mērces, bieži apvienoti ar mazāk flavorful eļļām. To arī izmanto, mērces, pamatēdienu un cep preces un sautéing . Francijas termins valriekstu eļļa ir huile de noix. Sk. arī tauku un eļļas.
Industry:Culinary arts
Sīkfails var būt kāds no dažādiem rokas, milti, pamatojoties saldās kūkas — svaigs vai mīkstas. Vārds sīkdatne, nāk no Holandes koekje, nozīmē "maz kūka. "Domājams, ka agrākais sīkfailu stila kūkas datējamas ar septītā gadsimta persiešu, viena no pirmajām valstīm, kas kultivē cukura. Ir seši pamata sīkfailu stili, kas var svārstīties no piedāvājuma kraukšķīgus soft. Pilienu cookie lika kritienizturības Mīklas uz cepešpannas karotēm. Sīkdatnes tiek veidoti plakanot vai mīkstu mīklu ir spooned vērā sekla panna, tad cep, atdzesēts un sagriež bāri, bārs. Roku veidoja (vai molded) cepumi ir veidojis veidošanā mīklu ar roku uz mazās, baļķi, pusmēnešiem un citas formas. Pressed sīkdatnes veidojas, nospiežot Mīklas, izmantojot sīkfailu preses (vai konditorejas maisiņu) veidot atraktīvu formām un noformējumiem. Ledusskapis (vai saldētavas) cepumi ir veidojis veidošanā par žurnāla, kas ir atdzesēti līdz firma, tad šķēlēs un cep mīklu. Velmētu sīkdatnes sāciet lietot ritošo pin roll mīkla, dzīvoklis; tad to sagriež dekoratīvās formas ar cookie griezēji vai smailu nazi. Citi sīkfaili, piemēram, Vācijas springerle veidojas, apdruka, dizaina mīklu, izmantojot slīdošo īpašu decoratively cirsts rolling pin izveseļojusies vai nospiežot Mīklas stājas pelējuma cirsts sīkfailu. Anglijā, sīkdatnes tiek saukti par cepumiem, Spānijā viņi galletas, vācieši viņiem piezvanīt keks, Itālijā viņi biscotti un tā tālāk.
Industry:Culinary arts
Kraukšķīgus tortilla mikroshēmas papildināta ar kausētu sieru (parasti Čedaras siers) un sasmalcinātas chiles, parasti kalpoja kā ēstgribu vai uzkodām. Nachos dažreiz parādās izvēlnēs "Meksikāņu pizza", tādā gadījumā viņi vispār ir papildu virskārtas tādas kā vārīti, zemes chorizo, sīpoli un dažreiz olīvu.
Industry:Culinary arts
Mixed malku apelsīnu sulas un degvīna pasniedz pa ledu. Tās izcelsme ir nezināma, taču populārākais stāsts ir, ka tas tika nosaukts 1950 amerikāņu naftas platformas darba ņēmējiem, kas izvietoti Tuvajos Austrumos, kas atvēra un maisa kannas šo maisījumu ar to skrūvgrieži.
Industry:Culinary arts
1. Liellopu īstermiņa ribas Čaks beigām sloksnes. 2. Izmantojot šis samazinājums liellopu gaļas, kas ir vārītas, un parasti pasniedz ar mārrutku A ebreju trauciņā.
Industry:Culinary arts
Kā desmit apbruņoti galvkāju klases mollusk ģimenes loceklis, kalmārs ir saistīts astoņkājus un sēpijas. Kalmāra gaļas ir firma, chewy tekstūru un vieglas, nedaudz salds aromāts. Arī sauc kalmāru, Kalmāri var svārstīties no 1 collas izmērs reti redzējis 80-pēdu behemoth no jūras dzīlēm. Mazāks Kalmāri tirgo svaigus, saldētus, konservi, saulē žāvētas un marinētiem formās. , Tie ir ļoti populārs Āzijā un Vidusjūras virtuves un var atrasties arī etnisko tirgos un daži lielveikalos. , Pērkot svaigu Kalmāri izvēlēties tiem, kas ir maza un visu ar skaidrām acīm un okeāna svaigu smaržu. , Tie būtu jāatdzesē, hermētiskā ne vairāk par vienu dienu vai divas. Squid var būt panfried, cep, vārītu, stir-fried vai pārklātas ar mīklu un fritēts. Vārīšanas laikā vienmēr jābūt īsam, jo Kalmāri tekstūra kļūst rubbery, kad pārcepts. Squid izmanto neapstrādātu japāņu suši ēdienus. Tinte var no tintes ĪAT, kurās atrodas ekstrahē un izmanto krāsu preparātiem, piemēram, makaroni vai garšu ēdieni, piemēram, calamares en su tinta ("kalmāru tinti to"), spāņu populāra trauciņā. Kalmārs ir bagāta ar proteīnu un fosfora. Sk. arī gliemeņu.
Industry:Culinary arts
Šīs jaunās lapas prickly ash Tree ir svaigs, smalks piparmētru aromāts un konkursa tekstūra. , Viņi reizēm pieejami svaigi Japānas tirgos pavasarī. Kinome tiek izmantota kā rotāt daudzi japāņu ēdieni. Veikalu svaigu atstāj plastmasas maisiņā pie ledusskapja dārzeņu atvilktnē. , Jāizmanto 3-4 dienu laikā. Gan watercress vai piparmētru var izmantot kā aizstājēju krāsu, nekas var dublicēt kinome aromāts.
Industry:Culinary arts
