- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Így nevezték, mert só szárított, ez áll egy réteg zsír (általában egy kis csíkok lean), hogy a disznó hasa és oldala van vágva. Sertés só gyakran összetévesztik a fatback, amely a sótlan. Ez változó mértékben sós és gyakran kell blansírozott kivonat felesleges sót, mielőtt felhasználják. Szalonna hasonló, de sokkal fattier és unsmoked. Sóval sertés hűtött a védőcsomagolt szorosan a maximum egy hónap. Van használják elsősorban aroma, és egy fontos összetevő a sok étel szerte New England és a déli .
Industry:Culinary arts
Más néven homok póréhagyma és óriás fokhagyma, kígyóhagyma van leeklike izzók hogy enyhe fokhagyma íze. Vadon (és néha termesztik) Európa-szerte és a fokhagyma alkalmas módon használhatók. , Kígyóhagyma ritkán kereskedelmi forgalomban kapható az Egyesült Államokban.
Industry:Culinary arts
To škotski hitro kruh je dejal, da odvzeti njeno ime Stone of Destiny (ali Scone), kraj, kjer je škotski kralji so bili nekoč kronan. Original trikotne oblike scone je bil narejen z oves in Rešeto pečen. Danes je različice so pogosteje moke in pečen v pečici. , Ki prihajajo v različnih oblikah, vključno s trikotniki, krogi, kvadratov in diamanti. Scones lahko slano ali sladko in so ponavadi jedel za zajtrk ali čaj.
Industry:Culinary arts
Nektarine je meso je sladko, sočno in trdneje kot svojega sorodnika, breskev. , Ko je zrel, svojih gladka koža je briljanten zlato rumeno z velikodušno zardi rdeče. Nektarine so na voljo od midspring do konca septembra z vrha v juliju in avgustu. Pogled za dišeče, obarvane sadje, ki daje nekoliko na dotik. Odpraviti tiste z odrgnine ali drugih madežev, kot tudi tiste, ki jih je težko ali preveč zelena. Nekoliko premalo nektarine je treba pustiti da dozori pri sobni temperaturi za nekaj dni. Ripe sadje naj hladilniku in uporablja v 5 dneh. Smo čudovito jedli iz rok in se lahko uporablja v solatah, različnih sveže in kuhane sladice in kot okras za številne tople in hladne jedi. Nektarine vsebujejo pošteno količino vitaminov A in C.
Industry:Culinary arts
Imenovan po 19. stoletju ruski diplomat Count Paul Stroganov, to jed sestavljena iz tanke rezine ponudbe govejega mesa (ponavadi pečenica ali vrh ledij), čebulo in narezane gobe, vse hitro sautéed masla in v kombinaciji s kislo smetanovi omaki. Stroganoff ponavadi spremlja riža pilaf.
Industry:Culinary arts
Ta Pacific kremna hard-shell velja za enega od najboljše svojega žanra. Na žalost, to je prav tako postane eden od na scarcest. Pismos so razpis, sladko in veliko-običajno z minimalno lupini premera 5 cm. Pritezni mišice (ki tečaji dva lupine) je tako razpis, da se lahko služil na polovici lupine. Meso telesa lahko pari, ocvrte ali uporabljajo v juha. Glej tudi školjk.
Industry:Culinary arts
Izjemno bogata dunajski klasično izdelano z plasti (običajno tri) Čokoladna torta, napolnjena z marelično marmelado in ni v čokoladno glazuro kremasto bogato enrobed. Sacher je tradicionalno postrežejo s billows stepeno smetano. Je oblikoval leta 1832 Franz Sacher, družine dunajski hotelirji in gostilničarji.
Industry:Culinary arts
Προέρχονται από σπόρους σταφυλιού, περισσότεροι από αυτό το πετρέλαιο προέρχεται από τη Γαλλία, την Ιταλία ή την Ελβετία, με μερικές πηγές τώρα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κάποια grapeseed έλαια έχουν ένα ελαφρύ "grapey" γεύση και άρωμα αλλά πιο εισάγονται από τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι στην μειλίχια πλευρά. Grapeseed πετρελαίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάλτσες για σαλάτες και, επειδή έχει ένα σχετικά υψηλό σημείο καπνού, είναι επίσης καλό για το σοτάρισμα. Μπορούν να αποθηκευτούν στη θερμοκρασία δωματίου (70° F ή κάτω) ή στο ψυγείο. Grapeseed πετρελαίου είναι διαθέσιμη σε γκουρμέ καταστήματα τροφίμων και ορισμένα σούπερ μάρκετ. Δείτε επίσης τα λίπη και τα έλαια.
Industry:Culinary arts
N. lásd hull. rendszerhéj-v. eltávolítani a shell, vagy kemény külső bevonatának, az élelmiszer, mint a dió, a tojás, a zöldborsó, stb.
Industry:Culinary arts
Egy olasz szalámi, készült sertés- és marhahús erősen fűszeres fekete és piros paprika. Ez a karcsú, határozott, levegőn szárított kolbász készen-hoz eszik, gyakran szeletelt, nagyon vékony és használt, mint egy előétel. Is használható hozzá ízt sok főtt ételeket, mint azok, akik szeretik a pepperoni pizza is tanúsítják. Lásd még kolbász.
Industry:Culinary arts
