- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Η φούστα μπριζόλα κομμένα από το τοίχωμα του βοείου κρέατος, και είναι ο μυς του διαφράγματος (το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στην κοιλιά και το στήθος κοιλότητα). Είναι μια μακρά, επίπεδη κομμάτι κρέας που είναι flavorful αλλά μάλλον σκληρή. Σωστά μαγειρεμένα, φούστα μπριζόλα μπορεί να είναι αρκετά τρυφερό και νόστιμο. Αυτό μπορεί να είναι είτε είναι γρήγορα στη σχάρα, ή γεμιστό, έλασης και κοκκινιστό. Πρόσφατα, φούστα μπριζόλα έχει γίνει πολύ της μόδας λόγω νόστιμα κάψα νοτιοδυτική, Φαχίτας. Δείτε επίσης βοείου κρέατος.
Industry:Culinary arts
Ένα μικρό καφέ, συνήθως εξυπηρετούν μέτρια, κάτω προς τη γη φαγητό και κρασί. Αυτή η λέξη είναι επίσης μερικές φορές χρησιμοποιείται για να αναφερθεί σε ένα μικρό νυχτερινό κέντρο διασκέδασης (το γαλλικό bistrot σημαίνει "pub").
Industry:Culinary arts
תה ירוק מבריק אבקת מוגשים טקס תה יפני. Matcha, המכונה גם hiki-צ'ה, זני תה באיכות גבוהה מאוד, אשר מרה מדי עבור לוחות המערבי ביותר.
Industry:Culinary arts
עם טעם לעיתים קרובות בהשוואה לזו של אלבקור, בינוני-גבוה-שומן הבשר של וואהו הוא בסדר, לבן (עם קצת אדום) ו מעט מתוק. למעשה, והפולינזים קוראים זה אונו דגים, מה שאומר "מתוק. "וואהו נתפסים בדרך כלל בטווח של 20 - 40 פאונד למרות שהם יכולים לקבל הרבה יותר גדול. אלה מגיעים לשוק הם בדרך כלל בצורה של גושים או חתיכות פילה. וואהו עשוי להיות אפוי, צלוי או בגריל. ראה גם דגים.
Industry:Culinary arts
Ένα διώροφο σάντουιτς που αποτελείται από τρεις φέτες του τοστ ή ψωμί, μεταξύ των οποίων είναι στρώματα του κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μπέικον, μαρούλι, ντομάτα και οτιδήποτε άλλο ευχαριστεί την τοστιέρα.
Industry:Culinary arts
Ένα κλασικό velouté σάλτσα πήξει με τους λέκιθους αυγών. Ονομάζεται επίσης Parisienne σάλτσα.
Industry:Culinary arts
ציפור משחק בינוני, במקור מאסיה אבל עכשיו נמצאו בצפון אמריקה ובאירופה. כמו עם ציפורים רבות, הזכר יש נוצות מי מבריק יותר מאשר הנקבה גדולה יותר, במשקל קילו 2 1/2 עד 5 בהשוואה לממוצע 3-לירה של הנקבה. הבשר הנקבה הוא plumper, עסיסי, רך יותר. מאוד צעיר תרנגולים ותרנגולות עשוי להיות קלויים כמו אבל צריך להיות barded או מבושל עם חום לח כי בשרם הוא רזה, יבש פסיונים בוגרים. רדודות פסיונים אין טעם זהה כמו ציפורי בר. פסיונים נמצאים לפעמים לבוש, קפוא בשווקים בשר מיוחדים, בדרך כלל בהזמנה מיוחדת.
Industry:Culinary arts
מאפה ממוצא יהודי, אשר מורכב חתיכת בצק (אבקת אפייה או שמרים), התוחם מילוי מחית תפוחי אדמה, גבינה, גריסים כוסמת ובשר טחון. מאפים אלה יכולה להיות מוגשת כתוספת או מתאבנים.
Industry:Culinary arts
Ιαπωνικά τηγάνισμα τεχνική με την οποία τα τρόφιμα (κρέας, ψάρι ή λαχανικά) είναι ελαφρά ξεσκονίζονται με αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού ή kuzu πριν από το τηγάνισμα.
Industry:Culinary arts
Ένα σύστημα μέτρων και σταθμών που χρησιμοποιείται σε όλο το μεγάλο μέρος του κόσμου. Οι βασικές μονάδες είναι το γραμμάριο για το βάρος και το μετρητή για το μήκος. Κατά τον υπολογισμό μετατροπές, το ίδιο ποσό (0. 236) χρησιμοποιείται είτε τη μετατροπή προς ή από το μετρικό. Η μόνη διαφορά είναι ότι, κατά τη μετατροπή σε μετρικό (από την κύπελλα σε λίτρα), θα πολλαπλασιάσει τον αριθμό των κύπελλα από 0. 236, να πάρει το ισοδύναμο σε λίτρα. Κατά τη μετατροπή από μέτρηση (από λίτρα σε φλιτζάνια), μπορείτε να διαιρέσετε το λίτρα από 0. 236 να το φλιτζάνι ισοδυναμίας.
Industry:Culinary arts
