- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Japonų už "druska keptos," kalbama apie tradicinio kepimo jautienos, naminiai paukščiai ar žuvys ypač. Užuot danga maisto su padažu, turtinga sumos druskos yra trinamas ant paviršiaus. Mėsos ar žuvies yra dažnai atidėtos 30 minučių ar daugiau, kol yra skrudintais arba virti per labai karštas anglis.
Industry:Culinary arts
Virtuvės indų su yra perforuotas arba akių dugno įtampą skysčių arba semiliquids, arba kam išsijojamas sausi ingredientai pvz., miltų ar konditeriai ' cukraus. Filtrai, taip pat vadinamas sietai, būna įvairių dydžių, formų ir akių tankį. Yra plokščiadugnės, būgno formos filtrai su keičiamų akių įvairių šiurkštumas, taip pat tiems, kurie dubenėlį formos ir kai kurie yra kūgio formos. Filtrai yra pagaminti iš skirtingų medžiagų, įskaitant nerūdijančio plieno, konservuotų plieno ir aliuminio. Geresnes yra stiprus rankenos ir rėmai ir būti kabliukai poilsio patalpos ant puodai ir dubenys.
Industry:Culinary arts
Košė iš virtų ryžių ir vandens, kuris tarnauja kaip fonas yra daug kitų maisto produktų, įskaitant žuvis, krevečių, vištienos, riešutų, sezamo sėklų ir kiaušinių. , Kinija, kur jis taip pat žinomas kaip Sandreviciute arba juk, congee yra ypač populiarus pusryčiams. , Tailandas Šis patiekalas yra žinomas kaip khao Tomas gung.
Industry:Culinary arts
L'Idaho est considéré par beaucoup d'être la meilleure variété de pomme de terre plus populaire de l'Amérique pour la cuisson, la russet. Si certains roussissement cultivés ailleurs est communément appelés des pommes de terre Idaho, nombreux fonctionnaires de l'Idaho font pression pour que le nom exclusif de pommes de terre cultivées dans le sol local. Voir aussi pomme de terre.
Industry:Culinary arts
Ispanijos labiausiai žinomas sūris, taip pavadintas, nes jis iš pradžių buvo pateiktas tik iš pieno, Manchego avių, kad ganomi garsaus La Mancha lyguma. Manchego yra turtingas, aukso, semifirm sūris, kuris visiškai, švelnesnis skonis. Du, kad dažniausiai eksportuojami yra curado, kurių amžius nuo 3 iki 4 mėnesių, ir viejo, brandinamas ilgiau. Manchego yra puikus užkandžių sūris ir gražiai tirpsta šildomas patiekalai. Taip pat žr sūrio.
Industry:Culinary arts
N. maisto, buvo supjaustyti į plonas, Medinė dalis degtukus juostelėmis. Maisto (pvz., bulvių) pirmą kartą Kerpama 1/8-inch storio griežinėliais. Skiltelės yra sukrauti, tada supjaustyti į 1/8-inch storio juostelėmis. Juosteles gali sumažinti į bet kokio ilgio yra pageidaujamas. Jei objektas yra apvalios, sumažinti plonas gabalas iš apačios, jis bus tvirtai sėdėti, o ne riedėti ant darbinio paviršiaus. Tomas yra dažniausiai naudojamas kaip garnyras. Tomas v. maisto supjaustyti labai plonais šiaudeliais.
Industry:Culinary arts
Išgalvotas slapukus, kurie susidaro spausdami tešlą per slapukas spaudoje arba konditerijos maišelį su dekoratyvinis Patarimas. Taip pat žr slapukas.
Industry:Culinary arts
Le nom de marché pour une herbe et épices complexe mélange, aussi appelé epices fines. Cuisiniers français font habituellement leurs propres mélanges, qui peuvent varier considérablement selon les individus. En général, les épices Parisienne comprend poivre blanc, piment de la Jamaïque, mace, muscade, clou de girofle, cannelle, feuilles de baie, sauge, marjolaine et romarin. Comme avec toutes les épices, ce mélange doit être stocké dans un endroit frais et sombre pendant pas plus de 6 mois. Voir aussi épices.
Industry:Culinary arts
